oleh: ishikawa_ayumi Kerutuk Ayam Freshie

Kerutukayam

resipi dpt dr mama..


Created on : 24-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ishikawa_ayumi




Share


Bahan-bahan ( 3-4 org )

  • 6-7 ketul ayam (sy guna kepak)
  • 3 cawan santan
  • beberapa biji kentang ( sebiji kentang dibahagi 8)
  • 2 1/2 sudu besar rempah kerutuk (dicampur air sedikit)
  • 1 keping asam gelugor

  • Bahan Menumis :
  • 2 ulas bawang putih ♥
  • 1 cm halia ♥
  • 1 biji bawang besar ♥
  • 5 biji bunga cengkih
  • 1 biji bunga lawang
  • 2 biji buah pelaga
  • 2 cm kulit kayu manis
  • 2 sudu besar minyak
  • garam dan gula seucukp rasa
  • ** semua bahan bertanda ♥ perlu dihiris nipis sebelum ditumis

Cara-cara

  1. Bahan
    Sediakan bahan2
  2. panaskan minyak, tumiskan rempah ratus (bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis). tumiskan sampai naik bau wangi.
  3. masukkan halia, tumis hingga hampir garing. kemudian, masukkan bawang putih, dan sejemput bawang besar. tumiskan, jgn terlampau garing.
  4. masukkan rempah kerutuk. gaul sebati dengan tumisan tadi.
  5. masukkan ayam dan kentang, gaulkan dengan bhn2 dlm periuk td, hingga sebati. bile nampak bhn tumisan agak kering, tutup sebentar (guna penutup periuk) - supaya air2 dr ayam keluar.
  6. kemudian, masukkan asam gelugor, dan lebihan bawang besar. gaul sebati dengan ayam.
  7. bila sebati, masukkan santan, kacau sentiasa - untuk elakkan santan 'pecah'. masukkan garam dan gula secukup rasa. masak sehingga ayam dan kentang empuk. kacau perlahan2.
  8. boleh hidangkan dengan nasi putih. cicah dengan roti pn sedap jugak!
  9. ♥ Selamat Mencuba! ♥

Tag



Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (9)

24-05-2007, Delila komen :

wani kalau akak pakai susu sejat ganti santan boleh tak?akak ni kan BP tinggi skit...


24-05-2007, NisaMPB komen :

wani, kalau sg ni panggil kerutup tak salah....makan ngan roti nan, ambuii sodap nah! rasa2 mcm nak buat aja, tapi smalm baru makan ayam, tak kan nari ayam lagi. kang berkokok jugak satu2 dalam rumah ni :p eh sama lah kita wani. k.nis kalau makan ayam mmg suka bahagian kepak, lebih2 lagi middle joint wings...isi2 tak brapa gemar lah.


24-05-2007, ishikawa_ayumi komen :

kak del, boleh kot. (sorryla, wani x brape expert bab2 neh). ni 1st time buat sendiri -home alone- sllu tlg kacau jek. hehe. wani rase, boleh., sbb ramai yg gune susu cair instead of santan. :)


24-05-2007, ishikawa_ayumi komen :

kak nis, kt sg pgil kerutup ye? alahai, tukar huruf plak sg nih. hehe :p kak nis, akk still leh wt kerutup nih lg. akk tuko la wt kerutup telur rebus goreng. sdap jugak tuh kak. itu mama wani punye resipi juga la. die yg suggest kalo x hbs kuah tu. tp, apekan daye, kuah mcm lg laku dr ayam. kekek :p yup, btul tu kak. kepak2 mmg bes. whole fam pn suke kepak. nak2 goreng, aduii, licin ngan tulang2 skali! hehe :D


19-07-2007, mrs ajam komen :

tadi nak masak kerutuk tapi cari semua kedai xder jual rempah kerutuk huhuhuhu


21-07-2007, ishikawa_ayumi komen :

alahaii.. cedihnye.. esok akk p cari lg taw! usaha tangge kejayaan! chaiyo'3!! :D


21-07-2007, syahmi komen :

wani....rempah kerutuk ni biasanya jenama apa?


22-07-2007, ishikawa_ayumi komen :

haritu, kitorg balik klantan, beli home-made rempah kerutuk.. so, xde jenama lah.. hehe.. pade sape2 yg stay kt klntn, boleh dapatkan rempah ni kt jalan bayam, org melayu kita yg buat.. ;)


29-01-2011, ctmarzz komen :

rempah kerutuk cap adabi pn da


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu