Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

oleh: joayee Sos Yong Tau Foo

joayee@myresipi.com

sedap... sedap... mari try... untuk org yang jauh dari kampung halaman.

Created on : 01-08-2007

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1 family )

SOS HITAM:
560ml air
1 kiub stok bilis
1 camb kicap pekat/hitam
2 camb sos kacang hitam ( OR taucu )
1 camb sos hoisin
2 camb gula pasir
1/8 camt serbuk rempah lima
garam secukupnya
3 camb air, dicampur 1½ camb tepung jagung (atau ikut kepekatan tersendiri)
SOS CILI:
8 biji cili merah, dibuang biji
2 camt bijan goreng/bakar
100ml cuka
2 camb sos plam
3 camb gula
garam secukupnya

Cara-cara

SOS HITAM YONG TAU FOO:
Jerang air, stok bilis, kicap pekat, sos kacang hitam, sos hoisin, gula pasir dan serbuk rempah lima di atas api perlahan. Kacau hingga mendidih, masukkan campuran tepung masak. Kacau tanpa henti selama 2-3 minit lagi atau hingga pekat.
SOS CILI YONG TAU FU:
Kisar cili dan bijan hingga halus. Jerang cuka di atas api perlahan. Masukkan bahan kisar dan semua bahan lain, ketepikan dari api, biar sejuk
note : garam & gula - ikut selera
note: kalau nak buat 1 sos saja, Sos Hitam Pedas, tambahkan cili boh ke dalam (step 2) mengikut kepedasan masing2 dan sedikit cuka.
Sos Hoisin & Plum sauce yg kat Ireland. Msia & other country maybe brand yg berbeza.

Laporan Masakan Bergambar (0)

Komen (11)

02-08-2007, cindaibiru komen :

thx jo, sy mmg cari resepi ni. nnt dah try hntr laporan siap gambau. sedapnya yong tau fu..

02-08-2007, shima_2210 komen :

shima pn dok carik gak resepi ni. selalu beli sos tak sedap. ari keje tak de sape nk mkn nasik mlm so ler try.

02-08-2007, zaliana komen :

jo..sos hoisin tu apa ye? kalau tak bubuh terjejas tak rasa dia?

02-08-2007, Allisya komen :

thanx,mmg cari resepi ni,suka sgt makan,kat sabah ni bulan posa jer ada org jual yong tau foo,kalau sotong kangkung buleh jgk cari kat restoran2 kalau teringin nak makan,tapi yong tau foo,susah nak cari lah.Ni cuma nak tanya sos plum mcamna rupa dia ek?Ari tu ada cari kat giant tp tak jumpa la.buleh tak tunjukkan gambar...

02-08-2007, Mat Gebu komen :

Wow..sedap nie....bila laaa, nak mancuba nie.....geramm laahh.

02-08-2007, Ekieyna komen :

Wahh..sos yong tau foo oh! sedap uh~ Tula mat tah bile nak mencuba..byk mencuba kat kedai je hehe..

02-08-2007, joayee komen :

zaliana, sos hoisin mesti wajib ..itu yg menhasilkan rasa sebenar sos yong tau foo.. Gambar utk sos hoisin & plum sos jo dah update kat atas tu..tp itu rupa botol tu yg jo bole dptkan kat ireland..kalau kat msia maybe brand yg lain..tak per asalkan benda yg sama..

02-08-2007, joayee komen :

Gambar sos hoisin jo taruk kat glossary jugak.

22-08-2007, cindaibiru komen :

jo, carik sos tu tak de kat spiceland. oriental ade ke? atau abg man ade jual tak?

31-10-2007, LaylaKhan komen :

jo, gambar yong tau foo u ni menyelerakan btul..i kbtulan daftar membr tdy just utk cri resepi sos ni..Tks 2u..agaknya sos ni ble guna utk sotong kangkung,tauhu bakar dn rojak buah skali kot..wat do u think? will try it soon..

08-07-2008, karakoru komen :

bagus saya mesti pilih