Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: Mat Gebu Ikan Goreng Lada Hijau
Untuk dimakan dgn bubur atau juga nasi panas.
Created on : 09-08-2007
Share
Bahan-bahan ( 4 orang )
- 2 keping ikan goreng (seeloknya ikan tenggiri, mayong atau pun ikan merah)
- Asam jawa sebesar ibu jari
- 1 inci belacan
- Garam dan sedikit gula
- Bahan-bahan dihiris:-
- 2 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 8 - 10 biji cili hijau
Cara-cara
- Asingkan isi dan tulang ikan, potong kiub ikan tadi dan ketepikan. Asam jawa dicampur dgn 1/2 cawan air dan ramas, tapis jusnya, kemudian masukkan belacan dan hancurkan hingga larut bersama2 jus asam jawa.
- Dalam kuali, tuang 2 camca besar minyak masak, tumis bahan2 hiris hingga perang. Masukkan isi ikan, gaul rata. Tuang bancuhan jus asam jawa dan belacan tadi. Perlahankan api dan biar masak 1- 2 minit.
- Tambah garam dan sedikit gula sehingga tahap kemasinan yg diinginkan. Bagi yg suka menggunakan MSG (aji no moto), boleh juga renjiskan sedikit. Gaul rata dan boleh diangkat dan hidangkan panas2 bersama nasi putih atau bubur nasi...
Tag
Laporan Masakan Bergambar
(1)
Salah satu lauk dinner semalam, ikan goreng takde so ganti ngan ikan bilis & telur, sedap mkn dgn nasi panas. Tq.
Laporan oleh: cindaibiru
Komen
(18)
09-08-2007, pumpkins komen :
wah cikmat.....kita selalu buat...tp just letak ikan bilis yg digrg dulu...hubby suka sgt.takyah lauk lain pun takpe katanya................kdg2 letak kicap ckit.......best......
09-08-2007, Mat Gebu komen :
hehehe...ini belen ikan goreng semalam ada dua keping..selalunya mat guna ikan bilis tamban......letak kicap pun ok, tapi kalau mat lebih suka letak tauco....terpulang pada anak tekak masing2..hahahaha...
09-08-2007, Lilydvalley komen :
eh! mat...baru kul 11, ko dah masak ke? bagi sini ckit...
09-08-2007, pumpkins komen :
tulah...mmg sedp.time nak goreng lada ngan bwg satu taman boleh bau.smpai tebersin n pedh mata..........aroma dia best betui........
09-08-2007, Mat Gebu komen :
Macam nak demam laa ari nie. tu pasal nak pekena lauk tu dgn bubur nasi....tulah molot nie gatal, ari tu cakap2 dgn my mom, i dah lamaaaa tak demam...hahaha kan dah nak demam, tapi still can bake laaahhh..
09-08-2007, Lilydvalley komen :
eh! Mat...mcm zafirah la pulak...pagi ni bdn dia panas...then dia ngadu sakit perut...kena masak bubur gak ptg ni kot... hahaha
09-08-2007, NisaMPB komen :
matt kalu k.nis kan ini sebijik masak 'goreng asam' taww tapi k.nis guna ikan spotong2, ikan kerisi yg cedap *thumbs up* tapi good idea gak kalu ikan smalam diolah camni gayo sbb ikan yg dah smalam org bo layan youu...lauk ni kalu buat sahur pekena ngan telor asin mmg slera smpai aku lalu pun ekau tak prasan kalu nak kasi perasan pekena penampo jer ahak ahak ahak
09-08-2007, masz_kieys komen :
isy... lapor la pulok... tahan je la krg bukak posa masz nak cuba nih..
09-08-2007, mishah63 komen :
Hai Mat! simple je, I tak pernah masak cam ni tapi bagus juge lebih2 lagi lauk2 goreng yg tak habis tu. Nak tanya kalu tak letak belacan sedap tak? bukannya ape , I ni allergi belacan.
09-08-2007, NisaMPB komen :
misha, nari tak menyanyi ker ahak, sori k.nis mencelah skit kalu misha elergi to belacan apa kata misha rendam skit udang kering & ikan bilis dgn air panas pastu tumbuk hingga lumat, try lerr sbb itu lah skit sbnyak substitute utk belacan.
09-08-2007, Mat Gebu komen :
kak nis terima kasih ye tolong jawab kan....org jawa suka laah lauk mcm nie...
09-08-2007, junjs11 komen :
dah kering idea nak masak p ari ni...leh la wat ni....lepas 1 lauk, tq la mat..hikks!
09-08-2007, princessharyati komen :
tgk macam kerabu lak..nyam222
09-08-2007, Nuryz komen :
kalau sy pulak msk ni kdg2 ltk terung atau kcg pjg hiris senget halus2..tp paling sedap kalau ltk tempe campur dgn tahu..terangkat..lg2 mkn dgn bubur..jap lg nk msk utk berbuka..
09-08-2007, Nuryz komen :
eh..tp sy ltk air skit nk bg sayur empuk..& tahu dgn tempe tu serap rencah2 tu..
09-08-2007, Mat Gebu komen :
mmg nuryz, kalau dpt masin skit utk makan dgn bubur....tapi jgn leer masin sampai nak membunuh....ada yg masuk ICU pulak kang....
09-08-2007, peekaboo komen :
kalau pakai ikan salmon..ok tak?...sama terangkatnya macam yg matt buat..!!!
14-08-2007, Mat Gebu komen :
ikan salmon pun sedap laaaa...nak try nanti....
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu