Google+

oleh: yani Cinnamon Roll

Cinnamonroll

sedap bagi yang suka cinnamon


Created on : 08-09-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi yani




Bahan-bahan ( 10 biji )

  • = Bahan utk Roti =
  • 300g tepung roti
  • 50g butter
  • 1 biji telur
  • 50g gula halus
  • 100ml fresh milk/air (suhu badan)
  • 8g dry yeast
  • 1 sudu kecil garam
  • -----------------------------------------------------
  • = Filling =
  • 2-3 sudu kecil cinnamon powder (ikut suka )
  • 60g gula perang
  • 20g butter-suhu bilik
  • -----------------------------------------------------
  • = Icing =
  • 50g cream cheese - suhu bilik
  • 20g butter - suhu bilik
  • 100g gula aising
  • secubit garam
  • beberapa titik vanila esen

Cara-cara

  1. Cinnamon1
    Cara buat roti: Gaulkan butter dengan tepung sehingga jadi macam serbuk roti
  2. Cinnamon2
    Kemudian masukkan gula dan dry yeast. Kacau dengan sudu sehingga bergaul rata.
  3. Cinnamon3
    Masukkan pula garam, telur dan susu. Uli sehingga tak melekat ditangan atau sehingga licin.
  4. Cinnamon4
    Wrap dengan plastik/ kain lembab. Biarkan naik sehingga 1.5 kali ganda. Bila dah naik, buatkan bentuk bulat sekali lagi dan rehatkan selama 10 minit.
  5. Cinnamonroll5
    Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Ambik 1 bahagian dan canaikan lebih kurang 20x25cm. Letakkan bahan-bahan filling.
  6. Cinnamon6
    Kemudian gulung. Bahagikan pula kepada 4 bahagian kecil( lebih kurang 4 cm panjang). Ulang untuk doh yang sebahagian lagi.
  7. Cinnamon7
    Lapikkan roti dengan muffin cup. Biar naik 1.5 kali ganda lagi. Bakar dengan suhu 180C selama 15 minit.
  8. Cream1
    Sementara itu sediakan aisingnya. Masukkan semua bahan-bahan untuk aising ke dalam mangkuk. Pukul sehingga jadi bentuk krim.
  9. Cinnamon8
    Bila roti dan masak( ketika masih panas), letaklah aising 1-1/2 sudu besar ke atas setiap roti. Jangan letak terlampau banyak aising. Aising yg banyak boleh menghilangkan kesedapan rasa roti.

Tag

roti

Laporan Masakan Bergambar (39)

P9100064_copy
11-09-2006
tambah kismis.Roti dah sedap!!tapi topping manis sgt walaupun dh kurang kan 10 gm
Laporan oleh: F&N

alamak banyaknye F&N letak topping.. mesti manis sgt

Rzie_273_
13-09-2006
memang sedap... tapi i kurangkan gula untuk icing.. kurangkan manis.. ;)
Laporan oleh: zeera

elok tu.. jaga kesihatan

22-11-06_1844
23-11-2006
:: tada! yummy!! sdap sgt.. ni 1st time sy wat bun n xsangka lak jadi. xyah la buang duit lg bli kt cinnabon.. ehm.. tp manis sgt =p thnx neway kak yani =) ::
Laporan oleh: bella

cantik gambar.. siap dgn cinnamon lagi tu.. *_*

Cinnamon_roll
15-12-2006
Yani, baru smpt amik gmbr, xletak krim pun lazat ya dah!...i mmg cinnamon lover :)
Laporan oleh: alma

memang sesuai sgtlah kalau gitu >_*

Cin
08-04-2007
yani.. i tak perasaan ada resepi ni kt sini, i dah buat ikut resepi lain tp sama dengan resepi u..penat jek mencari..haaaa... for inti jek ada i add lain skit.. i letak kismis+ cinnamonum power+ gula+kacang walnut yang dikisar. sedap.!
Laporan oleh: princessharyati

resipi lain tu u dpt kat mana?

Dsc01285
12-11-2007
Memang anak2 saya suka sgt cinnamon roll ni. Selalu beli je kat Cinnabon. Tak sangka sekarang dah boleh buat sendiri. Topping tu saya kurangkan gula kpd 60gm je. Bila nak makan panaskan dulu kat microwafe. Mcm baru keluar dari oven je. Thanks for the great recipe.
Laporan oleh: herdawaty_abuothman

betul tu.. nak makan panas dulu dgn microwave.. emm sedap..

Laporan_cinnamon__roll
11-12-2007
hi kak! saya org bru kt cni.. thnx resepi nie! suka sgt ble jd.. nsb baik snap gmbr cpt2.. abis cpt sume family saya mkn heheh thnx again!
Laporan oleh: misz_su
Dscf0013
12-01-2008
Best..senag gak rupanya nak buat. My little one suka sgt!
Laporan oleh: ahnis0408
Dsc04265
27-01-2008
Thanks for the recipe..oishiii!!
Laporan oleh: shaheera5
Img_1300
26-11-2008
Thanx sbb share resipi kt sini.. : ) mmg sedap walopun bnyk bhn yg saya xde, so trpaksa impovise. saya pakai tepung gndum biasa, yeast cuma 7g (sbb paket sini ada 7g je), pastu pakai gula kastor, tp tmbah tpg jagung, cream cheese xde, saya gnti dgn susu. tp kne masak plak icing tu jdnya, n rupa icing saya jd lain.. tp masih sedap.. tq3!! : )
Laporan oleh: ayu898
21122008632
21-12-2008
saye masih baru dlm masak memasak nie.tp,alhamdulillah.lihatlah kak yani
Laporan oleh: demerara
Img_0356-cinnamon_roll-2
10-01-2009
sedap! tak letak topping pun...
Laporan oleh: rossitamz
Img_3761
10-01-2009
yesss.. sedappp.. guna susu tepung.. tQ yani..
Laporan oleh: zana08

susu tepung pun ok!

Photo-0032
26-03-2009
ni buat utk mkn ptg anak2....smnjak dah pndai buat sndri ni dah x pyah lg duk bli kat Cinnabon..jimat duit skit..time kasih ya yani....
Laporan oleh: pinky75
___011
05-05-2009
sedap!!!slalu sgt buat..tp baru kali ni sempat hntr report..tq yani!!
Laporan oleh: are3646
Image041
09-06-2009
k.Yani... thanks utk resipi yg sedap ni. Lia mmg suka dgn rasa cinnamon ni.. mencari2 yg mudah dibuat... hehehe... Thanks :-)
Laporan oleh: rizalia
Dscf8058
25-06-2009
buat cinnamon rolls tapi tak letak topping... anak-anak and cik abang suka.. nak bawa bekal for kids tomorrow.. tq for the recipe..
Laporan oleh: marzamworld
Image012
26-06-2009
buat lagi.. Thanks k.yani :-)
Laporan oleh: rizalia
Cinnamon_roll
18-08-2009
x letak topping pun sedap! kena selalu buat ni.. smua suke! thanks yani..
Laporan oleh: as75

k as buatlah selalu.. pastu jgn lupa antor sini seketul dua

18082009145
19-08-2009
derhaka lg ni yani..hehe..dah jd chicken ham rolls..doh tu x derhaka lah, hehe..tq yer
Laporan oleh: junjs11

idea yg b agus tu k jun... boleh gak tiru ni.. chicken ham pun ada dlm esbox tu..

Cimg1021
13-11-2009
Senang sgt.. ni kali kedua buat. Buat Nutella with White choc & appricot jem roll. Dah jadi favourite breakfast.. tq yani.
Laporan oleh: aludra

sedapnya nampak.. bolehlah try style aludra pula lepas ni. sama-sama dan tq juga bagi idea

100_0780
13-04-2010
sedap..dah bnyk kali buat..skrg baru rajin nak ltk gambr kat sini..terima kasih.
Laporan oleh: srt08
Dscn1991
09-01-2011
spjg hidup..ni 2nd time buat roti..1st time buat keras berdentum, tp bile dpt resipi ni, lembut,gebu dan marvellous! cume saya uli lama skit psl xde bread maker..thx 4 the resipi! boleh try lg!
Laporan oleh: clavriene
Cinnamon_roll
26-01-2011
seronok, projek petang tadi. KOnon2 MC padahal nak wat bende ni. Mmg sedap, crusty outside but inside, erm.. kalah cinnabon kata sister.. cume tak sempat wat icing sebab tak cukup bahan.. next time akan buat topping dia.. tq ye..
Laporan oleh: hendrawati83

next time buat topping mesti lg sedap

Dscf5656
18-02-2011
perfect recepi... wallah... ten over ten...memang masyuk giler la roll ni. menjadik lak tuh...xpe la x berapa cantik pun, yang penting sedap sengoti.................... tq yani
Laporan oleh: CheqSueCommot

x cantik takpe.. asal sedapkan ok ler tu.. bulih buat lg.. ehehe

P2251075
27-02-2011
sgt sedap..suami p memuji tp persembahannya tak la secantik yani..tq
Laporan oleh: cheq da
Cr3
03-03-2011
sedap dan menjadi. Tqvm. Anak pompuan saya tak percaya saya buat sebab balik sekolah dah ada.... :)
Laporan oleh: lyne
Roti_cinnamon
03-04-2011
tima kasih yani,pcubaan ptama yg sukses..skali ngap trus licin..
Laporan oleh: cik rysha
Img_0746_picnik
03-04-2011
tambah chocolate chips
Laporan oleh: noormala75
Cinnamon_roll
13-04-2011
Rotinyer lembut... sedap! trima kasih kongsi resipi yg best ni :)
Laporan oleh: freniq
P1040292
14-04-2011
Tq Yani.. sedap n lembut. 1st time post report ni hehehehehe. Tq to MYR n tuan2 punyer resepi. Dah byk kali buat and alhamdulillah, semua nyer x menghampa kan.Tq everyone.
Laporan oleh: pzah
Cr
28-04-2011
Alhamdulillah dah dua kali buat.Sangat berpuas hati.Cuma saya belum cuba letak cream cheese topping.Kalau letak mesti lagi best.Thanks so much.
Laporan oleh: Sakinah Omar
P4280960
05-05-2011
Buat minum ptg smlm.... dah buat 2-3 kali, yg ni sempat snap. thanx for the recipe!!:)
Laporan oleh: khazura
Img_1138
14-02-2012
Alhamdulillah sbb yani sudi kongsi resepi ni... Sedap.. Nyum.. Nyum...
Laporan oleh: tinot
Img_2208_1_
25-03-2012
my 1st cinnamon roll!! success :P thanks for d recipe :)
Laporan oleh: lurvvie
20120411_183827
11-04-2012
alhamdulillah...menjadi walau 1st time buat cinnamon roll ni...buat 2 adunan...1st adunan keluar je oven terus licin..:)
Laporan oleh: rohaya1710
121003_cinnamon_roll_buns
03-10-2012
salam k. yani. 1st time try. jadi & sedap sgt. buat half adunan, dpt 5 biji. glaze dgn fresh milk n icing sugar je. simple but very nice. tqvm for the recipe :)
Laporan oleh: moonbug
Cinnamon_roll
12-01-2014
Thanks a lot untuk resepi ni. cuma saya ganti dengan tepung gandum cap sauh saja. Still sedap dan lembut. Thanks! =)
Laporan oleh: fatin19
Dsc02685
07-04-2014
sedap dan gebu ...
Laporan oleh: 123456


Komen (41)

08-09-2006, aida_sarudin komen :

wah! banyaknya koleksi... bestnya...


08-09-2006, inaz komen :

yani, utk resepi ni boleh pakai breadmaker tak???


09-09-2006, yani komen :

inaz.. boleh je kalo nak pakai breadmaker tapi kalau breadmaker yg takde function utk menguli saje lambat sikitlah nak siap berbanding dengan uli tangan. Kalau nak uli tangan pun senang je tak macam uli untuk buat roti lain. Kalau nak guna food processor pun ok jugak..


11-09-2006, zeera komen :

cinnamon tu ape erk? bagaimana rasanya? ;p


11-09-2006, zeera komen :

yani, i dah beli serbuk cinnamon.. nak buat petang ni...tq atas semua resepi u yg mudah disediakan... ;)


11-09-2006, zeera komen :

Yani, guna tepung gandum bole tak?


11-09-2006, yani komen :

zeera... boleh je nak guna tepung gandum. Takdelah rasa pelik.. cuma mungkin tak sesedap berbanding tepung roti.. Zeera bila dah cuba nanti jgn lupa tempek hasilnya kat sini..


11-09-2006, yani komen :

F&N memang manis.. jgn letak topping banyak sgt kat roti.. kalo nak letak banyak terpaksalah kurangkan gula.. kalo 10g masih manis juga terpaksalah kurangkan lagi.. ;)


13-09-2006, zeera komen :

Yani, i buat tu kan dia hangus kat bawah.. bila u masak dalam oven, u letak atas talam oven atau kat redai je?


13-09-2006, yani komen :

zeera, masa bakar i letak dalam talam oven. Bila dah masak i sejukkan, letak atas cake cooler( redai ke namanya??)


13-09-2006, yani komen :

zeera.. elok tu kurangkan manis utk icing.. baik utk kesihatan (*´∇`*)


15-09-2006, zeera komen :

A'ah la redai agaknya sebab dlm buku resepi kek ada sebut perkataan tu.. i pun baru tau juga tu.. hehehe


29-11-2006, acik_yarn komen :

tak sabar nka buat... uli pakai tangan kan...tkpayah pakai mixer kan..i cuba buat petang ni..kalo jadi i story mory esok..ECXITED sgt...kawan2 i nak rasa... kalo tk jadi i diammmmmmmmm je..ehhehe


04-01-2007, dbayu komen :

alhamdulillah..1st time wat roti..asik terliur jek slame nih tgk gambar2 yg kakyyani tepek!!dah menjadiiiiiiii cinnamon roll dbayu!!sedappp.wpon rupenyer kureng sket..hehe..thanks k.yani..39!!


07-09-2007, edazman komen :

yani....nak tanya,kalau uli pakai tangan tekstur roti tu jadi kasarkan? Lago satu kenapa dia hangus kat bwh dan tak lembut pd keesokkan harinya?selalunya kalau sy buat roti ,pasti masih lembut pd esok hari.Kenapa ye?


12-11-2007, umaira komen :

k.yani..apa maksud fresh milk suhu badan..cream cheese suhu bilik..x paham la..


09-12-2007, nurnikisha komen :

kish baru pas buat n makan cinnamon roll nih...hehhehe..syedapppp...dah sejuk pun still syedap n tak keras...tapi lagi sedap if makan panas cam yani cakap..:) anyway..kish buat 2 style..1 taruk lam muffin cup n letak lam muffin tray cam yani buat lam wlnuts cinnamon roll n 1 lagi kish letak lam cup jek terus bakar..hasil dier yg dalam muffin tray tu lagi cun...cam cinnamon rolls puncak kasih gitu...hehheh..so,thanks yani for yet another great recipe!!!:)


26-06-2008, chiany2605 komen :

Yani, boleh tanya how come saya punya roti tak berapa kembang...apa masalah-nya? Yeast tak bagus ? TQ


21-07-2008, nisadhia komen :

Erm..sedap...baru try wat ptg ni n hasilnye menawan...pasni kalau anak nak bleh wat sendiri....tq share resepi...


10-08-2008, dianasafar komen :

Klau tak salah saya, resipi ini dari allrecipes.com betul? Pada sesiapa yang ingin membuatnya mungkin ia dapat menolong kamu klau kamu baca komen2 dari webpage ini. :) http://allrecipes.com/Recipe/Clone-of-a-Cinnabon/Detail.aspx


10-08-2008, yani komen :

eemm... sy tak ingat dr mn sy dpt resipi sama ada dr buku2 masakan sy yg dlm bahasa jepun ataupun website resipi dlm bhs jepun. Yg pasti bukan dr allrecipes. Hanya 2 tu lah yg selalu sy buat rujukan sebab cara2 yg ditunjukkan sgt detail.. (ehehe koleksi buku masakan sy boleh tengok kat forum ;) ..) . Saya baru tengok yg kat allrecipes tu setelah u bagi tahu.. tq berkongsi info.


29-11-2008, catkiller25 komen :

hmm... my dough tak naik sgt, wonder why? top part tak turn brown.. kena sapu telur tak?


02-01-2009, lehhcomel komen :

sy slalu wat cinnamon roll nie..resepi amek dari utube..uli pakai tgn jer..tp penat sketla..sy guna tepung gandum biasa jer..and substitution utk butter sy guna olive oil... catkiller25:rsnyer dough u xnek sgt sbb kurang uli..tu yg i ikut tuan pnye resepi tu ckpla..


06-08-2010, dyra komen :

sy baru nak cuba buat cinnamon roll nie.tapi agak keliru mase nk letak filling 2.perlu masuk kn 1,1 bhan @ gaul kan semua sekali n baru sapu???? (sape2 yg dh buat tolong la bgitahu yer)


06-08-2010, dyra komen :

sy baru nak cuba buat cinnamon roll nie.tapi agak keliru mase nk letak filling 2.perlu masuk kn 1,1 bhan @ gaul kan semua sekali n baru sapu???? (sape2 yg dh buat tolong la bgitahu yer)


19-11-2010, anuarsaliza komen :

letak cheese pun ok gak ganti icing, bagi penggemar cheese. cubalah!!!!!!!!!


18-02-2011, CheqSueCommot komen :

tengah bakar...semerbak baunya... syiok abesss


03-03-2011, izzann komen :

ni bukan kuih chiam piang ke? tp tu kena goreng pula..


04-03-2011, ROZIHASLINA komen :

Dah 3 kali buat, baru smpat nak komen. Anak-2 suka makan, tapi saya x letak icing tu. Buat sirap sendiri, sebab x ckup bahan. Thnks yani.. Dah bwak pegi office , ada yg mintak resepi..


04-04-2011, surighani komen :

saya ni bru dlm myr,cinnamon 2 apa eeik kat kedai biasa ada x?


04-04-2011, nuni komen :

cinnamon powder dlm bahasa melayunya serbuk kayu manis. rasanya ada dijual di pasaraya mcm tesco, giant, ataupun kedai bakeri


04-04-2011, surighani komen :

trima kasih krn b'kongsi maklumat,nnti leh p cari...


06-05-2011, Snur komen :

gula perang tu brown sugar ke?1 lg blh x beri sukatan 8gm yeast bape sudu kcl....sbb kt plstknya 11gm..saya bdk br bljr....pleaseeee....


28-09-2012, Snur komen :

slongkar sna slongkr sni,slesai sndiri kebuntuan prmasalahn akhrnya..dh bnyk kali saya buat CR nie....mmg trangkat hbs kak..N,maaf jua krn sy wat bsness dgn rspi ni..prmntaan mnggalakkn krn cstomer sy bdk2 sek...ni nk stat blk niaga..cuma 1,nk tnya,kalo guna mixer blh x?yg dolu2 uli tgn jer...x lrt daa...nk uli tgn...biasa buat 3 adunn,u..fevret my hb +ank2 jg...tq n tq ars share rspinya...Mnta tlg jwbkn yer...


02-10-2012, yani komen :

snur mula2 sekali nak ucap tahniah.. hrp bisnes bertambah maju... boleh je nak guna mixer ke breadmaker ke


13-10-2012, Snur komen :

@ moonbug,blh sher cr nak wat glaze mcm u buat?beserta sukatan..tqvm..


13-10-2012, moonbug komen :

Snur: 1/4 cup icing sugar, 1 sb fresh milk n 1/2 st esen vanilla. kacau bg gula larut betul. klu nk glaze set atas bun, drizzle masa bun dh cool sikit. klu drizzle masa panas nnt glaze meresap dlm bun xnampak mcm ade glaze. psst i ni x kuat manis tau. so u adjust ikut selera k :)


18-10-2012, Snur komen :

Ok,tqvm moonbug ats prkngsiannya..


18-10-2012, Snur komen :

Ooppss..sowi moonbug.kacau gitu je ke?x prlu msk ats api?I br baca dr rspi lain,dia msk ats api..if prh lemon skit ok kn?ada sweet sour..


18-10-2012, moonbug komen :

Snur: i x msk pn sbb bg i susu tu fresh milk kan. i rasa msk atas api tu nk bg gula cpt larut n glaze jd pekat. klu mcm i buat sikit je kacau dgn sudu pn dh cukup jd pekat. klu wat byk better pnskan atas api slow, bleh make sure xde gula berketul n glaze jd cantik pekat. pndpt i :)


25-06-2013, Snur komen :

akn buat lg cR wkend ni ats request ank yg duk hstel smpena hr kantin sek nya..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd