Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Nasi Dagang Perantau

 Submitted By On 24 August, 2006
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resepi ni guna beras jasmen bagi menggantikan beras nasi dagang. Tak payah campur beras pulut. Bagi sape-sape diperantauan bolehlah try.. ;)

Ingredients
  • 4 cawan beras jasmen
  • 1 tin(400ml) santan pekat
  • 4-5 ulas bawang putih-dimayang
  • 1cm halia - hiris macam bilah mancis
  • 1 sudu kecil halba
  • garam
  • gula
Instructions
  1. Bersih beras dan rendam. Sekurang-kurangnya 4 jam

  2. Ambik 1/4 tin santan. Tambahkan 1/4 cawan air untuk jadikan santan cair. 3/4 tin santan lagi jadikan sebagai santan pekat.

  3. Masak santan pekat bersama bawang, halba, garam dan gula sehingga gula/garam hancur. Jangan biarkan terlalu lama. Nanti nasi akan rasa cepat muak.

  4. Toskan beras. Kukus sekejap lebih kurang 5 minit. Kemudian angkat dan gaulkan dengan santan cair. Kukus semula sehingga nasi masak.

  5. Bila nasi dah masak, angkat dan gaul pula dengan santan pekat. Kukus semula dalam 5 minit.

  6. Bila dah siap bolehlah dihidangkan bersama gulai ikan tongkol atau kari ayam.

  7. Inilah rupa halba(funegreek). Boleh didapati dari kedai yang jual spices.

    halba.jpg
Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All