Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Masak lemak pucuk ubi

 Submitted By On 06 July, 2012
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Masakan kampung yang senang tapi sedap.x cukup spinggan nasi..

Ingredients
  • 1 ikat daun ubi
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 ulas bawang merah
  • 1 cm halia
  • 1 sdm udang kering(rendam kemudian tumbuk/blend halus)
  • 6 biji cili padi
  • 1 kotak santan pekat(200ml)
  • 1 kotak air(disukat dengan kotak santan tadi)
  • 1/2 sdt ajinomoto
Instructions
  1. Tumbuk daun ubi bersama dengan halia dan 1 ulas bawang putih.jangan diperah airnya.gaul bersama 1/2 sdt ajinomoto tadi.biarkan lebih kurang 5 minit.

  2. Kemudian tumbuk 2 ulas bawang putih bersama dengan cili,bawang merah dan udang kering tadi.

  3. Panaskan minyak.tumis bahan tumbuk tadi hingga naik bau.(jangan sampai garing).kemudian masukkan daun ubi dan kacau sebentar.

  4. Apabila daun ubi dah agak lembut,masukkan air dan santan.biar mendidih dan perasakan secukupnya.sedia dihidang.

  5. Jangan masak daun ubi terlalu lama kerana ia menyebabkan rasa pahit dan kelat.cukup sekadar kalernya bertukar layu sedikit.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments