oleh: yummiez Baked Egg Custard

Pic_010

senang dan cepat utk disediakan!


Created on : 09-06-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 )

  • 250ml susu cair
  • 250ml air
  • 4 biji telur kuning
  • 75 g gula kaster (agak manis, boleh kurangkan jadi 60 g je)
  • 1/2 sudu kecil vanilla esen
  • Ground nutmeg (saya ganti dgn ground cinnamon)

Cara-cara

  1. Panaskan oven ke 160 degree.
  2. Pukul telur kuning di dalam sebiji mangkuk. Kemudian, tambah gula dan vanilla esen. Pukul lagi hingga sebati.
  3. Campurkan susu cair dan air di dalam sebiji periuk. Panaskan campuran susu, tapi jangan sampai mendidih.
  4. Angkat susu yg sudah panas dan tuangkan ke dalam adunan telur. Kacau sampai sebati.
  5. Isikan adunan ke dalam 4 bekas oven-proof (ramekins). Taburkan permukaannya dengan ground nutmeg (atau serbuk cinnamon).
  6. Letakkan bekas2 tadi ke dalam dulang yg berisi air panas, bakar dalam oven selama 45-55 minit. Letakkan di luar dlm 1/2jam kemudian sejukkan dalam peti ais, paling kurang satu jam. Siap! =)

Tag

dessert