oleh: sharifah azizah Kek Red Velvet

Dsc_0595

Anak2 kata resepi ni popular di kl..


Created on : 25-10-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi sharifah azizah




Share


Bahan-bahan ( boleh dapat kek 10"x 10" )

  • Kek: • 4 cup tepung kek • 2 sudu kecil serbuk penaik diayak • 4 sudu besar serbuk koko tanpa pemanis (biasanya guna van houten) • 2 sudu pewarna merah (kalau nak merah kuat tambah lagi) • 1 ketul butter (250g) • 2 1/2 cup gula • 4 biji
  • (jika tiada buttermilk, gantikan dengan; • 2 cup (240 ml) susu kotak full cream + 1 sudu besar cuka putih atau 1 sudu besar jus lemon)
  • Cream cheese frosting : • 1 buku cream cheese, dilembutkan • 1/2 cup butter dilembutkan // topping krim • 1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila • 1 ½ cup gula icing, diayak.

Cara-cara

  1. Utk BUTTERMILK: a. Campurkan cuka atau jus lemon pada susu dan biarkan selama 15 minit. Kacau rata sebelum guna. b. Ataupun campurkan 3/4 cup plain yoghurt bersama 1/4 cup susu pun boleh juga. Ikut mana yang sesuai.
  2. utk KEK: a. Pukul putih telur dengan sedikit gula hingga kembang dengan mixer. b. Mix butter, lebihan gula, kuning telur dan semua bahan lain (kecuali tepung) hingga rata. c. Masukkan tepung, buttermilk dan putih telur berselang seli. d. Bakar antara 30-45 minit @ sehingga masak. (kek ini cepat masak kerana ia ringan)
  3. utk CREAM CHEESE FROSTING: Mix semua bahan dan sapukan di atas kek (kek dalam gambar di atas x cukup krim....)

Tag

Utk minum petang @ hidangan sampingan


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (10)

26-10-2011, erniey komen :

akak.. cuba klik satu2.. cm ni ssh nk bace.. hihihi...


26-10-2011, erniey komen :

akak, 4oz/2sudu pewarna???


26-10-2011, nllyjune komen :

telur nk guna gred brp? 1 butter =250g/500g?


26-10-2011, write2fatin komen :

best! nak try :D


28-10-2011, cikgu reenz komen :

kalau guna margerin sedap x? campuran cuka n lemon tu masuk kedua-dua or either one...tq lama dah cari resepi ni


01-11-2011, razsnor80 komen :

harus cuba. bahan dah beli tp sdg cari masa untuk buat...:-)


08-11-2011, sharifah azizah komen :

ernie, akak nak jimat masa taip banyak2 sekali. sorry ye. nllyjune,telur gred A. cikgu reenz, cuka putih @ jus lemon


11-11-2011, bainie komen :

kak..nak tanya...butter milk tu nak pakai masa bila?x berape paham cara akk ni...bole terangkan x?butter brp gm?kek ni x pakai kuning telur ke?


29-12-2011, sharifah azizah komen :

ye la bainie, agak kelamkabut ye. nanti akak semak balik n edit. tqvm


08-04-2012, geesha komen :

kek ni blh kukus x?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu