oleh: Delila Cucur Udang Kuah Kacang

31-05-07_0941

Resepi mak...


Created on : 31-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( Sekeluarga )

  • 500 gram tepung gandum
  • 20 ekor udang besar (boleh lebih atau kurang-buang kepala sahaja)
  • 1 mangkuk kecil tauge
  • 1 mangkuk kecil daun kuchai (potong 1 inci)
  • 1 biji telur
  • 1 biji cili merah (hiris halus)
  • 2 biji bawang merah (racik halus)
  • Garam secukup rasa
  • 1/2 sudu teh gula
  • Sedikit kunyit
  • Air secukupnya
  • Minyak utk menggoreng
  • KUAH
  • 2 cawan kacang (goreng dengan minyak tanpa buang kulit hingga masak)
  • 6 sudu besar cili boh (boleh lebih atau kurangkan)
  • 1 biji bawang merah
  • 1 biji bawang putih
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit air asam jawa
  • Air secukupnya

Cara-cara

  1. 30-05-07_2202
    Masukkan tepung, udang, tauge, kuchai, telur, cili merah, bawang merah, garam, gula dan kunyit ke dalam satu mangkuk besar.Tambahkan air hingga adunan menjadi boleh dijemput.Jangan terlalu pekat atau terlalu cair.
  2. Panaskan minyak.Jumputkan adunan ke dalam minyak yang betul-betul panas.Goreng hingga kekuningan.Angkat dan hidang dalam pinggan.
  3. Masukkan semua bahan kuah dalam pengisar dan kisar kasar bahan ini.Jangan sampai halus.
  4. Masak bahan kisaran ini di atas api sederhana hingga pekat.Angkat dan hidangkan dengan cucur udang.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (3)

Cucuq_udang
01-06-2007
sedapppppppppppppppppp
Laporan oleh: umi_e

amboi umie.....cepatnye dia buat....kikiki...nampak best je...pos le skit...

Picture_002
18-06-2007
ni ler Del...cucurnya. memang sedap..lembut sampai petang..
Laporan oleh: yana

yana..kuah ape tu yana...merah menyala..best nengoknye..

Img_0016
04-10-2007
buat utk berbuka posa utk seisi keluarga. yumm...yumm...
Laporan oleh: imanazyan

perghhh udang setompok atas tu...terliur nengoknye..


Komen (13)

31-05-2007, Delila komen :

Ini resipi campak2 je..tengah2 malam teringin nak makan....jd celikkan mata utk buat ni...tak perlukan protokol utk buat ni...main campak je....cucur udang ni tak bulat seperti yang kita selalu tengok sebab tak pakai penaik...tapi rasanya..sedappppppppppp sgt...


31-05-2007, fizzae komen :

Thanks.. Sbb bg resipi kuah kacang ni. Tak pakai santan yer..? Nnt nak cuba. Keep on Del..


31-05-2007, umiey komen :

mesti sodap nie....umi slalu buat guna air suam untk cucur udang, wlaupun dh sejuk tetap lembut jer....


31-05-2007, Delila komen :

tak pakai santan.. pun fizzae....


31-05-2007, Delila komen :

semalam tak sempat nak jerang air pun sebab dah menggigil2 nak makan...kikiki..so pakai je air sejuk...


04-06-2007, yana komen :

sedap ler Del...laju jer anak makan. nak letak pic xleh...photobucket lembab ..nnt la kita tempek gambo nyer


09-08-2007, adikain komen :

ade sesapa ke yg tau buat cucur peniram?...beli kat kedai ari tu keras


11-08-2007, Delila komen :

ader..nih kang saya buh resepinya adikain...


11-08-2007, adikain komen :

tqvm del...mesti my dad makin cayang..nih kue fav dia nih...


11-08-2007, Delila komen :

hehehehe...dah tepek pun resepi tu adikain.


27-01-2008, cikon komen :

kalau org tlg masak lagi sedap.. nyam nyam nyam... tenkiu cik/puan delila resipi tersebut.


28-01-2008, muziana komen :

sowie kacau...nak tanya ler mcm mane nk lembutkan cucur udang...y mcm kat pasar malam tu....kita buat selalu keras...dh siap ayak tepung letak soda tp still mcm tu.....


11-08-2008, yunoki_azuma komen :

tepung tu ambil sedikit n bancuh ngan air panas... pastu baru adunkan sekali... tak perlu buh soda...n air secukupnya... kalu air kurang mmg keras


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu