oleh: nasah Rendang Berhantu

Rendang_berhantu

Rendang ni pedas gila....


Created on : 02-07-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi nasah




Share


Bahan-bahan ( 6 orang )

  • 1kg daging lembu/kambing .
  • 200ml santan pekat ( Santan kotak pun ok )
  • Sedikit gula melaka ( Ikut suka rasa anda )
  • Garam secukup rasa
  • 500g kelapa parut ( Buat kerisik )
  • ---------Bahan Untuk Dikisar---------
  • 10 biji bawang kecil ( bawang besar kurang sedap lah )
  • 20 or 30 biji cili padi ( nak pedas tambah lagi )
  • 2 hiris lenkuas ( Jangan banyak2 nanti pahit )
  • 4 batang serai
  • ---------REMPAH---------------------
  • 3 sudu besar rempah rendang
  • 1 sudu besar keteubar , 1 sudu kecil jintan manis. 1 sudu kecil jintan putih. ( Di sanggar & di kisar kering )
  • Daun Kunyit / daun limau purut ( di hiris halus )
  • Minyak untuk menumis

Cara-cara

  1. Panaskan minyak dalam kuali , tumiskan semua bahan rempah dan bahan kisar , hinga wangi .
  2. Masok kan daing dan garam kacau hinga sebati dg rempah. masak hinga daging empok. ( jika lembu tua atau daging masih liat lagi , masok secawan air, masak hinga empok sikit.)
  3. Lepas tu masok kan santan, gula melaka dan kerisik. masak hinga santan kering . Baru lah tabur kan hirisan daun kunyit / daun limau purut.

Tag



Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

02-07-2007, Mat Gebu komen :

wah nasah...lepas makan rendang ko nie, silap tumbuh taring...nama je dah menyeram kan..ahaks..


02-07-2007, kakfiza komen :

waduh waduh.cik mat..pink kaler lagi ..mixer pl kaler merah..mengancam u...!terror la ko cik mat..siap buat eskrim sndiri lg..


02-07-2007, kakfiza komen :

soriiiiiii..tersilap tulis komen..exceli nak komen kat kek aiskrim cik mat tu..


02-07-2007, nasah komen :

Mat Gebu.. Bro cuba lah. sori lah saya baru nak cuba masak sendiri.. Thanx


02-07-2007, Mat Gebu komen :

cuba masak tu yg bagus nasah.....mat dulu bukan setakat cuba, siap buat xperiment dulu, bagi kat kucing makan dulu, kalau dia tak mati baru aku makah...kes kejamm tu....


03-07-2007, Noreen komen :

tu diaaa teruk betul che mat nie ... ade ke buat naya kat kuching


03-07-2007, nasah komen :

Saya lain pulak bro. beri dulu kan wife , kalau dia ok baru saya makan. hehehe joke aje...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu