Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: yani Lemon roll cake
kek gulung perisa lemon
Created on : 18-04-2007
Share
Bahan-bahan ( 30x30 cm )
- 3 biji telur- asingkan kuning dan putih
- 70g gula halus
- 1 biji kulit lemon- parut
- 55g tepung gandum
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar minyak masak
- Krim:
- 100g mascarpone/ cream cheese
- 20g gula halus
- 1 sudu besar jus lemon
- 100ml fresh cream/whipping cream
Cara-cara
- Alaskan dulang oven dengan baking paper. Asingkan putih dan kuning telur. Naikkan suhu oven ke 180C.
- Pukul telur putih sehingga berbuih. Masukkan gula sikit demi sedikit sambil dipukul. Lepas tu pukul sehingga kelihatan bertanduk atau bila diterbalikkan mangkuk, telur putih tu tak jatuh.
- Masukkan pula ke dalam no. 2 tadi, telur kuning sebiji demi sebiji sambil dipukul.
- Lepas tu masukkan kulit limau, tepung yg telah diayak, jus lemon dan juga minyak masak. Kacau dengan spatula.
- Tuangkan ke dalam dulang oven. Ratakan adunan. Kemudian bakar selama 12-13 minit.
- Bila dah siap dibakar, keluarkan dari oven dan sejukkan.
- Utk krimnya. Pukul semua bahan-bahan sehingga jadi bentuk krim.
- Bila kek dan sejuk. Letakkan krim dan ratakan di atas kek. Kemudian gulung.
- Simpan dalam peti sejuk selama 1-2 jam sebelum dipotong.
- TIP: Kalau nak dapatkan hasil yg cantik, panaskan dulu mata pisau sebelum potong kek.
Tag
Laporan Masakan Bergambar
(11)
sedap gile la yani!! walaupun mudah, tapi sedapp. two thumbs up!!
Laporan oleh: zara_klate
pasni leh lah kak zara try bual roll cake ni pelbagai perisa..
anak2 ckp choc punya lg sedap (dah dasar bdk2 mmg suka koko!)...anyway, i like it.
Laporan oleh: alma
ehehe.. mostly budak2 memang gitulah kan..
sedap, ade rupa skit yg ni. semua yg rasa ckp sedap. tq yani.
Laporan oleh: cindaibiru
ur welcome.. mesti depa puji cindai ni... bertambah rajinlah cindai memasak.. ;)
kak yani..dah try..sedap sgt tapi kan tak tau pasal apa nk gulung tu masalah sikit.mgkn terlalu lama dalam oven kot. intinya sy letak je coolwhip dan diiced apricot dan oren.hihi.hubby kata sedap..tq sgt2/..
Laporan oleh: zza
1st time buat.. roll x cantik sebab x reti pukul krim. jadi krim cair.. so masa gulung tuh, kluar kat tepi.. hahaha.. terabur dapur. kek cuma lembut cam kek span, x lembut cam swiss roll kat kedai punye.. camner ek nak jadikan kek tuh sgt lembut? kena try lg nih..
Laporan oleh: fubai
kak yani..mekaseh resepi yg sdap ni..tp tak buat cream pun..gune jem nenas yang ade lebih kat umah tu..tp kek die mmg sedap..toche2..
Laporan oleh: yolexx
excited nak cuba. lepas sukses buat baulu gulung, try roll plk. tapi mcm2 cabaran utk pestime ni. rasanya sedap, cuma rupa aje kureng... hmmmmmmmmm insyaAllah next time blh improve lagi. tq yani & slmt berpantang yer :)
Laporan oleh: CheqSueCommot
Komen
(7)
18-04-2007, Mat Gebu komen :
kek gulung pulak ish ish ish produktif nyaa mama yani niee.....keju mascapone tu ganti dgn keju krim ok ke yani, kat tempat mat keju mascapone tu tak jumpa lagi....
18-04-2007, junjs11 komen :
hmm...lagik yani? isk isk...sodapnyer.....
18-04-2007, Ayu61279 komen :
tu la k.jun....rajin tul k.yani kan.ada je idea dia nak memsk.klu ayu la mcm k.yani,alamatnya b'tmbh montel la cik abg ayu tu.hehehehe....
18-04-2007, yani komen :
Mat.. nak ganti keju krim pun ok.. sedap juga i pernah buat resipi coklat roll cake guna keju krim.. nanti i masukkan resipinya kat sini.. >> kak jun, stok resipi heheh----------- >>Ayu.. akak masak sumer ni, mkn sikit je.. hb dan anak2 yg makan banyak tp org lain tak montel.. tapi akak hahaha... ;)
19-04-2007, nurul_aiman komen :
mcm simple je resepi ni...nk cuba buatlah....tapi klu ditukar krim tu kepada jem nenas buat sendiri lagi sodap kot.....
17-08-2008, barneybarnot komen :
wah bestnye,i nak cuba buat!!!!hehe
05-12-2008, fubai komen :
dah try buat smlm. terbalik juga la dapur time nak gulung. hehe. sume pasal krim x kembang2 sampai lenguh2 tgn dan siap pakai tgn org lain lg. mungkin kena pakai mixer masa pukul tuh, xbleh pakai tgn. huhu.. pagi tadi repair muka kek sambil merasa. sedap nye resepi ni!!! sume org mari la cuba resepi ini. next target, fruit roll plak. tapi kena repair cara buat krim dlu. hehe. sesape ada tips, nak mintak.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu