Google+

oleh: kh267tm Yong Tau Fu

Iphone_034

versi sop yg jernih...mudah jer membuat nye..kalu nk mkn kat luar sekeluarga..mmg mahal...bila buat sendiri lebih muai dan berbaloi. :)


Created on : 18-06-2012

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kh267tm




Bahan-bahan ( boleh mkn 1 family... )

  • 4-5 liter air
  • 2'' halia yg gemuk ckit di titik
  • 6 ulas bawang putih di titik
  • 170 gm ikan bilis (tumbuk kasar atau lepas gitu aje)
  • 1 kiub stok ayam
  • garam & sedikit gula
  • secukup bahan isian nye :- sotong kembang, fish ball, jejari ketam, telur puyoh , kangkung, brokoli, dll...ikut suka memasing
  • secukup daun sop/bawang & bawang goreng
  • BAHAN SOS : tomato sos , gula , cili padi dan secukup air

Cara-cara

  1. Iphone_023
    air, halia, b.putih, ikan bilis, stok ayam, garam & gula direbus hingga mendideh...
  2. Iphone_030
    kemudian kecilkan api...biarkan merenih selama 1 1/2 jam...setelah itu tapis utk dptkan sop yg jernih...
  3. Iphone_032
    celur bahan isian didlm sop tadi...bila dah habis..cukupkan rasa sop..tambah apa yg kurang..
  4. utk menghidang:- potong kecil bahan isian yg dah dicelur tadi kedlm mangkuk..tuangkan sop tadi dan taburkan daun sop/bawang & bawang goreng..mkn bersama sos nye..
  5. CARA MEMBUAT SOS:- kisar cili padi kemudian rebus sekejap utk keringkan airnye..ketepikan...masak tomato sos , gula dan air hingga sedang2 cair nye...bila nak mkn buboh sos tadi kedlm bekas dan buboh cili padi mengikut kepedasan yg disukai...gaul rata..dah boleh mkn..
  6. **utk bahan sos tk de sukatan sbb respi nye akak mengendeng dgn satu mamat yg jual yong tau fu...dia tk lokek..tapi tu la..dia cuma kasi bahan nye saja..kena agak sendiri..masa buat akak lupa nk sukat..tapi sos dia manis ckit..bila boh gula tu agak2 la...selamat mencuba... :)

Tag

sup

Laporan Masakan Bergambar (3)

Dsc01186
19-06-2012
taraa....kite org petama ke! he2....tu lh tekak nk mkn sgt,tgk bhn2 adalh..kira2 bolehlh msuk apa yg ada dlm esbox...wat lunch tk mkn nasi,pastu cpt2 nk antor report hihi...cedappp!..alhamdulilah..mekasih ya kaklong :)
Laporan oleh: k.zila66

yeeeeh...zila dpt piala...hehehe...wah3..klau tekak tu dah nk mkn sgt..mmg tk dpt di tahan2 yer zila..mcm org ngidam...nk mkn itu jam gak..rajin sungguh zila ni...secepat kilat..hehe..mekasih sudi mencuba... :)

P1050628
23-06-2012
slm long...along sdpnye..kalo bli cekut sana cekut sini..dah 10 hingit...lps ni xyah bli wat sdri mkn puas2...tq long kongsi rspi...syg along.
Laporan oleh: Mariani(KT)

salam cu...'ah 'ah..kalu beli mmg mahal..1 family nk mkn kdg smpai berpuloh hingit...tk berbaloi..buat sendiri puas mkn..bnyak dpt di jimatkan...cu..along nye semangkuk mana ?..hehe..mekasih rajin mencuba...caaaayang ucu jugak.. :)

Dsc01188
07-11-2012
salam k.long...mana menyepi..rindu laa...sbb kite rindu kite wat lh yong tau fu hehee.. sedap sgt2... time kacihhh... :)
Laporan oleh: k.zila66


Komen (14)

19-06-2012, kakbesah komen :

salam kaklong, wee..sdpnye yong tau fu.. dh lame xmkn coz slalu ank yg bli di psar mlm. yong tau fu ni lebih kpd steam boat ye k.long, sbb dihidang dlm soapnye & dicecah ngn sos. yong tau fu di tmpat akk brkuah likat + kacang & bijan. bagus jg ada brbagai versi, bleh tuko2 slera... versi yg ni dh tntu seger..hehe..


19-06-2012, k.zila66 komen :

salam kaklong,wow!!...bestnyaaaaaa..kite ni mmg peminat yong tau fu...msuk2 list cpt2....tq..tq..betul2 tu!!...kakbesah sesekali bleh tuko2 slera hihi....cedappp...


19-06-2012, kh267tm komen :

salam kakbesah...ya..yong tau fu ngan steamboat ni mcm adek beradek la kakB..hehe..cuma sop steamboat guna tulang ikan / ayam & dihidang dgn periuk nye diatas dapur kecil dgn api yg bernyala..hmmm..sedap tu!..mmg ada versi kuah yg kakB ckp tu..tapi akak lebih suka sop yg mcm ni..mmg seger rasa hirup sop nye tu..hehe.. :)


19-06-2012, kh267tm komen :

salam zila...sama la kita..akak pun peminat yong tau fu ni...boleh kata 1 family la minat..hehe..sbb tu akak slalu gak buat...slalu nye utk hidangan mkn mlm..gantikan nasi...kenyaaaang!!...hmmm..tgh menaip ni pun terliur rasa nye..padahal baru mkn smlm..kihkihkih... :)


19-06-2012, Arsenally komen :

Kh267tm kat rumah saya ada 1 gerai yong tau fu sup. Mmg ramai customer dia..pasni boleh la try buat kt rumah, salu ajk somi tapi dia kurengg sbb dia suka yong tau fo sos.


19-06-2012, kh267tm komen :

Arsenally...cuba la..pasni tk yah nk gi beli lagi..ooo...somi suka yg bersos tu yer ?..memasing selera tk sama kan ?..hehe.. :)


19-06-2012, DatinLulu komen :

salam.. kak long, aritu ada sebut yong tau fu.. arini dh kluaq dah, tpi verC sup.. sy lbih suka verC sos, tpi x jdi masalah utk cuba yg ni pula, dua2 istimewa.. cuma masalhnya x dpt bhn utamanya lgi, sotong kmbng tu.. huhuuu


19-06-2012, kh267tm komen :

salam Z...kebetulan akak buat smlm...saje nk share..kot2 ada yg berkenan..hehe..Z ,tk semesti nye tk de sotong kembang tk leh buat..bahan isi boleh jer boh apa2 yg kita suka..tk jadi masaalah.. :)


19-06-2012, Norriyah komen :

salam k.long trma ksh kgsi rspi ni mudah je rupanya.. nor mmg minat sgt yong tau fu sup ni.. klu nk mkn msti p dkat medan selera pntai pteri, sdappp.. mmg plangan rmai la kat situ.. stiap kli p mkn blh cecah rm12.. semangkuk utk nor sorg je hehe.. blm + hb lg.. mmg xmkn nsi dh.. pas ni jmat la skit k.long dh ada rspi dr k.long. klu kat utara kuahnya mcm kak b kata tu..


19-06-2012, kh267tm komen :

salam nor...ni respi sop yg simple jer..ada satu lagi sop yg guna kacang soya...dua2 pun ok...itu la akak kata , klau nk beli mmg mahal..cuba la buat sendiri... mudah2an menepati citarasa nor...yong tau fu ni masakan org2 cina..mmg ada 2 versi..sos & sop..selamat mencuba nor.. :)


19-06-2012, Arsenally komen :

kak kh..yg saya makan tu dlm sup dia rasa ada sayur jeruk masin..tak byk dia letak..kt bwh2 kuah ada la rasa sikit..takpe, nanti try buat pastu ejass la sampai sedap kt tekak la yer..


19-06-2012, kh267tm komen :

betul tu Arsenally...akak pun pernah mkn yg ada jeruk masin tu...yg ada tu guna taucu pun ada....pendek kata buat la yg mengikut sedap tekak sendiri...kita yg buat dia...yer tak ?...hehe.. :)


20-06-2012, itabob komen :

slm teman2 semua... nak join the group leh? mmg btl... kalu beli kat luar mmg mahal... lepas ni x de la ita beli kat luar lagi krn ada akak2 n temn2 yg pndai n rajin2 beri resepi... tqvm...this is my fvrt dish...


20-06-2012, kh267tm komen :

salam ita..ur welcome...d more d merrier..hehe..ooo..ita pun fav yong tau fu gak eh ?...cuba la..mudah2an sesuai ngan citarasa ita..mekasih.. :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd