Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Pengat Keladi

 Submitted By On 31 July, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Menu biasa bagi orang2 Johor kalau masa "puasa"

Ingredients
  • 1 biji keladi sederhana besar
  • 1 cawan bubur caca
  • 2 - 3 camca besar biji sagu, cuci dan toskan
  • 1 helai daun pandan, disimpul
  • 500 ml santan
  • 1 ketul gula melaka
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 1/4 camca teh garam
Instructions
  1. Kupas keladi, potong kiub (sederhana besar), cuci dan rebus hingga 3/4 empuk. Toskan.

  2. Masak gula melaka dan gula pasir bersama 1 cawan air hingga semua larut. Tapis air gula dan ketepikan. (Tujuan utk mengasingkan kotoran yg berada dalam gula melaka).

  3. Cuci dibawah air paip bubur caca dan rebus dgn 500 ml air hingga bubur caca lembut. Kemudian masukkan keladi, air gula dan daun pandan tadi. Biar mendidih.

  4. Akhir sekali masukkan biji sagu, santan dan garam. Biar mendidih perlahan hingga keladi betul2 empuk dan elok rasanya. Tambah air jika perlu..

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments