oleh: mass80 Rendang Pedas Ayam

Dsc03040

Resepi dari mertua...memang sedappp dimakan dengan nasi @ ketupat, lemang


Created on : 16-09-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mass80




Share


Bahan-bahan ( )

  • 1/2 ekor ayam
  • 1 biji bawang besar dihiris halus
  • 1 helai daun kunyit dihiris halus
  • Bahan tumbuk : 1/2 inci halia, 1/2 inci lengkuas, 10 biji cili kering yang direndam ( kalau nak pedas boleh letak lebih ) , 2 batang serai, 1/2 inci kunyit hidup , 1 sudu kecil garam kasar , 3 ulas bawang putih
  • santan dari 1/2 biji kelapa
  • gula secukup rasa dan boleh tambah garam lagi jika kurang masin
  • 3 sudu besar kelapa parut - ditumbuk sedikit

Cara-cara

  1. Masukkan ayam kedalam kuali. Masukkan bahan - bahan yang dikisar atau ditumbuk halus . Gaulkan atau sebatikan dengan ayam.
  2. Masukkan bawang besar, daun kunyit yang dihiris halus, santan pekat ,kelapa parut, gula.Gaul sebati.
  3. Buka api sederhana dan masak rendang tadi hingga masak. Jika rasa kurang masin boleh tambah garam halus. Masak rendang dengan api sederhana dan sentiasa kacau rendang hingga kering .

Tag

ayam rendang


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

16-09-2011, asbah@yahoo.com komen :

kenapa kek lapis betawi kukus saya minyak bertakung sedangkan saya ikut cara kak fida


16-09-2011, fiza_myazarra komen :

macam sama ngan resepi rendang mak saya tapi mak saya pakai cili padi je, jadi rendang tu warna hijau kecoklatan.. sedap gile..bila saya buat semua tanya resepi, nanti saya nak cuba resepi ni lah..


16-09-2011, azie_ita79 komen :

nampak sedap ler....nanti boleh try resepi ni...bahan2 pon senang carik..hehe..


20-09-2011, na'o'mey komen :

nak try jugak sbb husband suke masak rendang yang berkuah sedikit tp xla terlalu kering....


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu