oleh: yani Burger Malaysia

Burger

Roti goreng ikan bilis


Created on : 24-07-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 8 biji )

  • *200g tepung gandum
  • *140ml susu/ air
  • *2 sudu besar butter/margerin
  • *2 1/2 sudu besar gula halus
  • *1/2 sudu kecil garam
  • *2 sudu kecil dry yeast
  • minyak untuk menggoreng
  • - sambal ikan bilis
  • - timun

Cara-cara

  1. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan (*). Uli sehingga tak melekat kat tangan. Buat bulat besar. Biarkan kembang 2 kali ganda.
  2. Lepas tu , tumbuk-tumbuh doh roti tadi untuk keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat.
  3. Biarkan naik 2 kali ganda lagi. Kemudian goreng dalam minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan.
  4. Belah 2 roti yang dah masak tapi jangan sampai terputus. Isikan dengan sambal bilis dan juga timun yang dihiris nipis-nipis

Tag

kuih-muih




Laporan Masakan Bergambar (24)

Burgermalaysia__10_
31-07-2006
Sedap. -x ltk timun sbb x suka-
Laporan oleh: F&N
08060001-1
09-08-2006
saya pun tak letak timun, sbb habis stok...
Laporan oleh: lynn
Dsc01243
10-02-2007
sblm ltk ikan bilis. tak brape menjadi :(
Laporan oleh: pijah

laa.. cian , takpe cuba lagi..

Burger_m_sia
22-04-2007
timun terlebih besar pulak ..... takpe le...janji dapat makan!
Laporan oleh: syahmi

timun besar.. baguslah tu . banyak sikit makan sayur.

Collage3
25-04-2007
Sedap. Thanks Yani
Laporan oleh: roylazim

ur welcome!

Img_1672
27-06-2007
buat utk breakfast hari nie tapi roti nya dah bertukar jadi roti europe lah pulak sbb besar sikit hehhee
Laporan oleh: Noreen

buat besar.. senang.. cepat siap.. ehehe

Img_1947
30-06-2007
Baru ni dpt merasa burger buatan sendiri, sedap lah kak yani....betapa gumbiranyer... (berlari sambil menyanyi lalalala) tq
Laporan oleh: Natto

meh kita menari sama2... eh gelek.. lagi..lagi gelek.. ehehe

P7130937
13-07-2007
sedapp...thank you so much..
Laporan oleh: pulutpanggang

wah tergoda tengok isinya yg terkeluar tu.. macam nak ngap je nih!

Image_191_
16-07-2007
gambar doh sebelum dikorbankan dalam kuali... ermmmmm...lembut & gebu! rase nak picit² je... hehehe...
Laporan oleh: nOOrsha

memang gebu nampaknya tu..

Image_193_
16-07-2007
gambar doh yang baru terkorban dalam kuali...hahaha...panas² lagi dah kena belah, x sabar nak makan...substitute timun ngan telur..nampak cam mulut & gigi je.. kekeke..
Laporan oleh: nOOrsha

pastu tambahlah mata.. eheh.. budak2 tengok mesti berebut.. ehehe

Photo-0029
26-07-2007
lembut dan sedap sangat tapi rupanya herot berot lagi, nak kena selalu practice nih nak dapatkan cun cam Yani punya.
Laporan oleh: ina

yup.. kena praktis selalu.. ;)

Pau_
28-07-2007
Breakfast pagi ni. sedap dan lembut. tak ltk timun sbb abis stok. tp rupa dia x ensem cam yani buat. anyway, tq.
Laporan oleh: cindaibiru

x encem takpe janji sedap..

Picture_355
16-08-2007
Friends, recipe jadi tapi kuih saya terbelah bilah digoreng, agaknya apa masalahnya? Saya di Canada ni.
Laporan oleh: umah

mungkin.. masa buat btk tu,... tak tutup rapat agaknya..

Img_0037
14-12-2007
Hye k.Yani!! Thanx 4 da resipi..ari 2 cha da wat burger m'sia tp x smpt upload gmba..he9.rini cha guna adunan yg sama tp wat pau inti kaya..cedap sgt9!! family sume suke..thanx sgt2!! hope k.Yani d murahkan rezeki..
Laporan oleh: cha

amin.. terima kasih

Abcd0015
06-02-2008
2nd time buat..ade improvement sket..heheh..tp, ni sy wat inti sardin lak..=)
Laporan oleh: jacaranda

pergh.. sedap tu

Dsc00351
10-02-2008
bulat yg senget benget tp bila masuk mulut nyum nyum.x ltk timun mmg dh lama cr resepi ni...akhrnya dpt gak buat sndri. Tq k.yani
Laporan oleh: Aziemas

takpe.. x cantik pun.. asalkan abih.. kan.

Burger_msia_-_yani
23-02-2008
Wat tadi 4 bfast. 8 biji tu cikit sgt, berebut2 ank2 mkn. TQ.
Laporan oleh: AlongRoz

ehehe kalo gitu kena wat double ler... tpkan bestnye tengok anak2 makan berebut2..

March_08__0_
12-03-2008
Rasa memang sedap. Teringat zaman sekolah rendah beli kat kantin sekolah. Tapi sayangnya saya buat bila goreng kat luar gebu tapi kat dalam kurang naik. Mungkin kena buat saiz kecik dan goreng lama sikit? Apa kata Penyumbang Resepi? TQ.
Laporan oleh: coveredgirl

Kalau saiz besar kena goreng lama sketlah... tp takpe 2nd time nanti sure coveredgirl dpt buat lg sedap..

Img_1313
20-03-2008
takmo goreng sbb minyak..bakar dalam microwave.. buat besar-besar pehtu isik telur goreng sama salad..best
Laporan oleh: lan_ieza
03-28-08_1020
03-04-2008
mmg sedap..kwn2 siap nk blaja dr sy..tp kan..tepung tu sy kne gune lebey sket bru xlekat kt tgn..tp xpela..asalkan jd..maceehhhh
Laporan oleh: sophisticated_muslimah
P1000618
30-04-2008
mmg besh resepi kak yani nih...adunan tak byk..cukup2 utk mkn kami 3 beranak..
Laporan oleh: enas_eryna
Burger_malaysia2
16-05-2008
Terima kasih kak yani, memang sedap sangat. Hubby ain suka sangat, suruh buat lagi.
Laporan oleh: ainulyusri
Pau_sambal
01-07-2008
sll buat..baru ni sempat amik gambar :)
Laporan oleh: tulip77
Image013
04-07-2008
memang sedap..tak sangka boleh buat sendiri..dah dua kali buat..tapi saya kurangkan sikit butter..anyway tq yani for this resepi
Laporan oleh: quinnie

Komen (56)

24-07-2006, HABIBAH ABDUL AZIZ komen :

MEMANG SEDAP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


27-08-2006, ct_puziah komen :

eemm......sedaaaaaaaap sgt.dah dok tengok burger ni teringin pulak nak belajar buat pau...sapa2 tau buat pau maila kita kongsi resepi


06-09-2006, shuxie komen :

ish dah lama cari resipi nie.. tima kasih Yani!!!!


06-09-2006, yani komen :

shuxie.. sama-sama. Nanti dah try buat tu, meh la tempek gambar kat sini.. baru nampak meriah sket..


26-09-2006, dyna komen :

dah cuba buat utk bukak posa td... baru jer nak amik gambar.. camera plak abis bateri.. tension toi.. tapi mmg best.. cuba jangan tak cuba


27-09-2006, yani komen :

takpe dyna... lain kali buat ambiklah gambar.. pastu tempek kat sini..


01-10-2006, zura komen :

klau ganti sambal bilis dgn sardin ok x?


01-10-2006, yani komen :

zura, saya x pernah lagi tukar bilis dgn sardin, tapi rasanya ok jer, nanti dah try tu reportlah hasilnya


13-10-2006, mamaidraj komen :

salam...saya slalu gak buat burger malaysia ni (xikut resepi ni sbb baru jmpa) tp psl aper ekk slalu tak msk kat tgh..nk kata api kuat, dah hbs slow dah....so klau nk buat mmg kena buat kecik2...skali ngap jer..


17-10-2006, ummuaiman1 komen :

sedih la.... saya dah try kelmarin tapi tak menjadi ... nak tanya, perap tu agak2 berapa lama?


17-10-2006, yani komen :

mamaidraj.. mungkin u guna minyak sikit masa menggoreng kot... dulu2 i pernah juga jadi macam u ni...


17-10-2006, yani komen :

alamak ummuaiman1, kesiannya.. u dah guna air suam ke?.. kalau guna fresh milk... biar dlm suhu bilik baru boleh guna.. pastu tengok yis tu dah expired ke belum... masa perap tu kan.. senang je nak tengok dia dah naik ke belum.. bila kita angkat roti tu rasa ringan.. kalau masih berat macam awal2 kita uli tu.. maksudnya roti tak naik lagi lah tu..


19-10-2006, ummuaiman1 komen :

oh begitu maklumlah org tak pandai masak...


23-10-2006, vivie komen :

waa..nak cuba buat yg ini lagi ;)..nmpk sedap!


07-11-2006, heidyling komen :

macam mana masak sambal ikan bilis?


14-11-2006, Noreen komen :

hi yani, boleh tak kasi resepi macamana nak marinate utk buat barbeque?


14-11-2006, Noreen komen :

hi yani, i ingat nak cuba buat resepi nie tapi i nak tanya 250 gm tepung gandum equivalent to berapa cawan plus 120 ml susu/air berapa cawan? sorry i tak ada ala2 sukatan tepung dan susu/air, thanks


04-12-2006, oogy komen :

hai yani,camne kat jepun? sy nak tanya susu or air tu kene pakai yang suam ke? sy keliru


08-12-2006, Mat Gebu komen :

Mat teringin nak try resepi nie, kalau mat bukan panggil "burger Malaysia" tapi pau "batu belah batu bertangkup".


08-12-2006, yani komen :

oogy.. susu atau air. mana2 pun boleh. I selalu guna fresh milk. <br/> mat kalau nak lagi sedap.. guna tepung roti..


02-01-2007, cinque komen :

Anak dan mak bapa pun suka tak boleh buat sikit cepat habis. Memang dah lama mencari resepi ni. Thanks yani...


02-02-2007, aby komen :

dah buat dah..memang sedap..thanx yani


10-02-2007, pijah komen :

kak yani. mase buat tuh kn, doh jd keras smcm jek. terpakse tambah 50ml susu lgik. lps masak tuh, jd mcm creamy sgt. smpi pening pale mkn. haha ;D


10-02-2007, yani komen :

emm tak tahu nak kata ni.. lama dah tak buat resepi ni.. pijah dah uli sampai tak melekat kat tangan ke?.. mula2 tu mungkin nampak keras sebab tepung tak diuli sebati lagi..


11-02-2007, pijah komen :

hmm. rasenye da smpi x melekat kt tgn da. tp xpe. leh cube lenkali lak. skang ni busy nk exam. mak da larang buat kuih. dia suh stdy lak. kekeke ;)


11-02-2007, yani komen :

good luck pijah..


11-02-2007, pijah komen :

thx :)


23-05-2007, fariza komen :

pernah makan gak,sodap,


31-05-2007, fieza_fwwt komen :

Dah lama I cari resepi ni. Skrg ni tengah mengandung. Due date 8 June.I duduk kat Chennai, India skrg ni. Last December I blk M'sia for 2 weeks. Jumpa je kuih ni I terus mkn sampai 4 biji. I ingat nak buat minggu ni. Wish me luck.


07-06-2007, aida_afza komen :

menjadik!!! <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://img.photobucket.com/albums/v284/aifinaz/gambarblog/DSCN1110.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a> thanks yani!!!


16-07-2007, hanahoney_571 komen :

yani, adunan yg dh siap tp blum goreng kite boleh simpan sampai pg esok x? Ye la..nk wat utk sarapan. Mana la tau kan. Takut2 rosak nnt.


23-07-2007, mim komen :

ct puziah.. nak buat pau ngan donat bole guna doh yang sama ngan doh burger malaysia ni. utk buat pau, masukkan inti pastu kukus je. so. satu doh tu bole buat 3 jenis kuih la...


06-08-2007, shirah-sofian komen :

mmm... teringin la nak buat...kuih niee


08-08-2007, Nuryz komen :

nuryz dh try buat mmg lembut sampai esok pagi. tp inti guna sardin sbb taknak pedas sgt..cuma nak buat bentuk bulat mcm kak yani tu payah skit..kena kursus dulu kot..


08-08-2007, yani komen :

ehehe Nuryz.. kalau dah banyak kali buat mesti cantiknya.. ataupun kalau nak cepat pandai, meh sini nak bagi kursus buat burger msia nih.. ehehe..


09-08-2007, Nuryz komen :

kak yani kalau blh nk kursus dgn kak yani semua resipi dlm web ni..tp kak yani mmg power sbb mcm2 resipi tau..semua tu kak yani cipta sendiri ke? anyway kak yani mmg baik hati coz nk share resipi dgn kitaorg sume yg baru nk blajar..nuryz doakn kak yani sentiasa murah rezki..


19-08-2007, shikinma70 komen :

kak yani pagi tadi cuba buat. tapi sya guna tepung roti sedap kak tapi gelap... hehehe


01-09-2007, edazman komen :

A'kum slm pkenalan,....saya nak tanya.pg tadi saya buat burger m'sia.sukatan susu/air tu tak byk sangat ke ,120ml.Saya masukkan sikit2 sehingga x lekat kat tangan.Boleh kan? satu lagi,kenapa bila dah sejuk,burger m'sia ni berminyak sangat.nasib baik anak2 saya kata sedap.tolong bgtau ya!


01-09-2007, yani komen :

eheh baru perasan soklan lama yg x terjawab.. sorry Nuyz dan shikinma... uhuhu Nuryz, i bukan chef hanya seorg hwife. Tengok resipi tu.. tengok resipi ni pastu ubah ikut selera sendiri. ................. shikinma.. memang kenalah tu kalau guna tepung roti.. sesuai sgt. rupa gelap tu mungkin api besar..


01-09-2007, yani komen :

edazman.. wsalam.. salam perkenalan. Sukatan air/susu tu dah betul. Memang pada mula doh akan jadi lembik.. so kena uli lama sket sehingga x melekat di tangan.. Kalau kita masuk air sket2 sehingga x melekat di tangan.. hasil kuih nanti akan keras bila sejuk. Kalau eda nak senang ulilah pakai stand mixer yg eda ada tu ;). Masalah kuih berminyak sangat selepas sejuk ni, biasanya ada kaitan dengan cara kita menggoreng. Sama juga halnya kalau kita buat roti goreng ke atau donut.. kena guna minyak panas tp jangan terlampau panas. Kalau terlampau panas.. kuih kita cepat hangus.. kalau minyak tu x cukup panas pula.. ia akan menyerap minyak.


02-09-2007, edazman komen :

Terima kasih krn sudi jwb ya! Kali kedua dah jadi.Memang sedap.Semua resepi yg yani ( akak ke, adik ni ? umur sy 31 thn ) bg kat myresepi ni dah ada yg sy cuba.memang menjadi!


06-11-2007, shimabahar komen :

dah cuba dah.sedap


29-11-2007, cha komen :

thanx k.yani..cha da wat smlm n rini..mmg sedap..lembut sgt..my family pon suke..bhn2 pon simple n murah..thanx sgt9..x smpt nk upload gmba..da kene baham!! he9..


12-12-2007, al-madani komen :

thanks kak yani.sy dh cuba. mmg menjadi.


17-12-2007, Noorrita komen :

Saya bancuh adunan dengan tangan . Lama tapi masih melekit. Lepastu masuk dalam mesin dan mesin adunan. Pun tetap melekit dan masih melekat di tangan. Saya gunakan susu cair. Kenapa macam tu eh...?


17-12-2007, Noorrita komen :

Tolonglah jawab pertanyaan saya Yani. Dulu saya pernah tanya seseorang tentang resepi ini tapi buatpun tak jadi. Apa silap saya? Ini makanan kegemaran saya. Sukaaaa sangat dengan resepi ini.


19-12-2007, Aziemas komen :

Kak yani. TQ resepi ni, best sgt, gebu cute sgt. dulu pernah wat tapi x menjadi keras baling dinding pn dinding blh pecah :D 2 kwn bg resepi, la ni try kak yani pnye resepi terus jadi.suka sgt.hubby pun suka. TQ


24-12-2007, emee komen :

baru makan pagi tadi burger malaysia ni abah beli........ memang best.....tapi mahal la sket lagi pun kecik jer...maklumlaaaaa tepung mahal


21-01-2008, bonedaddy2j komen :

hmm cm nak cuba gak resipi ni...tp dry yeast tu ape?


03-02-2008, jacaranda komen :

kak yani..tqvm..mmg marveles la resipi akak ni..hehehe..da wat smlm, rs da sdap tp btknye x brp mengancam ..mklum la bru 1st time menguli doh roti kot..hehehe..nt nk try wat lg biar gebu n comey mcm akak2 sume wat..=)


12-03-2008, coveredgirl komen :

Admin, sorry la, termasuk laporan dua kali lak..Tolong deletekan satu...TQ.


30-04-2008, drosyati komen :

dah 3,4 kali cuba tapi rupa burger tak berapa nak menarik la...


30-05-2008, noraida komen :

ass yani saya ahli baru ,tentang burger malaysia ni kalau malam aida goreng untuk buat makan esok pasi boleh tak tks


07-06-2008, ika_nas komen :

Yani,thanks for the resepi... seali cuba dah jadi... i buat lain sikit.. letak sambal dalam...x belah..... pic x smpt nak ambik.. lain kali buat... i letak...


07-06-2008, ika_nas komen :

noraida... ai to saya buat ari isnin ptg.. yg lebih saya goreng separuh msk.... then pagi saya goreng balik.. okey jer....bg saya... (siap bwk ge ofis bg member try) :)


01-07-2008, diyana_zulkifli82 komen :

sedap...hahaha...menjadi..perfecto...cuma saya punya kuih tak berapa bulat aa.. camna nak bagi jadi bulat elok cam kak yani??heheh ni sambil makan sambil tulis...buat pagi tadi(1.7.08)..suami pn suka..thanks :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu