Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com
Ikan pari masak lada

Resepi Ikan pari masak lada

 Submitted By On 11 May, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

resepi ibu, pedas dan panas, pure Melaka

Ingredients
  • 5 ulas bawang putih dan 5 ulas bwg putih - dimayang
  • 1/2 kg ikan pari (dibersihkan dan dipotong seperti saiz kotak mancis)
  • 4 helai daun limau perut
  • 3 camca besar kerisik(kelapa goreng)
  • 2 camca teh garam
  • 2 camca teh serbuk kunyit
  • sedikit belacan (pilihan)
  • 3 camca besar cili kisar
  • 1 camca besar lada hitam (ditumbuk 3/4 halus)
  • 3 camca besar minyak utk menumis
  • 2 camca besar asam jawa ( diramas dengan 2 cawan air)
Instructions
  1. Tumis bwg merah, putih, cili kisar,belacan dan kunyit serbuk sehingga garing dan naik bau. Masukkan daun limau perut.

  2. Setelah garing masukkan ikan pari, air asam jawa, lada hitam dan kerisik. Tambah 2 cawan air ( berkuah seperti masak asam pedas ), bila mendidih rasa garamnya.

  3. Sedia untuk di hidang dengan nasi putih panas. Sedap juga dimakan sebagai kuah untuk mencicah lempeng.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments