Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: harligt Satay Melayu Asli
Satay penang mari..
Created on : 31-07-2007
Bahan-bahan ( 20 cucuk atau lebih )
- 500 gram daging (hiris memanjang dan nipis)
- 500 gram isi ayam (hiris memanjang dan nipis)
- BAHAN PERAP
- 2 batang serai
- 1/2 inchi halia
- 1/2 inchi lengkuas
- 1/2 cawan jintan manis
- 1/2 cawan jintan putih
- 1/2 cawan gula
- Garam, serbuk kunyit dan air secukupnya
- 4 sudu besar sos tiram
- 4 sudu besar kicap pekat
- 4 ulas bawang putih
- 4 ulas bawang merah
- 5 sudu besar minyak masak
- BAHAN PERCIK
- 1/2 cawan minyak masak
- 4 sudu besar susu tepung
- 1 batang serai diketuk
- BAHAN KUAH
- 500 gram kacang tanah (goreng dengan minyak tanpa buang kulit)
- 15 tangkai cili kering (rendam dalam air panas dulu)
- 2 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1/2 cawan gula perang
- Garam, gula putih , air dan serbuk perasa secukupnya
- BAHAN-BAHAN LAIN
- Timun secukupnya sebagai ulam
- Bawang besar sebagai ulam
- Ketupat nasi (jika suka)
- Lidi satay secukupnya
Cara-cara
- Kisar kesemua bahan perap hingga halus.Kemudian perapkan daging dan ayam dalam bekas berasingan dengan menggunakan bahan perap ini selama 2 jam.Kemudian kelimkan pada lidi satay dengan kemas.Bakar hingga masak.
- Gaulkan sebati minyak dan susu.Percikkan bahan ini diatas satay semasa membakar.
- Kisar bahan-bahan kuah hingga separuh lumat.Masakkan bahan ini atas api kecil hingga pekat.
- Sedia dihidang bersama timun,bawang besar dan ketupat nasi.
Tag
Laporan Masakan Bergambar
(4)
tadaaaa......hmmm sodap, yg cucuk tuk mimi & fahmi....yg seketul tu tuk hb..licin..
Laporan oleh: yana
hehehehe..buat bbq skali ek?
sdap satay ni harligt .. trma ksh.. dh byk kali bt.. prap lama ptua dr kwan bt pg smpan dlm pti sjuk mlm bru bkar lg lmbt.
Laporan oleh: Norriyah
Komen
(22)
31-07-2007, checkmate komen :
dapnyer..nak cuba nnt
31-07-2007, harligt komen :
sebenarnya tak susah pun nak buat satay ni.antara rajin dengan malas je.try le.
31-07-2007, waheedeana komen :
min bhn percik tu leh capur ngan bwg putih x? klu wat bbq tu ader letak bwg putih di ketuk sikit...nk try ar wat 2org punya mkn dulu....
31-07-2007, harligt komen :
buleh..tak salah.kita yang buat dia.keskeskes.kami nak g rumah ni kak ana.sempat juga borak dengan kak ana hari tu.
31-07-2007, waheedeana komen :
bolehhhhh....dialu2kn....
31-07-2007, waheedeana komen :
ilang dah....heheh.....;)
31-07-2007, Mami Cheril komen :
dari penang....
31-07-2007, waheedeana komen :
mami nape delete.....
31-07-2007, Mami Cheril komen :
waheedeana,takot kalo tak jadi...bukan i yang buat tu,my sis..kalo tak jadi kang,habis i..baik i boh resepi yg i buat je...
31-07-2007, harligt komen :
a'ah nape delete mami??org baru berangan nak try
31-07-2007, harligt komen :
tu la mami.baik bubuh yang sendiri bikin.pic dia lawa.mcm beli kat kedai.kang kami buat tak jadi lagi jenuh mami nak kena jawab.dosa oooo buat org membazir makanan.
31-07-2007, waheedeana komen :
lor ingatkn mami dh try.....baru nak berangan gak....ek eleh....
31-07-2007, Mami Cheril komen :
itulah harlight,sib baik mami delete..kang ada yg terus try,meletop dapur..habis mami..
22-08-2007, juwita komen :
kalau bakar dalam oven ajer boleh tak?
24-10-2007, pemes_chef komen :
blh tahan gak rasanya, sy buat hari raya kedua hari tu, yg lawaknya, lidi satay yg sy guna tu pendek2 aje, 3/4 dr lidi satay biasa, sy guna toothpick aje tu..hekhek...dok perantauan, guna je la ape yg blh dpt..hihi
05-03-2010, fieka_nas komen :
salam...nk tnya...yg resepi bahan percik tu...memang kena tmbah 4 sudu besar susu tepung kew???
05-08-2010, maminkila_80 komen :
Thanks beb..Amit berguna unutk orang lain.
14-05-2011, zaidatulahcma komen :
nt nk try
14-05-2011, zaidatulahcma komen :
nt nk try
10-06-2011, zzt komen :
sedap sgt..........., sy dah berjy cuba resipi ni, hinggakan bakar ayam pun saya guna cara ni.
06-07-2011, shahrul94 komen :
sye nak cube bt laaaa. walu pun umr baru 17 tpi saye minat memasak. sape2 nak resepi ke emel je kat saye atau fb undertaker_shah94@yahoo.com. nak buat menantu atau suami pun boleh...hihihihihihihihiiii. guau jeee.. \
05-11-2011, niem komen :
baru nak try...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu