Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: checkmate Rojak Penang

checkmate@myresipi.com

Ciptaan sendiri..Bukan Original resepi..sesuai utk yg jauh di rantauan..

Created on : 05-08-2007

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi checkmate

Bhn cucur Udang: 1 cwn tpg gandum
1 cwn air suam
1/2 st yis
1 st gula,1/2 st garam,sedikut serbuk kunyit
segenggam taugeh/kucai
2 sb udang kering-tumbuk,Udang secukupnya
Bhn keropok: 1cwn tpg beras
2 sb tpg gandum
3/4 cwn air
1 sb serbuk kari daging,1 st garam,sedikit ikan bilis-tumbuk
Bhn cucur kelapa: 1/2 cwn tpg gandum
1/4 cwn kelapa parut/kering
1 sb cili giling,1/2 st garam,1st gula
1/3 cwn air
....................................
1 cwn sengkuang hiris memanjang, 1 cwn timun hiris memanjang
1 keping tauhu-goreng n hiris
1 biji telur direbus
kuah kacang-saya guna resepi kuah kacang delila dr resepi Cucur Udang Kuah Kacang

Cara-cara

Sediakan adunan cucur udang.satukan tepung,yis,gula,taugeh,serbuk kunyit dan udang kering.gaul rata.masukkan garam.tuang air sebatikan..biarkan 1/2 jam
sediakan adunan keropok.satukan semua bhn gaul sebati.
sediakan Adunan cucur kelapa.satukan semua bahan.kacau rata-adunan ini sedikit keras..
panaskan minyak dalam kuali..Untuk menyediakan keropok:tuang 1 senduk adunan keropok di tepi kuali-seperti membuat rempeyek
tuangkan minyak di atasnya sehingga keropok boleh jatuh ke dlm minyak.goreng hingga keemasan.Ulang hingga adunan habis
Utk cucur kelapa:bentukkan adunan bujur2 dan goreng seperti biasa sehingga keemasan..
Utk cucur udang:panaskan senduk yg sesuai dlm minyak panas.tunggu hingga betul2 panas
sudukan adunan ke atas senduk rata2..letak udang diatasnya terus masukkan kedlm minyak..tunggu hingga lekang sedikit(boleh keluar sndr)@tolak2 dgn chopstik/garpu.goreng hingga keemasan.ulang proses hingga adunan habis..
utk sediakan rojak,potong cucur udang,keropok dan hiris cucur kelapa agak nipis,satukan dgn sengkuang,timun,tauhu dan telur.tuang kuah kacang di atasnya..sedia utk dimakan :)