Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: mrsdayat Cakey brownies
ekceli ni resepi baked brownies.tp saje buat kukus..sbb nak tgk result die cmno..NOT BAD!!=) INFO:for those yg nak buat resepi "brownies lapis cheese kukus " tp tak jumpe premix brownies tu..bule la guna part adunan coklat dr resepi ni sbagai ganti.tapi..kna la wa t 1 1/2 or doublekan yer
Created on : 26-06-2007
Bahan-bahan ( loyang 4segi 10cm )
- **ADUNAN COKLAT**1/2 cawan tepung
- 3/4 cawan gula
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp soda bikarbonat
- 4 oz coklat masakan
- 4 tbsp / 2 oz butter
- 1 tbsp corn syrup (sy gune golden syrup.lgsg tanak gune pun xper)
- 2 tsp vanilla
- 1/4 cawan susu segar (panaskan skejap)
- 2 biji telur grade A
- 250g cream cheese
- 60g gula
- 1 biji telur grade A
- 1/4 cwn tepung
- 25ml air
Cara-cara
- Cairkan coklat masakan dan butter secara double boiler
- Pukul gula dan telur sampai agak kembang
- Masukkan pula vanilla, corn syrup, coklat,butter cair dan susu.
- last skali, masukkan tepung, bikarbonat dan baking powder.gaul sebati
- dalam mangkuk lain,pukul cream cheese+gula+air sampai kembang
- masukkan telur,pukul sebentar..kemudian masukkan tepung
- alaskan loyang dgn kertas minyak,masukkan semua adunan cream cheese.
- masukkan 1/4 dari adunan coklat ke dalam loyang.
- dgn menggunakan garfu,tarik2 sket atas adunan dlm loyang tu..jadik bentuk marble.kukus 15 minit
- masukkan baki adunan coklat..dan kukus 20 minit. edit:time kukus..balut tutup kukus ngan kain/tutup loyang ngan aluminium foil.pastu kukus ngan api besar
- bila dah siap,trbalikkan atas redai,biar yg cheese dok atas.adunan coklat tu mmg cantik.langsung takde 'bengkak2' =) **kat gambo tu..sj ltk bawah psl marble tak bape jadik.hehehhe**
- bila dh sejuk..potong bentuk 4 segi 2"..pastu bule di makan....**my advice:kalo nak kukus,better doublekan adunan coklat n layerkan(e.g coklat-cheese-coklat).kalo nak bakar..ikut je resepi ni..tp yg coklat dok bwh,cheese dok atas.pastu bakar dlm 1 masa..
Tag
kek
Laporan Masakan Bergambar (4)
ni wat smlm..adunan coklat 1 1/2..ikut resepi brownies lapis cheese..
Laporan oleh: mrsdayat
sedap..lazat....creamy!!!~ as advised, sha wat marble, saje posing dari atas nak tunjuk corak marble tu...heheh...buat 1/2 adunan n dalam cup kecik² sebab x pernah wat aper² kek berasaskan keju...this is the first time...so x percaya pade diri sendiri,n takut membazir wat sket dulu n kecik²....worth it!!~
Laporan oleh: nOOrsha
aisey...lwn tokey nih...lawooo marble tu.ehehehhe...tq kerana mencube...=)
memang bestlah brownies ni!!..anank2 semua suka...dah 2 kali eda wat ni....
Laporan oleh: edazman
wahh..dah byk x wat ye?best kan..masak pehtu ade tukang makan..licin!!
Komen (18)
26-06-2007, haXira komen :
alamak nmpk sedap...takpe2 teruskan menulis resipi.kite tunggu
26-06-2007, mrsdayat komen :
uik..blom siap type dh komen..hehehhe..
26-06-2007, mrsdayat komen :
ekceli resepi ni khas utk zla.kot zla xjumpe brownies premix...bule gune resepi yg ni yer..amik part adunan coklat tuh,double kan.pastu buat la resepi brownies cheese kukus tu....gerenti jadik=) bkn ape..sy risau kalu u gune resepi kek coklat lain..kang berbumbung lak..then tak cantik ler layer tu nnt..=)
26-06-2007, ishikawa_ayumi komen :
hishhh, menggoda sungguh!
27-06-2007, mrsdayat komen :
wani..mmg nk gode la nih..=)try la buat.bakar gune oven pun bule..tp yg cekelat dok bwh la...pastu xyh wat lpis2..masuk skali arung (wat psl yg aritu skejap je dh khatam.hihihiiiii)
27-06-2007, Rahmawati komen :
mrsdayat, ari tu dah try buat brownies kukus. Tp surfacenye 'bengkak'2. Pastu layer tak melekat each other. Maksudnya setiap lapisan tu tak melekat. Bila potong tertanggal jd sekeping2. Pls advice
27-06-2007, zla komen :
mrsdayat...tima kacih lah sbb bg resepi & petua kat zla.zla dah survey cari tepung tu kat MCM market,tp jenama NONA.tp zla nak cuba cari jenama lain.tengok kek baru yg u buat,adoiii....xsabar nak buat .
27-06-2007, mrsdayat komen :
rahmawati...u gune resepi brownies lapis cheese tu ek?gune tpung brownies premix ke atau gune resepi kek coklat biase ye..?spatutnye,adunan coklat tu takkan "naik".hmm..nk kna postmortem nih..sy buat cenggini.. balut tutup kukus tu..pastu kukus slame 15 minit je (utk setiap lapisan)dgn api besar.spatutnye lapisan tu mcm lekit2 sket..tp xla xsampai lekat kat tgn...maybe u dah kukus lame sket kot..xpela..bule cube lg.try gune adunan coklat resepi ni..insyaAllah jd.=)
27-06-2007, mrsdayat komen :
zla..kalo pakai adunan ni pun bule juge...=)takpe..zla cube memane... dulu ikut sng zla..chaiyo!!=)
28-06-2007, Rahmawati komen :
mrsdayat, guna resepi brownies cheese, pakai tpg premix brownies beli kat BAGUS, Shah Alam.Thx 4 ur advise..mgkn lama sgt kukus kot sbb sambil kukus syok tengok cite "NATASHA".
29-06-2007, zla komen :
zla nak buat mlm ni tp nak guna resepi yg asal,cuma nak tau minyak 75ml = brapa cwan?
29-06-2007, mrsdayat komen :
alamak..sy gune measuring cup..mmg dah ade 75ml..hehehe..lebih kurang 1/3 cup gitu la..
29-06-2007, DianaA komen :
fuhh sedap nih .... D lama tak masuk dapur sampai periuk belanga tu merajuk agaknya... nanti D dah cuba D feedback kat sini...
13-07-2007, mrsdayat komen :
buat lg smlm..adunan coklat 1 1/2..pastu gune 3/4 cocoa powder ganti cooking coklat
13-07-2007, zaliana komen :
cakey yg menggugat jiwa..nyesal tak beli brownies smlm...
17-07-2007, mrsdayat komen :
k za...xpe...ade mase nnt borong aaa brownies tu ek.hehhehe...##noorsha..yummy kan??mmg lemak berkrim...tq for trying...
17-07-2007, nOOrsha komen :
salamx....thanx mrsdayat....x sangke leh jadik laks buat cakey ni...mule tu memang x konpiden tapi tawakal jer...balik keje je trus ngadap bahan kuih....cream cheese tu da lame terperap dlm ice box tu... hehehe..bile da jadi ni, lehlaaa wat lagi 1/2 tu... anyway, sha bakar jer sbab uma bujang katekan...xda pengukus....rase sayaaaaaaaaaangggg nak makan....hihihihih!~
17-07-2007, mrsdayat komen :
ekceli bakar mmg lg lawaaa marblenye...=)sayang nk mkn ek??simpan dlm frame..hihihiiii....
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
