oleh: yani Somtam

Somtam

resepi asal guna betik dan mempelam. Tapi kat sini susah nak cari semua tu.. So saya gunakan kulit tembikai.. bila makan rasanya lebih kurang rasa betik la..


Created on : 30-07-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 150g kulit tembikai
  • 1/3 batang lobak merah
  • 2-3 batang kacang panjang
  • 3 sudu besar udang kering
  • [ Bahan untuk dressing ]
  • 2 ulas bawang putih
  • 10-15 biji peanut
  • 2-3 sudu besar nam pla (sos ikan)
  • 1 biji lemon- ambik jusnya
  • 1-2 batang cili padi
  • 1 sudu besar gula
  • tomato ceri

Cara-cara

  1. Buang kulit hijau tembikai. Potong halus memanjang atau sagat memanjang. Sama juga dengan lobak merah.
  2. Potong kacang tanah lebih kurang 3-4cm. Rebus sekejap.
  3. Sediakan dressing. Masukkan bawang putih dan cili padi ke dalam lesung. Gesek-gesekkan dengan anak lesung. Tak payah tumbuk.. biar pecah2 sedikit saja. kemudian masukkan semua bahan-bahan lain.
  4. Pastu gaullah dengan kulit tembikai, kacang panjang dan lobak merah yang dipotong tadi. Masukkan juga tomato ceri.
  5. Siap untuk dimakan. Lagi sedap jika disimpan dalam peti ais selama setengah hari sebelum dimakan.
  6. ****Resepi ni sesuai juga utk gantikan kulit tembikai dengan mempelam atau betik.***




Laporan Masakan Bergambar (7)

Somtam
02-10-2006
somtam betik
Laporan oleh: choppy
Img_1926
25-05-2007
Baru buat td guna betik...buat pedas2 meleleh air mata.. :D
Laporan oleh: Natto

i tak tahan pedas... pedas sket pun dah meleleh air mata.. :p . kalau makan yg natto buat ni.. xtah2 berasap telinga..heheh

Sontam_002
27-10-2007
Buat bulan puasa ari tu, pakai betik muda n gula kabung Kelantan. Menyengat!
Laporan oleh: mutiarazura
103_04531
21-01-2008
try buat semlm, kt pasaraya blkg umah x de plak tomato ceri, belasah pk tomato biase je la....... kt cni susah nk cari, nk blk kg jrg2 sekali, lps nie kl blk kg pun x yah beli lg, nk mkn trus bleh buat, thanks yani
Laporan oleh: i x o r a
Image011
28-01-2008
Buat ni masa lunch semalam. Saya guna gula kabung utk somtam dari Thailand. Terlebih cili, pedas sikit.
Laporan oleh: hazila

pasni boleh try guna gula kabunglah pulak

Somtam
23-04-2008
Guna 10 biji cili padi. Ambik ko, pedassssss.. Tapi sedap, ma kaceh yani....
Laporan oleh: che'iza
Somtam
15-05-2008
somtam betik dan mangga.. errmmmm sedaaappp!!!!
Laporan oleh: nor_67

Komen (4)

06-09-2006, mala komen :

saya rasa nak cuba dulu baru tau enak atau tidak....


30-09-2006, arachis komen :

yani tahu x macammana nak masak kuah steambot..tlg bagi resepi boleh..


08-12-2006, abbyrosley komen :

yani..saya pon nak tau cm ner nak wt sos stimboat..plz..


08-12-2006, abbyrosley komen :

yani,boleh tak share resepi LAKSA THAI...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu