oleh: umi_e Bagels

Bagel

resepi dari buku yang baru dibeli ;) >>> Home Collection BREAKFAST <<<


Created on : 15-06-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 15 biji (kalau kecil2 dalam lebih) )

  • 15gm yeast
  • 2 sudu makan minyak masak (ikut jenama yg diguna)
  • 2 sudu teh garam
  • 50gm gula kastor
  • 500 gm tepung roti (tepung gandum pun boleh)
  • 250ml air suam
  • 1 biji telor utk sapuan(glazing)

Cara-cara

  1. satukan yeast+air suam dan masukkan minyak.
  2. satukan tepung+gula+garam dahtu buat lubang di tengah2 (well) dan kemudian masukkan bancuhan no.1 tadi dan ulilah tepung lebih kurang 10mins. Setelah itu tutup dengan kain lembab dan biarkan naik 2 kali ganda. ***kalau ada bread maker masukkan semuanya dan set untuk dough
  3. Bagel1
    setelah doh naik 2 kali ganda, uli lagi dan bentukkan doh menjadi bulat dan lubangkan di tengah2 macam buat donut. Kemudian letakkan di atas loyang yang telah ditabur dgn tepung dan tutup dengan kain lembab untuk dibiarkan naik untuk kali kedua. Sementara itu panaskan oven pada suhu 200c/gas 6
  4. Bagel2
    Sementara itu panasakan iar dalam periuk dan kemudian masak bagels tadi dalam air selama 1 mins. Setelah itu biarkan sejuk lebih kurang 5mins.
  5. Bagel3
    Sapu bagels dengan telor yang telah dipukulBakar selama lebih kurang 20-25mins atau sampai kekuningan. *** Bagels yang telah disapu dengan telor boleh juga ditaburkan dengan biji poppy atau bijan sebelum dibakar.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (3)

Bagel
20-06-2007
tada!!! here is my bagel... tq k umie...
Laporan oleh: Lilydvalley

wow!!!! cantiknya bagel lily! makan ngan apa tu ;)

Imgp1726a
22-06-2007
Saya kurangkan garam, tak cukup masin pula. sedap dimakan dgn blue cheese + avocado spread.
Laporan oleh: skyblue

seronoknya tengok bagels sky... lawa dan comel sungguh!!!

A1
08-11-2007
best
Laporan oleh: princessharyati

Komen (17)

15-06-2007, harligt komen :

ingat bangles tadi yang nyanyi lagi eternal flame.my wife gemo lagu tu.cute suare akak E ni..


15-06-2007, umi_e komen :

rasa nak give up je sebba upload gambar tak keluar pastu asyik 'hang' je :( >>> sambung jap lagi ler eekkkk :D


15-06-2007, Mat Gebu komen :

Kalau umie tak bbuh nama...mat ingat cok keria tadi.....nak tunggu umie bagi perabih tulis dulu.....


15-06-2007, harligt komen :

tu leh mat.say ingat pun cok keria gak.mcm donat tak naik pun ada.mcm hash brown kat McD pun ada..


15-06-2007, umi_e komen :

heheheh cik mat, harlight :P rupa tak cantik takpe asalkan ada budi bahasa :P >>> sama ler ngan bagels umie ni tau :P rupa tak lawo tapi sekejap je licin!!! my kids makan ngan tuna+mayo/butter/spread cheese :D ***nanti umie buat lagi sekali kasi gambo lagi cun:P


15-06-2007, harligt komen :

ni resepi org sana ke Kak E?


15-06-2007, umi_e komen :

Mengikut sejarahnya...bagel ni merupakan salah satu ciri makanan orang Jewish :¬S Secara tradisinya untuk mendapatkan kulit yang keras dan warna yang bersinar dengan merebus (masak dlm air panas) bagels dan sapu dgn telor sebeblum dibakar... nak tau lagi sejarahnya kenalah baca buku ejarah kueh mueh hehehehehe


15-06-2007, harligt komen :

oh jew punya makanan..bukan pasal pe K E sebab mcm penah tgk kuih ni mase ikut bini g rumah tok dia kat austria dulu.sana banyak kaum tu.


15-06-2007, umi_e komen :

oooo memanglah harlight, diaorang tu ada kat mana2 je dlm dunia ni :P tapi bagel ni memang 'keras' di luar tapi dalam cam roti je...


15-06-2007, harligt komen :

saya tengok diaorang makan dengan satu jem yang dibuat sendiri.tapi lupa nak tanya jem apa.


15-06-2007, NisaMPB komen :

mata dah naik kaburr ni, ingat donat tadi ghupa2nya bagel...wat srapan ni sodap mkn ngan scrrrramble eggs wif timun & salad + mayonis & cili sos...whalahh!!


15-06-2007, umi_e komen :

tu ler nisa... buruk benar rupa bagels umie tu :¬S tapi takpe... yang penting habis licin hehehehehe ***next time buat lagi & boleh tukar gambar :P


16-06-2007, Lilydvalley komen :

K umie!!!!! u dah buat bagel ni!!! among my usual bfast dulu ni! My fav bagel was, blueberry bagel w blueberry jam!!! dah lebih 10 thn x mkn ni... hari tu tanya hubby penah mkn bagel x masa dia kat UK & US, he said NO. Itu yg semangat nak buat pun kurreng! tapi tgk K Umie buat...berkobar la balik! aiyoooo...pretzel alma pun lum t'buat lagi!


16-06-2007, Mat Gebu komen :

Umie, apa ada pada rupa......janji rasa menendang tul kan? Bagel ke bakar ek? kesian nya aku 1st time nie tgk resipi bagel. Selalu dok balun cok keria dgn donat je....


25-06-2007, irralishah33 komen :

umie.... irra tak pernah makan bagel ni...da macam orang jakun pulak neok bagel ni...pernah dgr tapi cari gak ade ke jual kat kedai,tapi tak jumpe.. da juep resepi ni leh la irra wat...hehehe~!


26-06-2007, Lilydvalley komen :

k umie, i mkn bagel tu...ngan jam aje..then bila rajin sikit, i goreng telur...toast w butter & buat cheese sandwich. sedap! yum yum >>>irra... kalo kat m'sia...kat bagel station aje kot ada jual. Mmg susah nak cari.


15-03-2008, rafinamarsha komen :

rindunya nak makan bagel.dulu masa dok usa hari2 makan bagel before going to classes.lagi sedap bila makan dgn cheese. kat sini takde pulak bagels at any bakery shop


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu