Google+

oleh: nihadriz Lasagna

Dsc01134

masakan Itali, resipi senang untuk yang baru nak belajar², masa 40 minit untuk masak)


Created on : 09-08-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi nihadriz




Bahan-bahan ( 6 orang )

  • 300g daging cincang (lagi senang kalau guna daging burger sebab berperisa)
  • 1 botol prego (yang kecil)
  • 2-3 batang celery
  • cendawan butang (sebanyak yang suka)
  • 2 biji tomato (potong dadu)
  • 1 biji lobak merah (dihiris halus)
  • 1-2 sudu besar cili boh (kalau suka pedas)
  • 2-3 ulas bawang merah (cincang halus)
  • 2-3 ulas bawang putih (cincang halus)
  • Sedikit lada sulah
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa
  • Sekotak Instant Lasagna (tambah lagi sekiranya pakai dulang caserole besar - tak perlu direbus dahulu)
  • 3 cawan air (boleh tambah sekiranya tak cukup)
  • 2 sudu besar mentega
  • 4 sudu besar tepung gandum - boleh tambah kalau nak likatkan kuah
  • 1 peket Cheddar cheese (115g) - apa-apa jenama pun boleh. Mozarella pun boleh, tapi Cheddar/cream cheese senang cair untuk buat cheese sauce tu. Mozarella sesuai untuk tabur kemudian.
  • 1-2 cawan susu segar (yang dalam kotak/botol tu - boleh tambah kalau suka cheese sauce cair)
  • Sedikit garam dan lada hitam/sulah untuk perasa
  • (Boleh tambahkan sayur-sayuran lain seperti capsicum, broccoli dll kalau nak)
  • Boleh juga masukkan chicken cubes untuk perasa tambahan

Cara-cara

  1. Panaskan oven 180 C
  2. Di atas dapur, panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau.
  3. Masukkan cili boh, tunggu sampai pecah minyak, kemudian masukkan daging cincang.
  4. Masukkan 3 cawan air tadi, tunggu sehingga daging sedikit masak dan tambahkan garam (lebihkan air pun tak mengapa, sebab tujuannya untuk melembutkan kulit lasagna kemudian)
  5. Masukkan Prego, dan sedikit gula jika perlu.
  6. Masukkan sayur-sayuran tadi, tunggu sehingga mendidih, padamkan api.
  7. Sediakan sauce pan, panaskan.
  8. Cairkan mentega, kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga sebati.
  9. Alihkan dari api, masukkan susu, kacau sehingga tepung tidak berketul, barulah dipanaskan semula.
  10. Masukkan cheese, kacau setiap masa, masukkan garam sedikit. Kemudian padamkan api.
  11. Sediakan dulang caserole, sapukan minyak, dan aturkan kulit lasagna sehingga menutupi bhg bawah dulang.
  12. Tuangkan sedikit kuah daging tadi (tujuan kuah berair supaya kulit lasagna tadi tak perlu dimasak terlebih dahulu) dan tuang sedikit cheese sauce tadi.
  13. Selang-selikan, dan bahagian atas sekali ialah kulit lasagna, tuang cheese sauce selebihnya ke atas kulit lasagna (pastikan kuah daging tadi menenggelamkan sebahagian besar adunan lapisan tadi)
  14. Bakar dalam oven 180 C selama 40 minit, atau sehingga masak (apabila dicucuk, kulit lasagna telah lembut)
  15. Bila ramai tanya kenapa bila potong lasagna tu tak cantik, jangan bimbang. Memang lasagna ni lembik lepastu meleleh2 sebab cheese cair time tengah panas-panas tu. Kalau nak potong cantik, tunggu sejuk sikit baru potong. Atau, masa masak cheese sauce tu, lebihkan tepung untuk likatkan kuah. Bila masak, takdela lembik sangat :)
  16. Untuk sos Prego tu, guna je yang mana-mana asalkan base dia tomato. Pastikan halal ye. Asalnya saya guna tomato puree dan bolognaise herbs, tapi sebab tujuan asal masakan ni untuk nak cepat dan memudahkan, saya cadangkan sos prego. Janji sodapppp :D
  17. Bagi yang masih ragu-ragu nak pakai intant lasagna tu, belek resepi kat belakang kotak. Memang tak payah rebus. Yang penting, kuah daging dan cheese sauce tu mampu melembutkan kepingan lasagna. Kalau lapisan lasagna paling atas tu masak lembut tapi menggeleding, maknanya kena letak lebih kuah daging dan cheese sauce (curah biar sampai tak nampak langsung kepingan lasagna tu ye).








Laporan Masakan Bergambar (20)

Dsc00066
11-01-2007
fav kmy kids... depa pi letak cheese banyak2!
Laporan oleh: umi_e

alamak..sorry baru log in, actuallya ir tu masukkan mase masak daging tu. biar byk2 so that meresap masuk dlm kepingan lasagna yg tak masak tu. anyway, saye mmg taruk byk cheese, the more the merrier..hehe =)

Img_2400
14-01-2008
nape lasagna yg atas tu jadi mengelending.. pastu jadi keras.. tp sedap.. nice sgt..
Laporan oleh: ema_azizie

menggeleding means tak cukup air. buat kuah tu, mcm nak masak spaghetti. curah kuah lapis2. last sekali biar kuah tu tutup permukaan lasagna. barula lembut.

R0015296
03-07-2008
mmm... finishing tak cantikla.. tapi sedap! first time wat lasagne. tq very much.
Laporan oleh: ien77

anyway, buat semua yg tanya pasal instant lasagna tu, tak payah rebus dulu. try jenama San Remo, kotak merah. so bila buat kuah dia tu, lebih2kan. barula lasagna tu lembut. kalo kena rebus dulu agak leceh. hehehe..nama pun masakan utk org baru2 nak belajar :P

P9121154
12-09-2008
seafood lasagna letak crab stick n pakai kuah soup campbell
Laporan oleh: chepora

seafood lasagna boleh tukar, tp kuah putih, sbb biasanya beef lasagna kuah merah. chepora sgt creative! yg lain2 boleh try mcm chepora buat. hehehehe...anyway, any instant lasagna would do. saye pakai SAN REMO (kotak merah, ada line hijau). guna susu segar. skrg saye dah tukar ket recipe, guna cream cheese dan bila lapis2 tu taruk sedakli cheddar cheese tu...sgt best! anyway, for those yg cepat rasa muak, boleh taruk lebih cili boh masa menumis tu. so kurangla muaknya ;)

Lasagna
02-01-2009
tersangat sedap! nyum2~~~ thanx for recipe! ;)
Laporan oleh: nollyarwen

nollyarwen, kalo nak lagi sedap, gun adaging burger. lebih berperisa. jangan lupataruk chicken cube. best :D

Myresipi
10-05-2009
Sedap! ikut cara masak, semua ok tapi loyang aje yang terlebih besar. Kena cari yang muat-muat untuk lasagna la.. Overall, memang sedap, cepat muak, jadi buat ikut sukatan ni pun, 8 orang dewasa makan pun memang cukup. thanks!
Laporan oleh: ixaixora

actually kalo loyang besra, boleh patah2kan taruk kat tepi2 tu..

Dsc03970
12-06-2009
1st time buat n menjadi.. pasni nak try seafood lasagna plak lah.. :)
Laporan oleh: Cikput

no prob cikput. boleh tambah lg bahan2 kalo nak. lg sedap kalo taruk rempah bolognaise. masyukkkk...and taruk chicken cube :D

Photo0940
11-08-2009
best la resipi ni. senang sgt cara2 nyer. tapi mmg btul kuah kene lebih sbb nanti takut meleding yang atas tu x cukup air. tp first time mmg jadik, adik2 smua suke. bagi kat bakal mak mertua pun dia suke sgt.. hehe..thanx for the resipi :)
Laporan oleh: eliyani

thanx eliyani sbb mencuba. anyway, kalo nak lg sedap, dlm kuah daging tu, guna daging burger n taruk chcken cube (pati ayam). pastu dalam cheese sauce tu pun taruk sket serbuk pati ayam. jgn banyak, nnt masin, n sedikit lada hitam :D. makin byk kali buat, makn kita pandai alter recipe tu :D

Lasagna
26-08-2009
dah dua kali buat..cuma la ni baru berkesempatan nak upload...Thanks a lot for the recipe..memang sodap...
Laporan oleh: Hazrini

tq for trying the recipe :)

Snv30282
26-01-2010
Sedap sgt! My family suka.. buat kuah banyak2..and campur skit kiub ayam & black pepper. Cuma white sos, I guna mushroom soup sbb nak cepat. Still sedap... org rumah minta buat lagi. Terima kasih!
Laporan oleh: aludra

lebih creative lebih bagus. nak sedap lg guna burger daging ramly tu hancur2 kan :)

Pa290981
15-03-2010
tak guna prego tapi buat kuah sendiri guna tomato puree dan daging burger...sedap!hubby suruh buat lg...bg kat jiran sikit, diorang pun suka...
Laporan oleh: teddy_bear3282

guna prego tu org org malas2mcm saye. hehehehe~

Lasagna
30-01-2011
salam,walaupun rcp nmpk pjg,tp sng jer nk wat.TQ ya sudi kongsi rcp yg sedap ni
Laporan oleh: Lina_pg

mmg senang pun. kalo dah buat banyak kali tu mmg siap boleh alter macam2. hehehe..

Img_0967
19-05-2011
i modify sikit resepi u...i gunakan left over sos speghetti. susu i gunakan bancuhan susu tepung fern leaf aje, i puas hati dgn hasilnye, sedap, tak payah nak beli sos mahal mahal, buat aje dengan tomato puree, tambah gula sikit supaya x masam sgt, boleh add italian herbs sbb rasenye sedap (beli sebotol Rm7-8, kalau selalu masak italian food), first time i tried, memang best
Laporan oleh: mawish73

mmg asalnya macam nak buat kuah spaghetti tapi lebihkan air sebab nak biar instant lasagna tu lembut tanpa perlu rebus terlebih dahulu. saya biasa pakai tomato puree and memang letak bolognese herbs (sebotol dalam RM11 ++ - taktaula kalau dah naik harga).

Img_0878
29-05-2011
tq kpd yg bg recipe nie..sdp sgt..
Laporan oleh: dfghcvb

tq sebab sudi mencuba :)

P5010066
01-08-2011
1st time buat lasagna atas permintaan my princess... memang tersgt2 sedap. dah 2x buat tp br ada masa nak up-load pic :>
Laporan oleh: F.Rosailin

biasa la tu... saya pun mula2 excited buat lasagna tak ingat langsung nak ambik gambo. ni dah puluh2 kali buat baru ambik gambo :P

Img_7884
23-08-2011
Taraaa...dah siap utk berbuka . Tq for the recipe..
Laporan oleh: kaknita

wowww...kelassss berbuka dengan lasagna. nanti open house bolehla buat jugak :D

Ohvxn2647
20-02-2012
senang je rupenye,2nd time buat baru jadi cheesenye :p <3 thanks for the resepi
Laporan oleh: lyagina
Lagsana_buka
02-08-2012
Selamat berpuasa kite wat lagi tuk buka puasa 2 hari lepas..tapi tak dapat lagi nak wat kulitnya sendiri..
Laporan oleh: Resepi2011
Lagsana_potong_buka
02-08-2012
Ni yg dah dipotong sempat ambik gambo lagi waktu buka..TQ..ini hasil masakan anak kite yg form 4..baru nak belajar masak western food..
Laporan oleh: Resepi2011
Img01452-20121028-1349
01-11-2012
Buat lg lps setahun lebih x buat... kejap je licin =D
Laporan oleh: F.Rosailin

Komen (72)

22-09-2006, smile komen :

teringin nak mencuba...tapi tak faham bila guna 3 cwn air tu...adakah perlu masuk dalam masakan daging tu....?


26-11-2006, shahida maria komen :

hmmm..ni nmpk mcm mudah skt..da masa nk try gak..klu x sedap mcm na erk???lawak jerr..jgn mare..


11-01-2007, admin komen :

Gambar resipi ini dr laporan masakan. Tuan punya resipi boleh tukar dgn gambar sendiri pd bila-bila masa.


04-07-2007, meow komen :

bestnyaa...salam kenal..meow dah cuba sebelum ni kat porum lain..tak jauh beza cara buatnya pun..cuma cheese sause tu meow lebih suka guna cream cheese baru best


25-10-2007, idasayang komen :

kalau bolem hantar resepi yang bestnyaa........salam kenal.........?


11-11-2007, nulezza komen :

ooow my favourito.. mesti try! tq


20-11-2007, nana_wh6262 komen :

nak tanye skit ni lasagne tu tak boleh susun lebar sgt ke atau masa nak curahkan kuah tu kene curah kat lasagne sampai tertutp. saya penah cube tapi lasagna tu tak kena dgn kuah die jadi bile bakar lasagne tu jadi keras.


20-11-2007, nana_wh6262 komen :

setahu saya lasagna tu kene rebus dulu kan. kenapa sesetengah resipi kate tak payah rebus kalau dah bakar tu die jadik lembut. mane satu yang betul ye.


20-11-2007, nazyangcute komen :

o..kat sini ko hehe


27-11-2007, edazman komen :

nana.....lasagna tu memang kena rebus dulu...kalau tak .....tak lembutlah jwbnya....sorry nihadriz...eda tolong jwbkan....


18-01-2008, mamafarah komen :

sakit tangan cari resepi lasagna ni klu x buat gak tau tau lah


25-02-2008, minaipoh69 komen :

nak tanya skit...kulit lasagna tu keras...i pernah cuba masak lasagna tapi kulit jadi liat dan rapuh... camna tu?


26-02-2008, Ringo komen :

tolong jawab erk... "instant lasagna" tak perlu pre-boiling. klu beli normal lasagna sheet, mmg kena rebus dulu. TQ


05-03-2008, sangkura komen :

mcm bes jer .. nk kene try ni ..kuit lasana xyah masak dulu ker? . .


11-03-2008, tomoyo hime komen :

prego tu halal ke?


22-03-2008, ruhani komen :

Biasanya saya akan masak kuah balogna banyak-banyak, 1st day makan dengan spagetti, hari kedua buat (jika kuah ada lebih) buat lazagna, saya selangseli dengan white sos. iaitu panaskan butter dan masukkan tepung gandum dan campur susu segar. anak-anak memang suka. 2-3 hari tak makan nasi pun tak apa.


15-04-2008, melon25 komen :

urm..cmne a?


14-05-2008, Faréen komen :

yum..yum...lasagna ni sedap tpi kadang2 tu nak buat ni payah sikit....especially kpd yg baru nak mncuba tu.... nak mnyenangkn buat bende ni..go this page... http://www.videojug.com/film/how-to-make-lasagna


18-05-2008, Dea komen :

memang feberet & dah try sekali buatt...sedap cuma ada part lasagna a bit keras sket..tak per nanti akan try lagii...


21-05-2008, rozita rozie komen :

Instant Lasagna tu nak beli kat mana?Brand ape yang sedap..maklum la baru nak try buat..selalu makan kat pizza hut jer


10-06-2008, ibuimanzahra komen :

tak ada seafood lasagna yang macam kat pizza hut tu ke?


18-07-2008, excel2starz komen :

i nak tanya, susu tu guna susu apa yer...susu segar ker, susu cair ke..susu manis ker......


25-08-2008, linasarawak komen :

saya ada juga mencuba.. sebaiknya guna susu segar/pasteurised... sedikit tips, sebaiknya sediakan dulu sos daging dan juga susu krim atau sos tu... kulit lasagna tu kemudian, rebus pun sekejap shj (tuang sikit minyak semasa rebus-elak dari melekat), rebus 3-4 keping sekali rebus sekitar 1-2 min shj...diangkat susun terus di dalam bekas..layer pertama..kemudian filling dan seterusnya... cara ini lasagna lebih tampak kemas...tidak melekat2 dan berlapis2...makan pun terasa sedap..sebab rata dan seimbang..


13-12-2008, ruhaiza komen :

salam..sy bru join..n dah try this lasagna recipe..so nice tp x leh mkn byk2..x larat, cepat muak, anyway mmg best rsnya...


21-02-2009, ieeda komen :

mavelous... 1st time masak lasagna ada sauce putih.. sll letak cheese ye.. tp termanis.. dan oily sgt plak.. act masak xikut sukatan u.. sorii.. nx time i follow yee... tq...


22-02-2009, annacarey komen :

saya xtau peralatan apa nk guna.pas2 kat umah xde oven,ada microwave jtapi sy teringin nk makan.kesian kan sy?


09-03-2009, lisa sharip komen :

kat mana nak bli instan lasagna tu? tak penah tegok la plak saya ni.hu..hu.. kat kedai cam ne ek? tlog bagi tau please...


07-04-2009, azizanasmah komen :

hmmm...last aaturday sy dah try buat..mmg agak remeh..tapi berbaloi...sedappp....family sumer suker bangat! tenkiu nihadriz...nanti boleh wat lagi..gambo dah ada tapi tatau camner nak upload...


25-05-2009, nihadriz komen :

instant lasagna : kat superkarmet Carrefour, Tesco semua ada. yang saya pakai : San Remo. mmg tak payah masak dulu. (maybe rupa lasagna lepastu agak bersepahla kan, but setakat ni semua org belasah makan je. hehehe..siap suruh buat openhouse tiap2 tahun menu lasagna :P if pakai microwave, ni boleh try http://www.recipezaar.com/Microwave-Lasagna-300825


25-05-2009, nihadriz komen :

btw, gambar masakan tu pakai dulang casserole besar tau. dalam 6" x 12" (yeke ni? tak pasti, tp mmg besar) biasanya saye akan susun lasagna, pastu mana2 yg ada lubang2 tu, patahkan kepingan lasagna yg lebih td, tutup lubang tu. pastu baru curah kuahnya. lepas curah kuah tu, sendukkan cheese sauce td, curah atas kuah daging. so, kena buat kuah cheese banyak2 :D


13-06-2009, alia78 komen :

banyak info ni..tak sabo nak wat..musti anak-anak suker!


23-06-2009, lolipop90 komen :

wah...sodapnyer.. nktry gak la.. cm best je...


06-08-2009, sairu komen :

macam mana nak download


25-10-2009, miss marshmalow komen :

kalu saye x nk gune sos prego n tka ngn puree tomato boley ker??? coz nak mask tok my father 4 his birthday 39th next week...dier x suke makan prego sos ah...kalu x bley prefer gne sos ape yek tok gantikan prego or puree tomato??


12-01-2010, SUGUS komen :

mana nak cari cheese yang halal....


12-01-2010, SUGUS komen :

mana nak cari cheese yang betul2 halal....


12-01-2010, SUGUS komen :

mana nak cari cheese yang betul2 halal....


25-02-2010, Hatijah_haziq komen :

emmm sedapnyer ... nak cuba lah .. lasagne tuh ada jual kat memana pasaraya ker ....


12-03-2010, ummuNabilah komen :

I Dah lama beli instant lasagna n nk cuba wat sndiri tapi tgh cari resepi yg berkenan di hati.Pas ni n k cubalh


22-04-2010, net_NZ komen :

miss marshmalow... gantikan sos prego dengan TOMATO SOUP brand KIMBALL. sos ni kurang masam, pastu tak payah nak alter sgt garam gula. rasa dia dah ok. tomato soup KIMBALL ni pun kalu guna utk buat kuah sos spagetti pun sedap gak. selamat mencuba...


03-05-2010, dzarien komen :

FUH...kalau anak sy mkn ni gerenti tersenyap sebab sdp... tak daya asyik nak beli kat pizza...mahal dan cikit jek dpt.....


13-08-2010, razinima komen :

wah dah lama cari resepi ni... musti cuba! tq nihadriz! nanti dah masak i update ok


24-11-2010, anikon komen :

susu tu guna susu apa ek?


01-12-2010, al_layyinah komen :

y ni mcm best je....ermmm nnt ada ms saya try it.tp y biasa sy buat, selang seli dgn pasta n xguna prego.


01-01-2011, solahadi komen :

dah lme teringin nk buat...alhmdulillah, jmp resepi


12-01-2011, eyrajabar komen :

sy memang suka makan lasagna, tapi bila tgok mcm remeh plak cara nk buat..takut x jadi je..tapi apa pun sy perlu try dulu, baru la tau menjadi ke x..


14-01-2011, ain azwar komen :

ade gak resepi ni, puas gak cari, suka lasagna sejak tengok garfield..


16-01-2011, hindon komen :

saya baru jadi member ni.. ha saya nak tanya instant lasagna tu kalau kita rebus dulu boeh tak - taklah bimbang lasagna tu akan keras. Insyaallah saya akan cuba resepi lasagna ni sebab anak2 saya memang suka makan


06-02-2011, whitesnake komen :

tengok resepi pun dah tau sedap. tapi klau boh mozzarella cheese sdap gak.


09-02-2011, mass0788 komen :

saya nk cube juge....=)


04-03-2011, atierio komen :

x sbr nak try...;)


09-03-2011, Chef Aida komen :

Western Cookery class, berminat sila login facebook Chef Aida..


19-03-2011, PrincessCaer komen :

pernah buat lasagna guna cream cheese n fresh milk...memang lebih creamy rasanya..saya biasa guna instant lasagna, tak perlu rebus..cuma kena lebihkan lembapan masa memasak bolognese dan juga sos putih tu


10-04-2011, mia.anis komen :

utk cheese sauce, boleh ke guna susu cair? hm lg 1, kenapa sy punya lasagna ni mcm cair je. rase mmg sedappp. tp nk potong tu mcm susah nk dpt shape. mcm mane eh?


10-04-2011, mrsiz komen :

Baru cuba. Sedap! Tapi saya guna mozarella cheese. Almost habis baru teringat nak ambil gambar. Tapi x reto nsk upload ler.. Thanx for the recipe.


08-05-2011, ageera komen :

emm besnyer....blk kg nk try bt laa..


15-06-2011, yatty komen :

sis guna cheese brand apa?


23-06-2011, luna_zie komen :

nak tny.. kalo prego tu nak guna flavour apa... bkn ade byk flavour ke?


28-06-2011, mia amanda komen :

saya dah cuba...memang sedap!!! thanks for the recipe.


22-07-2011, niz012 komen :

kalau tak de oven, boleh tak pakai microwave and berapa lama masa nya..


24-07-2011, zzirfan12 komen :

mmg jd anak2 suka sgt


27-07-2011, syda komen :

saya nak buat hrnie...ermmmm mcm sdppp


15-08-2011, roslynn79 komen :

mcm mana korang bole potong cantik ek...saya punye nak potong isinye keluar,pastu lembik sgt...ke kene potong waktu lasagna tu betul2 sejuk yek...


06-09-2011, nihadriz komen :

mia.anis : tunggu sejuk sikitla baru potong. tapi mmg biasanya lasagna lembik2. luna_zie : saya pakai cheddar cheese kraft singles tu je :) niz012 : pakai microwave biasanya recipe tak sama. boleh try kat sini http://www.recipezaar.com/Microwave-Lasagna-300825


09-09-2011, ptnc82 komen :

salam.. kalau bakar dalam electric oven jadi tak?takut tak masak.hehe


17-10-2011, nihadriz komen :

w'salam ptnc82, saya pun pakai electric oven jugak. tak reti la pakai gas oven ni. heheheh~


05-12-2011, bibi bt ibrahim komen :

saya suka makan, tapi keluarga cukup tak suka makan makanan barat, saya akan cuba resepi ini, moga-moga mereka suka.....


23-02-2012, ediezai8934 komen :

wah, tadi baru akak srh try buat lasagna... mslh nyer saya tak tau mkn tp demi akak2 tsayang, saya akn try buat experimen ni this weekend.. arap mjadi... arap jmp le instant lasagna tu kat sibu, srwk ni... so, my sis redy for it... hope mjadi le ek..wish for me... nti share result dia...


15-03-2012, eiza8575 komen :

kulit lasagna cam mana rupa dia kat kotak tu tulis apa n brand apa


27-06-2012, HAFIZSUMARI komen :

dah buat.. my wife cakap sedap tapi pada saya mmg kene buat bolognise tu pedas sikit. supaya tak cepat muak.. best sgt bila di selang selikan dengan mozarella. tapi kalau mozarella convert dengn cheessdale boleh tak? mahal la... hahaha


16-07-2012, Resepi2011 komen :

Kite dah wat hujung minggu lepas tapi lupa nak snap..dah abis baru teringat..emmm sedap dan mengenyangkan sekali..makan panas2 memang membuka selera..thanks..Pertama kali makan lasagna buatan sendiri..Lepas ni nak cube wat kulit lagsana sendiri..


02-09-2012, mursheid.ucid komen :

sedapnye...nk test wt la...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu