Google+

oleh: fendi75 Roti Bulat

Roti

Cara mudah buat roti. Non Butter non oil. Sesuai untuk diet.


Created on : 20-07-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi fendi75




Bahan-bahan ( 8 biji )

  • **Bahan A**
  • 125g tepung roti
  • 2 sk dry yeast
  • 2sb gula
  • 150ml air (suhu bilik- 40C)
  • **Bahan B**
  • 125g tepung roti
  • 1/2sk garam

Cara-cara

  1. Masukkan semua bahan A. Kacau rata.Masukkan pula bahan B. Gaul sebati.
  2. 1
    Keluarkan dari mangkuk. Ulikan di atas papan pencanai
  3. 2
    Uli guna kedua-dua belah tangan. Sekali sekala ketuk-ketuk doh pada papan pencanai.
  4. 3
    Uli selama 10-15 minit. Guna 2 belah tangan. Tarik-tarik, tekan-tekan dan juga ketuk pada papan pencanai. Boleh rujuk gambar 2. Uli sehingga bila doh ditarik dengan tangan, boleh nampak jari di balakang
  5. 4
    Bila dah siap, masukkan semula ke dalam mangkuk. Tutupkan dengan plastik wrap atau kain basah. Biar naik 2 kali ganda (lebih kurang 20minit)
  6. 5
    "Finger test". Celup jari ke dalam tepung. Kemudian tekan pada roti untuk uji sama ada naik ke tidak. Bila nampak lubang tu, dah naiklah
  7. 6
    Tumbuk roti untuk keluarkan angin.
  8. 7
    Bahagikan adunan kepada 8. Kemudian buat bulat.
  9. 8
    Tutup rapat-rapat pada bahagian bawah. Rehatkan 10 minit
  10. Selepas rehat, ambik sebiji roti. Leperkan di atas tapak tangan. Kemudian buat bentuk bulat semula macam gambar 8 dan 9. Penaikkan sehingga 1.5 kali ganda atau 20 minit.
  11. Bakar dengan suhu 180C selama 8 minit

Tag

roti uli








Laporan Masakan Bergambar (11)

Roti_bulat
25-03-2007
makan dengan mashed potato and coleslaw
Laporan oleh: umi_e
01-12-07_2107
04-12-2007
bg my pren yg vegetarian.. hmmm.. siap mintak resipi lg.. tq fendi..
Laporan oleh: masz_73
Pau
09-12-2007
apa sudah jadi kalu? salah gne oven so bahagian atas xsekata masak.. warne putiy je.. hehehrase pau.. lalalla
Laporan oleh: adiezx
Img_1308
20-03-2008
guna pinggan jer bakar..best aar resepi nih..gebusss
Laporan oleh: lan_ieza
28032008530
28-03-2008
Menjadi! Tapi tak naik sangat; so soft dan sedap!
Laporan oleh: fuzzyfarrah
Dscf7596
25-10-2008
Cuba buat tadi... menjadi dan sedap, gebu.. anak-anak dan hubby suka, tapi atas tu a bit cokelat.. but best..
Laporan oleh: marzamworld
Image035
17-11-2008
sy ada buat smlm, menjadi gak tp x gebu sgt la....mungkin x cukup uli kot...
Laporan oleh: cik_ct1208
Picture_007
24-11-2008
atasnye sesame seed
Laporan oleh: raii
Bun
17-07-2009
buat berintikan choclate rice utk serapan pagi. Thanks. jadik.. seronok sangat.
Laporan oleh: cendawancun
Roti_bulatku
04-10-2009
Tada! Wah jadilah!!! Mula2 igt tak jadi sebab doh lekat kat tgn sgt melampau.. tapi dah tmbh skit tpg. dah jadi roti la :D
Laporan oleh: inawazrun
Img_1345
10-03-2011
Alhamdulillah... walaupun tak bulat , rasa tetap mantop . Anak2 suka . Buat minum petang hari ni . Terima kasih tuanpunya resepi .
Laporan oleh: finas74

Komen (41)

20-07-2006, lynn komen :

wah senangnya... ok bila2 boleh cuba tp tak de la nak guna tangan, pakai tukang uli jek.. hehehe tp lain sket caranya ... ada A dan B.


20-07-2006, yani komen :

kak lynn.. kalo guna breadmaker, campur semualah bahan A dan B tu.. ni saje try buat uli pakai tangan sebab ada yg tanya kalau takde breadmaker nak buat macam mana..


09-08-2006, rkedai komen :

sedap dan senang tuk dibuat... tapi bila nak bakar saya guna 180C gak..dlm 15 min..dah cuba 8min tak masak..nak tanya tahu tak buat roti sandwich...


28-08-2006, yani komen :

rkedai.. sebenarnya roti tu dah masak.. kalo tak kuning.. biarkan dalam oven lebih kurang 5-10 minit, lepas tu baru bawa keluar. Kalo nak buat roti sandwich kena letak dalam bekas(acuan) yg di khaskan untuk bakar roti.


09-09-2006, mymum komen :

asalamualaikum nak tanya nie apa maksud suhu bilik 40C


09-09-2006, yani komen :

mymum... maksudnya air yg diguna tu suhunya 40C ataupun air biasa.. bukan air dr peti ais.. kalau air dr paip tu sejuk .. kenalah biarkan dalam bekas seketika sebelum digunakan.


10-10-2006, desperate cook komen :

yani, kalau pakai susu segar instead of air bolehke? BTW tengah bengang sbb i lost the kneading blade from my newly bought breadmaker. tengah berkobar2 nak buat ,tup-tup cari benda tu entah ke mana.mesti the clumsy me yg misplace benda tu...so for the time being kena trust the good ol' hands..thanks anyway


11-10-2006, yani komen :

desperate cook .. kalau nak ganti susu boleh je.. lagi sedap... la ciannye... i pun pernah terjadi macam u tu.. tapi nasib baik jap je .. jumpa balik.. pastu selalu beringat..


08-11-2006, nuarliesya komen :

yani:boleh tak kita letakkan inti sardin atau tuna dalam roti tu sebelum bakar?lagi satu blh tak tukarkan tepung roti dengan tepung gandum?


09-11-2006, yani komen :

nuarliesya.. kalau buat roti elok guna tepung roti(tepung berprotin tinggi).. baru roti tu gebu dan tak keras.


09-11-2006, yani komen :

nuarliesya.. nak letak sardin pun boleh


09-11-2006, noorazirah komen :

nk try la..mcm best je..


14-11-2006, Miamiot komen :

Hai saya org baru kat sini....Dah try...ok rasanya sbb saya letak gula dgn butter kat dalam...anak2 suka..rasa manis2 skit...sorry x gambar...nnt next time ok...


05-12-2006, liza_zack komen :

kenapa, roti saya rupe dah ader. tapi luar nyer keras? dalam ok. tolong terangkan sket. tq


06-06-2007, sayangmaneh komen :

pernah makn roti ni, mmg best dan comel, tapi apa yg buat kt luar dia licin dan cantik, sapu putih telur ke?


30-11-2007, shuttleangel komen :

nak tanya skit...tepong roti tu nak cari tang mana? Pusing 3 giant tak jumpa nama tepong roti. Sapa tau mai habaq sat nak pi try buat ni...


30-11-2007, fendi75 komen :

shuttleangel, Tepung roti ni sama dgn tepung high protein, kalau nak yg jenama nona leh try tengok yg kat glossary ni:- http://myresipi.com/top/glossary/54


01-12-2007, nurnikisha komen :

angle..tepung roti tu sama gak ler ngan tpung halus or superfine flour..tepung berprotein tinggi..kat mesia biasa kish guna yg jenama blue key..carik aaa...aderrrrrrrrrr...:)


01-12-2007, shuttleangel komen :

woooihh... baguih.... laju hampa respon... nnt nak pi cari sat lagi. tq..


13-01-2008, along_nor komen :

hai,bleh nk tnya x?kalu x gne tpung roti bleh x?ganti ngan tpung biasa..


03-03-2008, mar_sweet komen :

nak tny.. roti nie leh letak inti x dalam cth inti tuna ke curry aym?


20-03-2008, lan_ieza komen :

[IMG]http://i73.photobucket.com/albums/i220/lan_ieza/IMG_1308.jpg[/IMG] alas dulang takder ..bakar dalam pinggan jer masuk microwave..besttt


03-06-2008, ayufendy komen :

fendi, ada tepung roti tak kat msia.?kat mana ada jual eek?carik tak jumpa la


28-01-2009, kakyush komen :

ayufendy - senang nak carik tepung roti kat kedai jual barangan kek. Takyah susah2 gi carik kat kedai besar2..mmg tak jumpa.


21-03-2009, nlyah komen :

fendi,kakak baru masuk laman ini. insyallah akan cuba rspi ini..ank2 suka makan roti


24-06-2009, honeyB komen :

Alah..TENSION I mana nak cari tpg rot, tpg kek dll kat Kuwait ni yang I jumpa tpg biasa atau lebeh pun self rising flour. bhn pelembut pn tarak...sapa2 blh tolong I, plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


20-08-2009, ruza adip komen :

tepung roti 2 boleh ganti ngan tepung gandum tak?


04-10-2009, inawazrun komen :

diorg kata tepung roti ni mcm tepung dalam kotak. contoh la blue key tu yang ade gmbr muffin, atau honey tgok top flour. atau protein tinggi. saya pun tak tahu sgt, saya skrg tgh cuba superfine flour jenama MFM yg kotak hijau...Atau honey klik kat Glossary kat web MR ni...


04-10-2009, inawazrun komen :

ruza, i dah cuba tepung gandum, boleh, cuma nampak 'heavy'. tak mcm roti yang diidam-idamkan... :)


04-10-2009, inawazrun komen :

fendi, or yani, nak tnya la. roti i buat sedap. tapi liat....?


06-05-2010, faraiman komen :

nak tryla..hehe teringin nak wat


31-10-2010, jumaana7617 komen :

nk tanye, dry yis tu sama ke ngn is wat donat tu? agak kesusahan sikit nak cri kt area doha nie. yg ada yis yg kita kena rendamkan dgn air suam itupun ada terbawa 1 dr msia.


12-11-2010, izzann komen :

kalau nak bakar guna api atas bawah ke? cmna nak bg kilat kat atas roti tu?


23-11-2010, kamal4874 komen :

izzan, kena bakar guna api atas dan bawah, kalu nak kilat kt atas sapukan telur + pewarna. Pelik, resepi ni tak guna telur, nnt keras. Kalu tak bubuh telur nnt jd mcm doh pizza.


21-12-2010, liz liza komen :

sedap!!! & menyihatkan. Thanks


27-12-2010, tyckshahnon komen :

buat roti ni tak pkai bread softener ker??knp?


07-01-2011, satura komen :

dah cuba tp tk jadi. nampak cantik. sejuk je dah keras. kena cuba lg kot


09-02-2011, zaieyda komen :

baru je cuba....senang je buat....jadi... time sejuk pun masih lembut....


17-02-2011, ana_1521 komen :

salam..saya baru dlm masak memasak ni...oven kn ada 4 shelf..top,2nd,3rd n bottom.kalau nk bakar roti n biskut, bhgn mana yg sesuai?anyway, tahniah sbb myresepi msk paper...


23-02-2011, ana_1521 komen :

dh x update ke?


14-07-2011, famsammoy komen :

ya lah... bahan-bahan kek ada jual di Anne's Cooking Studio. biasanya kilang roti / Bakery & Confectionery selalu beli bahan2 di kedai macam tu.. kalau beli di supermarket lebih mahal dan sikit


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu