Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kek Lapis Aiskrim

 Submitted By On 02 July, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Tiba2 idea muncul lepas tensen tahap dewa dewi....tapi resipi asal aiskrim dari Puan Asiah Samsudin (pakar masakkan Johor)....ma kasih...

Ingredients
  • 1 biji kek span berperisa vanila berukuran(5 x 10)inci.
  • <b>BAHAN2 UNTUK AISKRIM</b>
  • 270 g coffemate
  • 2 cawan susu segar (500 ml)
  • 60 g gula halus
  • 1 camca teh strawberi emulco (atau apa2 perisa ikut kegemaran masing2)
  • <b>BAHAN2 LAIN:-</b>
  • Plastik cling film
  • Tin kek berukuran 10 x 5 inci
Instructions
  1. Untuk kek, sila rujuk resipi "Jelly Fruit Cake"....kemudian bakar dalam acuan berukuran 10 x 5 inci (digris dgn mentega dan alas dasarnya dgn kertas)....pada suhu 175C, selama 25 minit. Bila masak sejukkan kek atas redai.

  2. PENYEDIAN AWAL UTK AISKRIM - Satukan kesemua bahan2 utk aiskrim dalam satu bekas kecuali perisa. Kacau menggunakan wisk hingga sebati. Simpan dalam peti sejuk (tempat pembeku) selama 4 jam.

    01072007442.jpg
  3. Sementara itu, bahagikan kek kepada tiga bahagian. Gunakan pisau bergerigi utk mengelakkan kek hancur..

    Step_By_Step_139.jpg
  4. Setelah 4 jam. Keluarkan bancuhan aiskrim tadi dan masukkan ke dalam mixer. Putar dgn kelajuan tinggi selama 10 minit. Tambah perisa dan putar lagi 5 minit hingga adunan menjadi pekat, seakan2 meringue.

    Step_By_Step_135.jpg
  5. Alaskan plastik cling film ke dalam acuan tin kek tadi (biar lebih besar dari tin supaya senang utk membungkus kek). Letak sekeping kek pada dasar tin yg telah beralas.

    Step_By_Step_134.jpg
  6. Tuang sebahagian adunan aiskrim tadi, ratakan.

    Step_By_Step_136.jpg
  7. Ulangi langkah yg sama utk bahagian seterusnya dan diakhiri dgn lapisan terakhir kek. Maaf dalam gambar tu bhg montot kek, jadi tak cun sgt.

    Step_By_Step_137.jpg
  8. Bila selesai, bungkus kek dgn lebihan cling film yg kita guna utk melapis tin tadi dan simpan dalam peti sejuk sekurang2nya 8 jam atau semalaman

    Step_By_Step_138.jpg
  9. Bila dan aiskrim betul2 beku, boleh leh kita "kerjakan" dia utk diisi ke dalam tekak masing2. Oh ye lupa mat nak pesan, kalau tak mau lapis dgn kek, makan macam aiskrim biasa pun boleh. Lepas putar tu simpan dalam bekas dan bekukan. Boleh juga dimakan dgn roti....selamat mencuba.

    Step_By_Step_140.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All