Google+

oleh: MiaSofie Ikan Masak Lemak Cili Api N9

No picture

Belajar dari Mak saya


Created on : 13-08-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi MiaSofie




Bahan-bahan ( 4 org mkn )

  • 4 ekor ikan Kembong/Pelaling/Selar
  • 1 kotak kecil santan
  • 6 ke 8 biji cili padi (ikut suka)
  • 1 inci kunyit hidup sebesar ibu jari
  • 1 keping asam keping (sebesar syiling 50sen)
  • 2 ke 3 rumpun kucai (potong anggaran 2cm)
  • Garam (Ajinomoto & gula tidak perlu taruk)

Cara-cara

  1. Tumbuk lumat cili padi, kunyit hidup & garam.
  2. Masukkan semua bahan bersama santan kotak+air 2 cawan (atau 2 cawan santan dari 1/2 ke satu biji kelapa) kecuali kucai
  3. Hidupkan api, siram selalu ikan supaya santan tidak bergentel. Apabila sudah masak/ warna kuah cantik & sedikit berminyak masukkan kucai. Setelah kucai layu sedikit bolehlah dihidang

Tag

ikan N9

Laporan Masakan Bergambar (0)



Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd