Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

oleh: anuarezo Masak Asam Pedas Kelapa Bakar

anuarezo@myresipi.com

Resepi Keluarga

Created on : 11-06-2007

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

3 ekor Ikan Kembung/ Mabong/ Selar @ 4-5 slices ikan tenggiri/ tongkol/ parang
3 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 biji bawang besar, 15 tangkai cili kering-DIMESIN (BAHAN A)
3 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih 3 inci halia,1.5 sudu biji lada hitam ditumbuk 3/4 lumat(BAHAN B)
3 tangkai daun kesum
4 sudu besar kerisik
1 liter air asam jawa
10 tangkai bendi atau 2 batang terung
Garam dan serbuk perasa secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Ikan di goreng terlebih dahulu. Panaskan periuk. Bahan A di tumis sehingga separuh garing Masukan air asam Biarkan hingga mendidih
Setelah mendidih, masukan ikan, daun kesum terung atau bendi.
Panaskan kuali, tumis bahan B dengan kerisik hingga garing/kekuningan. Campurkan kedalam periuk. Masukan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Biarkan 2 min lagi untuk sebati
Sediauntuk dihidang...Bole makan dengan nasi atau roti. Asampedas ini paling sedapkalau di simpan semalaman.

Laporan Masakan Bergambar (1)

23-05-2008
asam pedas melaka.. bubuh kerisik memang lagi terangkat!
Laporan oleh: azwalissa

Komen (5)

11-06-2007, princessharyati komen :

masakan negeri mana ni.. memang i nak cuba.. bahan nampak menyelerakan..

11-06-2007, Mat Gebu komen :

seakan2 asam pedas melaka...tapi konfius skit pasal resipi nie...kata "asam pedas kelapa bakar"....kat mana yg guna "kelapa bakar" tu....(kerisik ek?)

11-06-2007, anuarezo komen :

Ya ni asam pedas melaka.... Cuma tak letak ketumbar aje Kelapa bakar tu ganti kerisik...sebab kalu nak buat berjanggut beb!

11-06-2007, Mat Gebu komen :

hahahaah...tul juga anuarezo...berjanggut siap beruban lagi...baru dpt mkn asam pedas tu...

15-06-2007, ucumimi komen :

mmm cam sedap je..nape kene simpan semalaman?mimi tak suka ikan,leh tukar lain tak?