Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: suriHati Buah melaka
mudah aja...
Created on : 16-04-2007
Share
Bahan-bahan ( 20 biji )
- 10 helai daun pandan -kisar dan ambil airnya
- 2 ketul gula melaka
- 2 cawan tepung pulut
- 1 biji kelapa parut- ambil putihnya sahaja
- secubit garam- digaulkan bersama kelapa
Cara-cara
- Bancuh tepung bersama air daun pandan sehingga boleh diuli serata lembut. Pastikan adunan tidak terlalau lembek dan keras.(agak2 boleh dicubit)
- Cubit adunan sebesar guli, masukkan gula melaka yg telah dipotong kecil2 ditengah2 adunan, bulatkan, dan pastikan menutupi keseluruhan gula.
- masukkan ke dalam air yg sedang mendidih. Ulang sehingga 5-6 ketul.
- Bila bebola timbul, bolehlah diangkat, dan ditapis sebentar sblm di gaul dgn kelapa
Tag
Laporan Masakan Bergambar
(16)
kesukaan umie zaman berzaman :D
Laporan oleh: umi_e
umi...comel nyer...suri buat, byk yg pecah air gulanya, nk amek pic, kena sorok2 kat bawah..huuuuu
Cubaan pertama buat kuih ni, alamak kena berguru untuk membungkus inti tu, asyik terburai dan melekat aja. Rasa tak tau lagi, sebab ini juadah manis untuk buka hari ini.
Laporan oleh: syari
kawan2 kat opis cakap sedap but kena diperbaiki lagi sebab ada yang x rasa gula ... hehehe
Laporan oleh: msarena
Terima Kasih SuriHati.. Resepi ni memang mudah dan sedap! T.Q.. :)
Laporan oleh: farhamizah
Komen
(14)
22-08-2007, perdana komen :
klu wat sendiri bulatkan kecik2 tp bila beli diluar besarnya bulat dia klu nak mkn masuk kuih tutup mulut. Buat sendiri puas mkn lepas terawih ulang lagi.
12-02-2008, norainisamad komen :
pernah makan kuih ni & extra sedap. sangat lembut & tak chewy so senanglah nak makan...biler tanye org yg buat, dia kata pakai kledek di rebus... sayangnye dia macam tanak kongsi je...ada tak sesiapa tau ?
09-01-2009, ehemsz komen :
cik suri.... kiter dah try resipi nie...mujur la jadik... n kiter kongsikan ngan kawan-kawan yerk...
11-08-2009, cik com komen :
kalo nak buah melaka yg extra sedap. rebus keledek agak2 la sizenya.. x pyh besar sgt. dah sejuk lecek halus campur dgn tepung. pastu letak air sikit-sikit smpai jadi doh bulat. pastu buat step mcm biasa.. itulah rahsianya sy dah cuba mmg lembutnya berbeza. kalo ada tips lain sila la kongsi. tq
22-08-2009, muhfaz komen :
letak air kapur(air rendaman kapur) insyaallah adunan akan crunchy...dapat petua from jiran, dah cuba..menjadi juga . Untuk inti untuk rasa dia cair instead of berbiji rasa gula melaka..masak gula mlaka + gula + air sampai likat and sudukan ke dalam bebola ondeh2....
22-08-2009, muhfaz komen :
letak air kapur(air rendaman kapur) insyaallah adunan akan crunchy...dapat petua from jiran, dah cuba..menjadi juga . Untuk inti untuk rasa dia cair instead of berbiji rasa gula melaka..masak gula mlaka + gula + air sampai likat and sudukan ke dalam bebola ondeh2....
18-08-2010, ifa98 komen :
kalau tak ada daun pandan untuk dperahkan airnya,ada bendalain yg kita boleh gantikan..
16-01-2011, mis_shell komen :
cane nk upload gmbr kat sini ye???
19-01-2011, darenza komen :
kuih ni memang sedap kalau minum petang dgn org tersayang.
19-04-2011, riyazeeq komen :
nk tnya kalau guna gula merah xleh ke,yg dh ketul2,gula melaka susah nk cari la...
02-06-2011, novia komen :
air utk blend pandan tu brp banyak yer..???
26-06-2011, chefbidanterjun komen :
memang tgh teringin nak makan buah melaka ni..duduk di perantauan, pakai pandan paste jer..btw, mak CBT ckp, campurkan sesudu dua tepong gandum supaya buah Melaka x terlalu lembek..wallahualam..
31-07-2011, didie_nadiya komen :
pernah try buat..tp pecah2la..kenape ye?
06-08-2011, Ajlaa Hashim komen :
berjaya even for the first time! :) tapi lebih sedap kalu ditambah kapur sikit. nyum nyum!
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu