Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Lompat tikam kelantan

 Submitted By On 02 June, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Ini lompat tikam my MIL's style

Ingredients
  • <b>A: Tepung hijau</b>
  • 250gm tepung beras
  • 700ml santan cair
  • secubit kapur sirih (campur dalam santan cair)
  • secubit garam
  • sedikit pandan paste/pewarna hijau
  • <b>B: Santan pekat</b>
  • 1500ml santan pekat
  • 80gm tepung beras (untuk pekatkan santan)
  • secubit garam
  • <b>C: Pulut merah</b>
  • 1 cawan pulut
  • 1 cawan santan cair
  • sedikit pewarna merah
  • <b>D: Air gula</b>
  • 300gm gula melaka
  • 3 cawan air
  • sehelai daun pandan
Instructions
  1. Campur kesemua bahan A dan tapis

  2. Masak atas api hingga pekat

  3. Umie masuk dalam microwave tapi kena sentiasa dikacau setiap 2mins)

    lompat_tikam2.jpg
  4. Cuci beras pulut kemudian masak dengan air dan sedikit pewarna merah (umie masuk microwave je - cepat)

    lompat_tikam1.jpg
  5. Campur kesemua bahan B dan buat serupa dengan A (adunan B lebih cair dan lembut berbanding dengan A) >>> (umie masuk microwave je - cepat)

    lompat_tikam3.jpg
  6. Masak gula melaka bersama air hingga cair dan mendidih. Kemudian tapis.

    lompat_tikam4.jpg
  7. Setelah semuanya siap, ambil serba sedikit setiap dari nya dan curahkan air gula secukupnya :)

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All