Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kek lapis Sarawak

 Submitted By On 10 July, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

kek lapis sarawak, masa nak buat 3 jam, resepi ini saya ambil dari kakak ipar pn jamilah

Ingredients
  • 150 gram gula kastor
  • <b>BAHAN A</b> (dalam kek)
  • 5 biji kuning telur
  • 3 biji putih telur
  • 100 gram tepung hong kong
  • 1 sudu makan ovelet
  • <b>BAHAN B</b> (dalam kek)
  • 200 gram mentega/butter
  • 3 sudu makan susu pekat
  • <b>BAHAN UTK BHGN LUAR KEK</b>
  • 300 gram putih telur (8 biji putih telur)
  • 190 gram tepung hong kong
  • 150 gram gula kastor
  • 1 sudu makan ovelet
  • 250 gram butter/mentega (cairkan)
  • 50 ml susu cair
Instructions
  1. <b>CARA UTK MEMBUAT DLM KEK</b>

  2. Pukul Bahan B hingga sebati.

  3. Pukul Bahan A hingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam Bahan B. Gaul sebati.

  4. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Bhgn pertama masukkan pewarna hijau, bhgn ke 2 masukkan pewarna merah & bhgn ke 3 masukkan pewarna kuning.

  5. Bakar bhgn pertama dulu, bila hampir masak, lapiskan bhgn ke 2 dan seterusnya bhgn ke 3. Buat 3 lapisan.

  6. Bila masak, sejukkan dulu. Apabila sudah betul2 sejuk potonglah kek tersebut berbentuk memanjang. Kemudian potong segitia kecil2 atau segiempat sama. Biarkan dulu.

  7. <b>CARA UTK MEMBUAT LAPISAN LUAR KEK</b>

  8. Pukul putih telur hingga kembang. Kemudian pukul semua bahan kecuali mentega cair. Akhir sekali barulah masukkan mentega cair. Gaul rata & sebati.

  9. Bakar lapisan pertama sebanyak 5 sudu makan. Bila hampir masak susunkan kek yang telah dipotong tadi di atasnya. Masukkan adunan di atasnya sehingga menutupi semua kek yang telah dipotong. Bakar lagi.

  10. Bila hampir masak susun lagi kek yang telah dipotong tadi. Buatlah begitu sehingga semua adunan habis.

  11. GUNA ACUAN 81/2 x 81/2 inci

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All