Google+

oleh: zsrina Daging dendeng

Image0841

Buatnya leceh skit tp insyaAllah hasilnya berbaloi...kegemaran family sy.


Created on : 02-05-2012

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi zsrina




Bahan-bahan ( Bleh tapau utk jiran :) )

  • 1kg daging (nak hasil yg sempurna beli batang pinang, kurang skit tangan nak bekerja)
  • 3 biji bawang besar **
  • 8 biji bawang putih **
  • 3 inci halia ** (kisar semua bahan bertanda **)
  • 10 - 15 tangkai cili kering (pedas ikut suka tambah aje cilinya). Kisar berasingan.
  • Kicap lemak manis secukupnye
  • Garam & gula secukup rasa

Cara-cara

  1. Ada 2 cara utk daging. 1) Rebus kemudian hiris. 2) Hiris & rebus. Dua2 bleh ikut mana kita suka. Pastikan daging dihiris nipis ye. Air rebusan jgn di buang sbb kita nak gunakan utk kuahnya nanti.
  2. Tumbuk2 manja daging yg dah di rebus tadi kemudian celup/rendamkan di dlm kicap lemak manis dlm 10 - 20 minit. Sambil2 tumbuk tu sambil merendam mana yg sudah.
  3. Goreng sebentar daging yg dah di celup kicap tadi. X perlu garing tp ada org suka yg garing. Sy suka yg lembut2 sbb gigi xyah nak kerja keras ;)
  4. Gunakan minyak goreng daging tadi tumiskan cili hingga masak/garing. Masukkan bahan2 kisar yg bertanda **. Tumis sampai pecah minyak.
  5. Masukkan daging, kacau sebentar bagi sekata. Tambahkan air secukupnya. X perlu byk sgt sbb daging tu dah sedia lembut. Tp kalo yg suka berkuah haa apa lagi banjirkan saja dagingmu itu...
  6. Tambahkan kicap, garam & gula secukup rasa.
  7. Daging ni rasa dia manis2 pedas. Kurang kick kalo x manis ye...tp terpulang la pd selera memasing.

Tag

daging

Laporan Masakan Bergambar (2)

Dsc00568
17-05-2012
salam rina, ni buat smlm cz dh lme xmkn daging. wlaupun bhn2 simlpe je tp ttap sdp. daging pn lembut mdh bdk2 mkn. skenye deme.. smpe sruh buat lg arini..adeh, sengal bahu mnumbuk smlm pn x ilang lg.. huhu jazakillah rina utk rspini..
Laporan oleh: kakbesah

waalaikummussalam akak...wah canteknye kaler...terliur dbuatnya. soh je kanak2 ribena yg menumbuk kak...bkn kena stylo pun hehehe. Hantam saja ;)...

Foto1264e001
02-08-2012
assalamualaikum kak rina n slm rmadhan.. sdapp la kak dendeng ni wlpn smple je bhn2nya.. trma ksh kak kgsi rspi..
Laporan oleh: Norriyah

waalaikummussalam, salam ramadhan utk nor juga. Alhamdulillah nor suka...wah kaler2 menarik. Mau bertambah2 nasik nih.



Komen (8)

02-05-2012, Norriyah komen :

assalamualaikum kak.. ermm.. sdapp ni dging dendeng.. mudahnya cra kak.. biasa nor bt ada bhan lain lg.. cmpuran jintan mnis n jintan putih,air asam jawa n gula merah tp cili tu grg dlu bru kisar.. insyaallah bla2 blh cba cra akak plak.. trma ksh kak kgsi rspi ni


02-05-2012, DatinLulu komen :

salam.. rina, nnti ada stok daging sy cuba.. nmpak ringkas & x bnyak bhn, sy suka.. kalo dekat bleh tuko2 dgn betik tu ;D


02-05-2012, zsrina komen :

waalaikummussalam nor. Dendeng ni byk jenis. Ada yg letak santan & kerisek. Yg mcm nor ckp tu sy dah buat tp anak2 x minat masakan ada herba2 sgt. Nor ni mmg rajin masak lah ;)... kenyang perut cik abang hehehe


02-05-2012, zsrina komen :

waalaikummussalam zie. Sy ni suka masakan yg x byk bahan tp sedap hehehe....pastu cara masak yg ringkas. Kalo kena daki bukit bukau gunung ganang mmg idak le nak sahut cabaran keh3...


02-05-2012, kakbesah komen :

salam rina, walaupun ringkas tp sdp ni.. kalo x disorok memang habis kne ratah..hehe. dh lame akk x buat.. nnti cuti2 ingt nk sruh sikecik(kcik ape..dh same beso ngn mak..) msk lah. dh nk kne latih2 msk nk dara sunti tu..hehe.. rina..rspi cenggini insyaAllah memang x memulas perut kn..


02-05-2012, quinnie komen :

saya pun suka resepi dendeng yg ringkas gini...sedap...dia kalau rajin tambah bawang goreng ...:)


03-05-2012, zsrina komen :

k.besah....buatnye penat tp tukang makan kejap je licin :D... akak anak bongsu akak tu umor bape ye...anak sy darjah 3 tp baju dia sy bleh pakai...tgu dia darjah 5 baru nak soh membanting tulang kat dapo hehehe...dia nak aje sekarang ni sy x kasi bahaya.


03-05-2012, zsrina komen :

Q bawang goreng xyah rajin2...kat kedai byk hehehehe....anak2 sy dpt dendeng ni makan bertambah2...xleh buat selalu nanti tembun. Skali buat byk so bleh carry forward...lg panaskan lg sedap ;)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd