Google+

oleh: queen_mother Puding Lumut (Pandan Pudding)

Pandan_pudding

Cara penyedian hanya memerlukan antara 30 minit hingga 1 jam.Mudah dan ringkas :D


Created on : 26-07-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi queen_mother




Bahan-bahan ( 8 orang )

  • 1 peket jelly
  • 1/2 mangkuk santan kelapa
  • 1 cawan gula
  • 10 helai daun pandan (di blend/kisar dengan air untuk mendapatkan jus pandan dalam 1/2 mangkuk)
  • 2 bji telur ayam (dipukul)
  • 2 mangkuk air (atau lebih untuk mencairkan jelly)

Cara-cara

  1. Cairkan jelly dalam periuk dengan air.Biarkan hingga mendidih dan sehingga jelly betul2 cair dan tidak berketul-ketul.
  2. Kemudian masukkan gula,kacau hingga cair.Gula boleh sukat sesuka hati lebih atau kurang.
  3. Biarkan bahan2 tadi mendidih.Sementara itu dalam mangkuk lain campurkan telur yang dipukul tadi bersama santan kelapa.Kacau hingga sebati.
  4. Kemudian masukkan pula jus pandan pula ke dalam campuran telur dan santan kelapa tadi.Kacau sebati.
  5. Kemudian masukkan semua bahan2 campuran tadi (telur,santan,jus pandan) ke dalam jelly mendidih tadi.Kacau dengan api yang besar dan biar ia mendidih dan anda akan melihat bahan2 tadi berketul2 seperti lumut.Kacau seketika hingga mendidih dan kemudian tutupkan api.
  6. Jelly kemudian bolehlah dipindahkan ke dalam loyang aluminium atau mangkuk casserol.Biarkan ia sejuk seketika suhu bilik dan sejukkan/keraskan lah di dalam peti sejuk sebelum serving.








Laporan Masakan Bergambar (9)

Puding_lumut1
27-03-2007
ini hasilnya...maybe tak kacau hingga sebati & jadi cam 2 lapis
Laporan oleh: gohmimie

nampak dah ok ..mmg tuk 2 lapis..patut lapis bawah warna jelly clear dan atas hijau lumut.cantik dah tu.

Hari_raya_033
21-10-2007
Betul ke rupanya mcm ni? tapi rasanya mmg best!!
Laporan oleh: ekhfa

ya ya tul tu cuma lumut tu nampak sikit berketul2.janji rasa ade..heheeh kena kacau selalu masa campur dgn jelly.

Puding_lumut
06-03-2008
Thks QM, memang senang & sodappp..
Laporan oleh: Mama chombi

hehe..fev saya ni ..resepi mak saya.

Agar-agar_santan
15-03-2008
Guna santan pekat, tu yang tebal lapisan bawahnya. Telur Gred A sebiji je.
Laporan oleh: rossitamz

ahh santan tak perlu pekat nyer cukup guna santan biasa je.tapi dah cantik dah tu.

Img_1967
26-06-2008
first attempt, lapisan atas tu tak berapa cantik. mungkin sbb tak kacau betul2 masa masukkan santan+telur. insyaAllah cuba lagi lepas ni. tq for the recipe! :-)
Laporan oleh: azareena

yup kena campur tul2 masa campur dua bahan tu.ur most welcome.

Snv30177
03-10-2008
Dah lama teringin, susah nak jumpa kat perantauan... akhirnya dapat jugak.. thanks for the resepi.
Laporan oleh: aludra

ur most welcome.thx for try. :D

Img_2613
28-04-2009
dh 2 kali cuba... mmg sedap...
Laporan oleh: mama adam faris
Dsc01187
31-12-2009
jd cmni ker?tp sedap sgt....tq
Laporan oleh: chenta
002
14-02-2010
sedap.............
Laporan oleh: drsakurarazali

Komen (37)

26-07-2006, admin komen :

queen mother, kat bahagian tag tu sebenarnya untuk letak keyword yang menggambarkan resepi tu, kalau macam untuk resepi ini, rasanya letak "puding" pun ok, maaf yer mungkin perkataan tag tu buat silap faham skit, tag di sini bkn bermaksud tag code html..tapi tag tu bermaksud keyword yg menggambarkan resepi tu


26-07-2006, admin komen :

queen mother, untuk letak gambar resepi leh klik kat link "upload gambar resepi"... dan kalau untuk letak step by step camner resepi tu di buat, setelah siap resepi tu, pergi kat bahagian senarai resepi dan klik kat resepi ni, lepas tu klik kat tulis laporan, dan drp situ leh masukkan gambar step by step,,satu step satu laporan..


26-07-2006, queen_mother komen :

Admin,oh ye ke macam tu,terima kasih,saya baru lagi kat sini,tak tau cara2 lagi.So nanti resepi berikutnya saya akan buat lebih baik lagi hehe :D


26-07-2006, admin komen :

queen_mother, terima kasih byk-byk kerana sudi letak resepi kat sini, x per silap skit kan, awal-awal kan, lama-lama ok lah tu, yg penting terima kasih kerana sudi kongsi resepi tu, nanti letak lah yer resepi resepi lain lak tu, gambar pun nampak lawa gak tu, nanti kalau ada apa-apa masalah jgn segan-segan yer, insyaAllah saya akan jawab apa yg dpt di jawab


27-07-2006, hanis komen :

1 mangkuk tu agak2 mangkuk tu besar mana ye. tak boleh nak agak banyak mana...


27-07-2006, queen_mother komen :

Hi hani,kalau susah nak sukat macam santan dan jus pandan tu,agak2 lah dalam 2 cawan biasa santan dan 2 cawan biasa jus pandan (ini untuk 1 peket jelly yang besarlah) macam gula pulak,itu bergantung pada u sendiri,nak manis lebihkanlah. :D nanti saya try masukkan gambar step by step.


03-08-2006, ieyfa komen :

kalau santan tu kita tukar ngan susu cair ideal ker f&n ker bleh tak ?


31-08-2006, hidayah komen :

saya buat santannya semua kumpul kat atas.cemana ye


15-02-2007, samalang komen :

1 paket jelly tu besar mana


15-06-2007, hayati siji komen :

hai queen_mother,mau tanya ni.1 paket jelly tu boleh x saya tukar p serbuk agar2 biasa?mohon reply..


25-08-2007, hanitah komen :

alah macam kacang je buat, tak susah mana pun ....


25-08-2007, hanitah komen :

saya dah try, tapi guna susu tak guna santan and then hasilnya tak jadi dua lapisan, jadi satu lapisan seperti dalam gambar yang tertera di atas sekali .... kalau nak try cara saya cubalah.


07-09-2007, farishaikal komen :

puding ni memang sedap tau


07-09-2007, lina75 komen :

mmg sedap. X sempat keras setengah loyang dah habis.


18-12-2007, norieam komen :

memang sedap.... terima kasih queen mother...


03-02-2008, mayani komen :

tengok gambar pun dah terliur dah.sok jugak nak cuba.thanks queen mother for the resipi.:)


21-10-2008, yusma komen :

Sepatutnya 2 layer @ 1 layer? Saya dpt info ramai yg kata sepatutnya 2 layer. Tp bler saya buat mesti 1 layer. Tp rasa mmg sedap la.


06-03-2009, gelato257 komen :

hi queen mother, satu peket jelly tu ialah brapa gram punye? thank you.. :-)


23-05-2009, danila komen :

danila dah try buat tapi manis sgt plak..mak mrtua xckp apa la sbb danila gtau baru belajar.biasa la kwin muda kn..


17-08-2009, RIAPUTIH@yahoo.com.my komen :

Saya dah banyak kali cuba, suka.....sangat. Sedap! Thank you...


24-09-2009, umiwalid komen :

sedap tu...kakak ipar kite selalu buat tp kite tak pandai2 jugak


14-02-2010, drsakurarazali komen :

sedap, saya pakai santan non kolesterol so rasa dia kurang lemak sket....anyway still sedap


12-08-2010, siti fadzilah komen :

t..q.~qm....bulan puasa nih mesti try punyer lah....pasti sedap n sejuk...


06-10-2010, zee_kb komen :

mntak izin salin resepi ye...


02-01-2011, masitooh komen :

klau gune santan kotak boleh tak...


03-01-2011, atieruslan komen :

puding ni memang sedap.atie selalu masak untuk anak2.dorg suka sgt..kalau di guna santan campur telur bila dah beku akan jadi dua lapisan...tetapi sesiapa yg guna susu cair campur telur...akan jadi lumut2 kesemuanya.jgn lupa tapis bhn2 ni sblm masuk dlm jelly,elak hanyir telur...blh di tambah vanilla esen..jika di guna kan daun pandan ,hati2...jgn kena pandan berduri...nanti rasa pahit sedikit...maaf ye QM...atie tambah sikit.share je...


18-01-2011, minah penang komen :

saya dah buat semalam anak2 kata sedap nti nak buat lagilah...tq your recipe


28-03-2011, rosaross komen :

nak buat jugak la...tq qm.


01-04-2011, hasniah komen :

tq i pn nak cuba buaT PUDINGLAH HUJUNG MINGGU NI UTK CUCU I HAI SEDAPNYE


09-04-2011, mimisha komen :

sbelum ni makan je yg org lain bagi dan buat tapi esok sy mesti vuba. bhn2 pun dah siap beli :)


30-04-2011, tina@88 komen :

nak tanya, 1 paket jelly 2 pakai jelly apa &mcmmna?


02-05-2011, rozitaintan komen :

first time buat. menjadi..saya guna 8 helai daun pandan tu pun pandannye terasa sangat. lain kali kena kurangkan pandan dan tambah garam sikit mesti lagi sedap.tq :) <3


25-05-2011, sufeah komen :

td baru try wat..alhamdulillah jd..rasa die bleh than sdap.........tp sy gne agr2 xgne jeli...thank for share the recepi.:-)(^_^)


27-05-2011, cik lijah komen :

saya bru je buat..sblm ni bt hanya pakai telo..jd selapis je..so ari ni try bt resepi ni plak..tapi sy tambah sikit esen..


06-08-2011, gurl2905 komen :

mcmne ekhfa punye tu bwh die warna putih ek?sy nk wat mcm tu


08-10-2011, marsya85 komen :

tgh buat ni..nak tggu result..hiihi x sbar..sdap ke x la..tangan sy buat ni..


17-10-2011, rosmina hamid komen :

Dah selalu bt ni...sedap...;)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu