oleh: zaliana Cream Puff Jagung

Dsc00957

Resipi ini belajar dari bonda.


Created on : 29-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( untuk 28 biji cream puff )

  • 125 gm self raising flour atau tepung gandum + 2 sudu teh baking powder
  • 100 gm butter
  • 250 ml air
  • 1/2 sudu teh gula
  • 3 biji telur
  • Bahan-bahan untuk inti jagung
  • 1 cawan air
  • 1/2 cawan susu cair
  • 1 cawan jagung dalam tin
  • 1/2 cawan tepung kastad
  • 5 sudu besar gula

Cara-cara

  1. Cara-cara untuk puff
  2. Panaskan air,gula dan butter dalam periuk sampai mendidih.Masukkan tepung,kacau hingga adunan tak melekat pada periuk.Sejukkan
  3. Dsc00947
    Pukul telur satu persatu ke dalam adunan dengan mixer
  4. Dsc00953
    Masukkan adunan ke dalam piping bag.Pipe menggunakan nozzle bentuk bintang
  5. Spray air ke atas doh untuk membantu adunan naik.Bakar dalam oven hingga permukaan puff kecoklatan,lebih kurang 30 minit.
  6. Gunting sedikit bahagian tepi puff dan pipe kan inti jagung
  7. Cara-cara untuk inti
  8. Kacau tepung kastad dan air.Masukkan ke dalam periuk bersama susu cair dan gula.Kacau hingga naik wap
  9. Masukkan jagung dalam tin dan kacau sebentar hingga masak.Biarkan sejuk sebelum di masukkan ke dalam puff

Tag

kuih-muih




Laporan Masakan Bergambar (4)

Dscn1473
13-08-2007
smlm wat nie mmg best..tq!
Laporan oleh: checkmate

Amboi.. berbelang mcm kat kedai la..err buat mcm mana tu?

P1060108
09-09-2008
buat smalam!Yummy!kuih untuk tetamu surau smalam..hihi..
Laporan oleh: farin-me
Img_2635
19-10-2008
sedap!!!buat 2 hari berturut2.hari pertama buat yg plain dan yg ini letak 2 s/b serbuk coklat.krim kastad aja...jagung tin xde stok
Laporan oleh: sofieza
Img_0516
20-11-2008
rupa nyer x cantik, bulat je macam pau... tapi raser nyer mmg umph!!! ulala... lembut.... TQ 4 d great recipe...
Laporan oleh: pu3bay

Komen (13)

01-05-2007, widuri66 komen :

zaliana,macam mana nak buat kek coklat pada kek puding karamel yani. Nampak sedap boleh kongsi resipinya....


04-05-2007, zaliana komen :

widuri ...akak dah post resipi kek coklat tu kat komen di kek karamel..


11-08-2007, darkchoc komen :

Dah cuba buat cream puff ni.....marvelous! first time pakai self raising flour utk cream puff, selalunya flour biasa jek. Bila dah bkr, w/pun mengembang, bentuknya tetap kekal cantik. Tq zaliana!


13-08-2007, zaliana komen :

sama-sama darkchoc..ya resipi asal memang guna tepung biasa, tp saya tukar guna tpg naik sendiri..(kes tak rajin nak ayak)


17-08-2007, kelaparan komen :

wahhhh....dpt. jugak akhirnya resepi ni....kalau tanya kat sesapa ...mesti tak nak bagi punya....lama dah mengidam kan cream puff ni.... ~hanis~


18-08-2007, helicase84 komen :

huyee!!happynye..1st time wat jd lak tuh.xsngka tul la.suke sgt mkn puff ni.lembut.....cara pnyediaanye pn senang.tq kak zaliana :>


14-09-2007, aidayjsimon komen :

tq for the resipi, i just try the other day, my sis cakap tak sedap, tapi punya banyak dia makan. hehehe.. itu trick dia je supaya org lain tak makan... sekali lagi tq many2


20-11-2007, nurnikisha komen :

thanks zaliana 4 d recipe...tried it just now...gumbira sgt..hehheh...jd..lazat lak tu..thanks again!!:)


20-03-2008, shudins komen :

x sedap pun.....


09-09-2008, Mz_Ruzyan komen :

Mcm jika inti dtukar ke inti durian?Memang lama cri resipi nak try coz ni memang sedap.


16-10-2008, alongfc komen :

ble mkn cream puff mse meeting hr, teringin lak nk uat sendiri, leh mkn byk ckit. klu bli punyer la mahal. RM1.50 sebijik. lbih baik uat sendiri. hrp2 jd la...


29-10-2008, puan_zy komen :

zaliana.............. berapa saiz nozzle tuk buat cream puff ni


20-11-2008, pu3bay komen :

kenapa yer, cream fuff tuh kembang cam kueh pau pulak biler di bakar dalam oven?? x cantik bentuknyer, x dapat pon bentuk cam cream puff Zaliana tuh....


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu