Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: princessharyati Roti chocolate
isi chocolate , rasa sedap...
Created on : 30-05-2007
Share
Bahan-bahan ( 4-5 orang )
- utk roti;
- 2 cawan tepung roti
- 1 1/2 sudu teh active dry yeast
- 170ml fresh milk (warm)
- 1 sudu kecil garam
- 2 1/2 sudu besar gula
- 1 biji telur, suhu bilik
- 1 sudu besar vegetable softerner
- 1 1/2 sudu vegetable oil
- utk inti;
- 200 gm cooking chocolate
- 2 1/2 sudu besar butter
- 4 sudu tepung gandum
Cara-cara
- Untuk membuat roti: Masukkan kesemua bahan bahan roti ke dalam breadmaker kemudian tekan butang on.. Tunggu sehingga doh siap dan keluarkan. Buat bentuk bulat kecil.
-
Untuk membuat inti: Teknik double boiler- masukkan cooking chocolate kacau sehingga cair masukkan butter , kacau sehingga butter dan chocolate sebati angkat dari dapur dan masukkan tepung sedikit demi sedikit. Jika adunan cair atau lembik sangat tambahkan sedikit tepung.
- Ambil doh yang telah di bahagian beberapa bahagian kemudian isikan inti di dalamnya, tutup kembali rapat agar inti tidak keluar masukkan dalam dulang , jarakkan 1 1/2 inti satu sama lain kerana doh ini akan naik 2 kali ganda sehingga selama sejam.
- Selepas itu baru boleh di masukkan ke dalam ovan yang telah di panaskan pada suhu 175 'd selama 20-35 minit. Siap untuk di santap.
Tag
Laporan Masakan Bergambar
(1)
hari tu dah buat resepi tulip ni buat yg ni lak.....takde coklat..... kacang merah jer yg ada...... eheheh sedap......
Laporan oleh: che'iza
Komen
(11)
30-05-2007, zaliana komen :
roti tu nampak lembut dan gebulah...mesti sedap inti coklat tu...princess ni nak tanya. vegetable softener tu apa? adakah ia gabungan shortening ngan softner (pelembut roti) yg biasa tu? agak2 kalau akak campur je 2 bahan tu boleh ke ganti vegetable softner?
30-05-2007, Mat Gebu komen :
Vegetable softerner tu lemak sayur ke?
31-05-2007, princessharyati komen :
zaliana tu crisco.. tgk kt glossary ada ..kalu tak de takpe tak yah letak.. optional
31-05-2007, Lilydvalley komen :
kalo x silap i, crisco is type of shortening. Popular type of shortening kat US.
31-05-2007, skyblue komen :
betul lily... crisco tu jenama. kat sini ada minyak masak crisco... tapi tak jumpa pula shortening dia... pelik.
31-05-2007, Lilydvalley komen :
pricess..saje je la... 175'd tu apa? biasanya kita guna C/F utk suhu... "d" ni, new unit ke? hehehe
31-05-2007, s_shamen komen :
sky, u penah beli shortening kat sini tak? kat mana nak beli ekk? i tak penah jumpa shortening, bread improver penah lerrr. lagi satu nak tanya..i penah nampak vegetable fat brand Coppa, itu shortening jugak ker?? texture nyer mcm butter tapi clear color.
31-05-2007, princessharyati komen :
sorry kekawan silap tulislah d- tu sama dgn f.. ok heheheh thks for info. *v^ .. betulah tu s-shamen bendaye lebih kurang mcm tu lah
02-06-2007, Delila komen :
princessharyati, del dah buat tapi del pakai converture utk ganti coklat masakan...mmg sedap...lembut..tapi penat gak nak uli sb breadmaker dah rosak...tunggu gaji nak beli baru...nanti del tepek laporan masakan..TQ...
19-07-2007, NUR INTAN FARINA komen :
Hiiii... Pricessharyati..u adex resipi roti arab? Kalo ade lehx kongsi ngan sy..
31-01-2009, NinMohd komen :
salam, saya dah cuba few resipi dalam ni, majority menjadi..cuma ada satu pertanyaan.... roti saya tak berapa perang kat belah atas... so mcm mana nak jadi ianya keperangan tanpa bawah roti hangit?. saya dah cuba biarkan roti 15 minutes lepas tutup api oven (gas oven). ada tak di antar kengkawan yang boleh bagi tips nya?... TK
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu