Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Sos Yong Tau Foo

 Submitted By On 02 August, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

sedap... sedap... mari try... untuk org yang jauh dari kampung halaman.

Ingredients
  • SOS HITAM:
  • 560ml air
  • 1 kiub stok bilis
  • 1 camb kicap pekat/hitam
  • 2 camb sos kacang hitam ( OR taucu )
  • 1 camb <a href="http://myresipi.com/top/glossary/138" target="_blank">sos hoisin</a>
  • 2 camb gula pasir
  • 1/8 camt serbuk <a href="http://myresipi.com/top/glossary/71" target="_blank">rempah lima</a>
  • garam secukupnya
  • 3 camb air, dicampur 1½ camb tepung jagung (atau ikut kepekatan tersendiri)
  • SOS CILI:
  • 8 biji cili merah, dibuang biji
  • 2 camt bijan goreng/bakar
  • 100ml cuka
  • 2 camb <a href="http://myresipi.com/top/glossary/138" target="_blank">sos plam</a>
  • 3 camb gula
  • garam secukupnya
Instructions
  1. SOS HITAM YONG TAU FOO:

  2. Jerang air, stok bilis, kicap pekat, sos kacang hitam, sos hoisin, gula pasir dan serbuk rempah lima di atas api perlahan. Kacau hingga mendidih, masukkan campuran tepung masak. Kacau tanpa henti selama 2-3 minit lagi atau hingga pekat.

  3. SOS CILI YONG TAU FU:

  4. Kisar cili dan bijan hingga halus. Jerang cuka di atas api perlahan. Masukkan bahan kisar dan semua bahan lain, ketepikan dari api, biar sejuk

  5. note : garam & gula - ikut selera

  6. note: kalau nak buat 1 sos saja, Sos Hitam Pedas, tambahkan cili boh ke dalam (step 2) mengikut kepedasan masing2 dan sedikit cuka.

  7. Sos Hoisin & Plum sauce yg kat Ireland. Msia & other country maybe brand yg berbeza.

    DSCF4306_resize.jpg
Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All