oleh: fendi75 Raisin Stick Bread

Stick-bread

Bentuk stick senang untuk kanak-kanak pegang


Created on : 19-08-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi fendi75




Share


Bahan-bahan ( 16 batang )

  • 210g tepung roti
  • 90g tepung gandum
  • 5g dry yeast
  • 175ml air suam (40C)
  • 6g garam
  • 3g gula
  • 9g butter
  • 1 sudu kecil lemon jus
  • 30g raisin

Cara-cara

  1. Masukkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk. Kacaukan kemudian buat lubang ditengah.
  2. Masukkan air dan yis di dalam lubang. Kacau sekejap. Kemudian masukkan pula butter. Kacau biar serata. Masukkan pula kismis
  3. Keluarkan dari mangkuk dan letak di atas papan canai. Uli sehingga licin dan tak melekat ditangan. Ambik masa lebih kurang 10-15 minit.
  4. Buat bentuk bulat. Masukkan semula ke dalam mangkuk. Biarkan naik selama 40 minit. Kemudian tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin. Biarkan naik lagi selama 20 minit.
  5. Bahagikan doh kepada 16 biji. Rehatkan selama 5 minit.
  6. Kemudian buatlah bentuk stik. Penaikkan selama 28-30 minit.
  7. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit

Tag

roti stick


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (5)

19-08-2006, mazs komen :

nampak menarik......


19-08-2006, nurleen komen :

nak tanya, kalau dah jadi roti ni lembut ke keras?


20-08-2006, fendi75 komen :

kelembutan/kekerasan macam france bread


21-11-2006, akak noor komen :

alamak...main timbang sikit-sikit ni yang tak best ni... akak suka sukat stail lama


07-09-2011, ain nuraini komen :

nak tanya kalau buat roti ne boleh guna bread maker ker? saya baru lagi n baru bercadang nak beli bread maker..so kalau bread maker ne berguna sgt so better saya beli, nak menguli ne susah sikit lah dgn ada babynya .. hehehe boleh bg komen sikit ..tq


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu