oleh: ishawaty siakap epal hijau masam manis

Photo0237

mudah dan simple


Created on : 25-12-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ishawaty




Share


Bahan-bahan ( 2 orang makan )

  • 1 ekor ikan siakap - boleh diganti -talapia /ikan merah / ikan bawal
  • *1 labu bawang besar
  • * 3 ulas bawang putih
  • *1/2 inc halia
  • 1/2 biji epal hijau
  • 1/2 biji lobak merah
  • 1/2 biji timun
  • 1/2 biji lada benggala
  • 1 hiris nenas
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 3 sudu besar sos tomato
  • 3 sudu besar sos cili
  • 1/2 cawan air
  • 1 sudu garam
  • 1 sudu gula
  • sedikit tepung gandum di + garam + kunyit dan di lumur kan pada ikan
  • 1 biji tomato dipotong dadu utk hiasan

Cara-cara

  1. goreng ikan yg telah di lumur tepung, kunyit, garam dalam minyak yang banyak.
  2. potong dadu kesemua bahan.
  3. panaskan minyak dalam kuali berasiangan dan tumis bahan bertanda* sehingga layu dan berbau wangi
  4. masukan 1/2 cawan air, masukan sos tomato dan sos cili, kacau hingga mendidih kuahnya.
  5. setelah itu masukan kesemua sayuran dan epal hijau, tunggu sehingga mendidih sekali lagi dan tutup api
  6. setelah ikan agak garing (pastikan ikan betul2 garing, jika tidak ikan lembik setelah di tuang kuahnya), tuangkan kuah diatasnya. siap untuk dihidangkan.
  7. selamat mencuba.

Tag

ikan


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (2)

29-12-2011, purplerossa komen :

menariknya masak sweet sour letak epal ijau...ada kelainan..thanx ishawaty ;)


13-02-2012, Puan Mia komen :

salam ishawaty.. saya dah cuba wat resipi nih..tp saya edit skit..tak letak nenas.. tp mmg ada kelainan letak epal hijau...my hubby said: sedap. thank very much 4 simple n new idea for sweetsour nih... my in law kasi 5*...thank u..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu