Google+

oleh: MiaSofie Ikan Masak Lemak Cili Api N9

No picture

Belajar dari Mak saya


Created on : 13-08-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi MiaSofie




Bahan-bahan ( 4 org mkn )

  • 4 ekor ikan Kembong/Pelaling/Selar
  • 1 kotak kecil santan
  • 6 ke 8 biji cili padi (ikut suka)
  • 1 inci kunyit hidup sebesar ibu jari
  • 1 keping asam keping (sebesar syiling 50sen)
  • 2 ke 3 rumpun kucai (potong anggaran 2cm)
  • Garam (Ajinomoto & gula tidak perlu taruk)

Cara-cara

  1. Tumbuk lumat cili padi, kunyit hidup & garam.
  2. Masukkan semua bahan bersama santan kotak+air 2 cawan (atau 2 cawan santan dari 1/2 ke satu biji kelapa) kecuali kucai
  3. Hidupkan api, siram selalu ikan supaya santan tidak bergentel. Apabila sudah masak/ warna kuah cantik & sedikit berminyak masukkan kucai. Setelah kucai layu sedikit bolehlah dihidang

Tag

ikan N9








Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu