Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: waheedeana Cencaru bakar air asam
sedapppppp....
Created on : 01-08-2007
Share
Bahan-bahan ( 2-3 orang )
- 4 ekor ikan cencaru ( jeket ) - dibuang perut dan dibersihkan, ikan lain pun boleh
- minyak masak - untuk melumur ikan tp sikit jer....
- daun pisang - di lap terlebih dahulu
- BAHAN PENCICAH
- kicap manis kipas udang ikut suka nk berapa banyak - kicap manis lain pun boleh
- jus asam jawa - pun ikut suka masam
- 2 biji jus limau kasturi
- cili padi di hiris bulat pun ikut suka kepedasannyer
- * campur kesemua bhn pencicah diatas dan kacau sebentar dan siap *
Cara-cara
- basuh ikan yg telah dibersihkan dengan asam garam, setelah bersih cuci dan toskan sebentar ikan tersebut
-
letak ikan sekor keatas daun pisang dan lumurkan/renjiskan minyak masak sedikit...sikit jer jgn banyak dan ulang pada ikan yg berikutnya sehingga selesai.
-
bungkus ikan dengan daun pisang dan masukkan kedlm kuali leper lalu bakar di atas api yg kecil selama 15-20 minit ( tgk saiz ikan juga )
- sedia untuk dihidang bersama pencicah air asam limau tadi....sekian
Tag
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(6)
01-08-2007, harligt komen :
kalau buat ni kena tunggu wife bersalin dulu.takut kot anak jadi belang2 sebab dok layur ikan kat arang.kakak ipar saya anak dia belang2 mcm daun pisang kena layur sebab mak dia time prgnt suka buat ikan bakar.
01-08-2007, waheedeana komen :
ko biar betul min......terkejut akak betul ker....isk...isk....isk....
01-08-2007, harligt komen :
betul kak.saya tak tipu.anak sedara saya ada bekas belang2 mcm kena kaler daun pisang kena layur kat badan dan muka dia.kesian budak tu.dah la pompuan.kalau nak makan pun saya beli jer skarang ni.tak berani walaupun kadang2 terasa macam tak logik benda ni.
01-08-2007, checkmate komen :
yum..yum..dapnyerrrr
21-05-2009, ayangmama komen :
best..best... smbl cicah tu klau cmpurkan bwg puti n ckt gule pun best.... tp kicap gune kicap masin lerr...
24-06-2009, na_ieda komen :
senang jerr..kalu xnak pakai daun pisang leh ganti dengan aluminium foil..tapi aroma dia kurang wangi sikitlar kalu nak dibandingkan dengan daun pisang..daun kunyit pun buleh pakai gantikan daun pisang..memang harum semerbak
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu