Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: mrsdayat Nasi baryani Batu Pahat
Resepi asal dari pakcik sy yg biase msk utk kenduri..tp sy dah diubah suai sket utk lebih memudahkan..=) Nasi baryani ni mmg glemer kat my hometown ...sedap dimakan bersama daging baryani,ayam masak merah dan paceri nanas..
Created on : 27-05-2007
Bahan-bahan ( 4org )
- 3 cwn beras basmathi
- sedikit rempah tumis
- *6 ulas bwg merah (blend)
- *5 ulas bwg putih (blend)
- *2"halia (blend)
- setengah biji bwg besar (hiris)
- sedikit daun pudina, daun bawang. daun sup
- 2-3 tbsp minyak sapi
- 1tsp garam
- sedikit pewarna kuning
- gajus dan kismis sebagai hiasan (goreng)
- 2tbsp rempah baryani
- 4 setengah cwn air
- setengah cwn susu cair
Cara-cara
- panaskan minyak sapi,kemudian tumis rempah tumis dan rempah baryani
- masukkan bawang hiris..gorengkan sebentar.kemudian,masukkan pula 2tbsp campuran bwg merah+halia+bwg putih yg di blend tadi.(baki campuran yg di blend akan diguna utk kuah daging baryani).
- masukkan air..tunggu sampai didih
- masukkan daun bwg,daun pudina,daun sup.masukkan juga garam.kemudian..masukkan pula beras.kacaukan
- pindahkan periuk ke dalam rice cooker.biar nasi masak
- bila nasi dah masak, keluarkan daun-daun yg ade dlm periuk tu.kemudian tambahkan susu cair ke dalamnya.titikkan pewarna..kacaukan.
- masukkan 2 senduk kecil rempah dari kuah daging baryani ke dalam nasi.kacau rata. (nak lebih 'kick',masukkan juga 2-3 ketul daging bersama kuah dari kuah daging tu ke dalam nasi)
-
masukkan gajus dan kismis.sedia untuk di hidangkan...
- utk resepi kuah daging, bule refer kat http://www.myresipi.com/top/detail/1951
Laporan Masakan Bergambar (15)
dinner malam tadik..mmg best..leh wat lagik..tqvm
Laporan oleh: junjs11
waa..rajinnye kak jun wat nasik baryani time week day..hehehe...sdp ek...mekacih sudi mencuba...=)
mmg sedap boleh buat utk open house hari raya this year
Laporan oleh: Noreen
yup..mmg sesuai utk menjamu selera time raya...tq noreen..sudi mencube=)
Smlm saya cuba..tapi campurkan daging sekali. Yap...menjadi. Thks.
Laporan oleh: Mama chombi
hehee..time kasih sudi mencuba yer. nampak sedap tu...=)
sedap!makcik n pakcik suka..thks nani!
Laporan oleh: checkmate
hehee..makcik ni lg sukee bile org test n menjadi..=D
nasi beriani versi org trg.. tak buat daging tp ayam je.. ngan acar darat che mat.. sedap!! tq mrsdayat
Laporan oleh: nor_67
wahh..menjadi dah yer baryani versi ganu kite..eheheh..mmg sdp kalo mkn ngan acar darat..yummyumm. tq sudi mencube
Nasi Baryani siap.... Saya tambah saffron (kome-kome), daun ketumbar and daun pandan.
Laporan oleh: che'iza
wahh..siap ltk saffron yer..best tu..=)
utk birthday anak dara saya minggu lepas i cuba ur recipe..sedap...sedap sangat..thanks to you..sori la ye..i attach gambar nasi still dlm periuk lagi..
Laporan oleh: emilfariz
heheh..time kasih yer, sudi mencuba. epi belated besday 2 ur daughter..=)
hah dah boleh antar lapuran ... masak ni dah 4 -5 hari lepas .. sedap & simple ... tQ mrsdayat utk resepi yg menyelerakan ..
Laporan oleh: yatiezaini
last week buat tlupa letak rempah beriani .. so buat lagi smlm .. siap bagi kat jiran2 lagi .. tQ mrsdayat
Laporan oleh: yatiezaini
amboih..rajin wat lg yer..=)
br kali nih dpt anta report...dh wat byk kali...sbb cik abe dh suka...hehehe...tQ nani!
Laporan oleh: hana6877
same2..wahh..rajin sungguh wat yer? anto le sepinggan..kite nih lameeee dh x wat.heheh..
yum..yummm..memang best le...memenuhi citarasa saya...saya pakai rempah ihsan n sons..memang dia rasa briani...hehehhe..tq yer mrs dayat..
Laporan oleh: quinnie
same2..=)
Inilah nasi briyani saya. Memang sedap nyum-nyum
Laporan oleh: amy08
waahh..bak meh sepinggan.=)
buat mkn mlm beramai2...tapi kuah beriyani daging dr resipi sendiri....tq mrsdayat atas resipinye... :)
Laporan oleh: kak fida
Komen (42)
27-05-2007, joayee komen :
memang sedap...llapornyer..
27-05-2007, dila81 komen :
mrsdayat..... awk ni asal dari batu pahat ker...saya pun org batu pahat jugak.nasi baryani gam mmg terkenal kat sana.
27-05-2007, mrsdayat komen :
joayee..try ler..gerenti puas ati =)...**dila81..yup sy asal BP.tu yg musti pandai masak nasik baryani nih.kalo tak org asik tanyeee jer...nak resepi nasik nih..hehehehe
28-05-2007, bella komen :
masa zaman2 sekolah dulu, bella pnah gak duk kt bt pht.. mm rindunya beriani gam die.. rasenye yg famous kt sane 'beriani power' kn? tp bella n family suke sgt3 beriani gam yg kt benteng tuh.. sdapnye laa.. nk2 mase bulan puasa tapau air katira n bwk g brbuka skali kt benteng.. wowie!!
28-05-2007, mrsdayat komen :
bella..yg kt benteng tu baryani md shah..mmg sdp
28-06-2007, Rahmawati komen :
mrsdayat...x brp faham...rempah tumis tu ape? Bila nasi dah masak baru letak susu...nnti tak ke nasi tu jd lembik dan bersusu2
28-06-2007, mrsdayat komen :
rahmawati...rempah tumis tu..kayu manis,bunga lawang..n adik badik die tu la...ala..yg kite tumis time wat kari tu...=) psl susu tu..masuk time dh masak or bule gak masukkan susu tu bile nasik dh 3/4 masak.. xkan lembik nyer...psl pas masuk susu tu..kan masuk rempah(step 7). so,rempah+susu+nasik akan tergaul sebati lah nnt.smntara nak tunggu hidang...nasik tu dah sedang2 elok jer...tak keras n tak lembik.sudi2 lah mencuba..
28-06-2007, Rahmawati komen :
wokey...pasti nak cube weekend ni..nak beli beras basmati Jasmine dulu
28-06-2007, mrsdayat komen :
beli..jgn xbeli.cube..jgn xcube=)dah siap..kasik komen ngan gambo2nyer skalik yer..hihiihii
09-09-2007, ghaniazman komen :
dah puas saya mengendeng utk dapatkan resipi nie......time kasih myresipi.com
06-11-2007, boys komen :
kalu selalu kacau x ke patah beras tu dan nt nasi dh jadi x cantik koz beras dh patah.. saya budak baru blaja kalu salah tlg tunjukkan!!
14-11-2007, 3dara komen :
dah cuba buat ikut resipi ni tapi nasinya jadi lembik dan tak berderai....ingat resipi ni salah sukatan air kot.kena cuba lagi sebab kawan-kawan nasihat sukatan air mesti sama dengan beras dan lebihkan sikit saja air.
15-11-2007, mrsdayat komen :
boys..time kacau nasik tu..just gune garfu/chopstick.pehtu kacau just nak bg rata..bukan kacau beria.insyaAllah xpatah2
15-11-2007, mrsdayat komen :
3dara..sy pun xtaulah nape awak wat jadik lembik ek. slame ni, sy wat okeh jer..cmtu gak pd yg dah cube resepi nih. hmm..setahu sy lah..kalo gune beras Faiza basmathi tu..sukatan air..1beras:1 1/2 air..try lah lg..cube kurangkan air..tgk cmno lak result dier..=)
20-02-2008, shima_2210 komen :
shima dh wat ari jumaat lps. tp improvise sket. shima goreng bhn tumis n bwg bsr n rempah pastu masukkan beras sehingga sebati pastu transfer msk periuk nasi masukkan 4 cwn air n 1 cwn susu cair gaul sebati lg then msk dlm rice cooker mcm biasa. hasilnye tetap marvelous. mcm tak caya jer shima leh wat nasik baryani sendiri. ingatkan susah rupanya teramatlah sng. hbb soh buat ngan ayam madu lak len kali.
21-02-2008, che'iza komen :
Wahh.. sedapnya nasi beryani ni, teringat nasi beryani md. shah, my home town dekat dgn kedai ni. Betullah mrsdayat kalau org batu pahat kena tau msak nasi ni. Dulu saya pun ikut pakcik saya masak kat majlis kahwin ni, rasanya cuma org yg biasa masak nasi ni jer tau yg tip utk kasi kick nasi ni dgn tambahkan kuah dari daging baryani kat dalam nasi. Betul tak?
11-03-2008, idfsjnr komen :
a'kum.. nak tanya nie.. beras dah nak separuh masak ker baru nak pindahkan ke rice cooker?..
11-03-2008, idfsjnr komen :
erm nak masukkan cengkih, buah pelaga sekali ker?
21-03-2008, mrsdayat komen :
shima..thanx 4 trying.. sedapkan?xrugi mencuba..ehehe..--->che'iza..mmg sy blaja ni dr pakcik sy yg msk utk org kawen. tp cara die yg sbenar2nye lain sket. mula2 kna celur dulu beras smpai jadi antah..pastu baru start proses lain2. sy mls, psl wat sket jer..hihii..
21-03-2008, mrsdayat komen :
idfsjnr..yup, masuk skali sume adik badik rempah tumis tu. lg..xyah tunggu beras separuh masak. b4 masuk beras, just pastikan air dah didih. pastu masuk beras, then pindah masuk rice cooker.
03-04-2008, che'iza komen :
Kalau nak ikut cara yg betul2 mmg lah leceh dayat sbb pakcik saya buat dia tumis rempah dgn beras, lepas tu pindah lak beras tu kat periuk yg dah standby rempah dan air yg dah mendidih. Masak byk bolehlah. Takat nak masak mkn sendiri cara dayat ni paling sesuai sekalilah rasanya sbb saya buat mcm tu jugak."tak sabar nak balik kampung beli rempah briyani". Kawan2 mintak resipi nasi briyani saya bg resipi ni sbb saya terlbh rajin nak tulis sendiri(he..he.. yg ni cuma print jer). Mintak halal eh dayat. Kpd sapa yg nak rasa truly nasi briyani batu pahat, try this resipi highly recomended.
11-04-2008, mrsdayat komen :
ehehhe..sy pun kalo wat baryani..mesti gune rempah dr batu pahat. kalo x..macam kurang kcik lak rasenyee..=) sudi2 lah mencube resepi ni. kite syer same2..
16-05-2008, hana6877 komen :
wah wah..sy pun org bp! mmg sodap sgt nasi beriani kat benteng tuh..n sy dh try resepi nih..1st time buat terus menjadi.. hsbnd suka sgt coz sblm nih dia tk suka sgt mkn nasi beriani..tp tgk la tgn org bp buat..hehehe...thnx 4 recipe!
17-05-2008, mrsdayat komen :
hana..tahniah psl skali cuba trus jd. pasni dah xyh beli lg..buat sendiri pun sdap. hb pun sukeeee..=)
03-06-2008, yatiezaini komen :
nak hantar homework tp x dpt ... kenapa hah ....
04-06-2008, mrsdayat komen :
nak ata laporan..klik kat 'tulis laporan' sebelah gambar tu..pastu ikut je arahan..=)
08-06-2008, mrsdayat komen :
yatiezaini..time kasih ye..psl sudi mencuba..=)
16-07-2008, zila66 komen :
salam pkenalan mrsdayat..sy dh cuba...yap...1st time buat terus mjadi hasil lumyan...sedap bangett...m'ksih..(anak2 mita buat lg he.he..)
16-07-2008, mrsdayat komen :
xrugi mencuba kan...mmg sdap.sng2 leh wat lg..=)
01-09-2008, rahanisya komen :
rempah jenama ape yg paling best utk buat beriani ni ek...rempah sharifah ok x?awk pkai rempah beriani ape yek....
01-09-2008, mrsdayat komen :
rahanisya..sy biase gune rempah timbang yg beli kat batu pahat. ape kate.. try aje mane2..tukar2 smpai jumpe yg sdap..=) ade 1 rempah dr pakistan..dlm kotak. brand 'shan'. bule carik kat tesco/k4. sy gune brand tu utk ayam tikka..sdap. but xpenah lak gunerempah baryani. maybe ok kot..cube lah
01-09-2008, aa_iezah komen :
salam ,mrsdayat, x paham ler step yg ke7 2, lpas nsi msk kna mskkan susu & rempah kuah daging yg mane plk? kna wat kuah dading dulu ke br msk nsi soryler conpius den..
01-09-2008, mrsdayat komen :
.
01-09-2008, mrsdayat komen :
aa-iezah.. ya betul tu. kna wat kuah daging dulu..baru masak nasik. so, bile amik rempah dr kuah..nasik yg dh masak tu akan lebih 'berasa'..bule tgk resepi utk kuah daging tu dr link yg sy bg tu yer..=)
01-09-2008, aa_iezah komen :
O cam 2 ke..tQ yer mrsdayat, nant bila2 klu senang bleh try wat utk berbuka, btway selamat berpuasa :-)
02-09-2008, nora ahmad komen :
mrsdayat saya telah mmasak nasi ini on 1st day of ramadhan wow! fantastic tq 4 the resepi im fr BP juga skampung la
02-09-2008, mrsdayat komen :
hehe..sekampung kite yer. tq sbb sudi mencuba. xrugi kan...=)
07-02-2009, Ainisha komen :
1st time try resepi ni. Saya ni mmg x pandai masak, but dgn bantuan resepi mrsdayat yg marvellous ni dpt membantu saya menghasilkan dinner yg menarik for my hubby besday smlm. sume puji - my girl, my in-laws coz they know i mmg x pandai masak. hehe... TQ v much mrsdayat. Muah.. :-)
24-06-2009, nur aini komen :
cara no.7 tu tak faham la..maksud ambil rempah dari kuah daging tu,yg dh siap masak ka blum masak?maafla betanya,sya ni bkn org Johor.
09-07-2009, mrsdayat komen :
nur aini.. ya, betul. kna masak kuah dulu..pastu baru amik rempah+minyak sket dr kuah tu.
23-09-2009, linaabas komen :
mrs saya org baru nak tanya....rempah tumis tu apa n rempah beriani apa yg sedaapp
31-01-2010, StarAnise komen :
arini wat nasi briyani ikut resipi ni menjadi la....sedap...TQ mrsdayat. saya wat ayam, mask lauk dulu pastu baru nasi n wat dalca sekali.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu