oleh: quinnie Kerabu si jantung hati

Kerbu

makan ratah2 pun best kerabu nih..:)


Created on : 18-06-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi quinnie




Share


Bahan-bahan ( 5 -6 org )

  • 1 jantung pisang
  • 1 ikat pucuk paku
  • 2 bawang besar - dihiris
  • 2 biji cili hijau dan merah
  • 1/2 kilo kerang - direbus dan kopek kulitnya
  • 1 cawan santan pekat
  • 3 biji limau nipis - diambil jusnya
  • bahan sambal- ditumbuk macam buat sambal belacan
  • 15-20 cili padi
  • 2 cili merah
  • 1 sudu besar belacan
  • 1 sudu besar gula
  • 2 sudu kecil garam
  • 2 bawang putih
  • * lupa lak nak letak...2 ekor ikan kembong direbus sekejap...ambik isi nya dan tumbuk...tumbuk asing bukan dgn sambal belacan....

Cara-cara

  1. jantung pisang dibasuh bersih dan buang kulit yg keras...belah dua dan rebus dgn air + 1 sudu kecil garam. air tu biar hapus jantung pisang tadi....rebus sampai jantung lembut dan empuk. dah empuk...toskan dan boleh la dihiris
  2. sayur paku...ambik bhgn yg boleh dimakan....rebus dgn air didih....jgn lama sgt nanti terlalu lembik lak....dah masak...toskan dan tepikan.
  3. tumbuk bahan2 sambal macam tumbuk sambal belacan....dah siap masukkan dlm mangkok yg besar.
  4. campur bahan2 lain dalam manggok yg berisi sambal belacan tadi.....kerang, ikan ,bawang besar, pucuk paku, jantung pisang, cili , santan dan limau nipis....gaul2 rata...rasa dulu...kalau kurang garam dan gula boleh tambah lagi....boleh jugak tambah lagi santan kalau nak berkuah dan tambah limau nipis lagi kalau tak cukup masam...ikut la selera sendiri...dah siap..
  5. kalau nak ikut kan resepi asal guna jantung pisang je sebagai bahan asas dia....so kalau nak buat guna jantung pisang je...pakai la dua biji jantungnya biar dpt byk.

Tag

kerabu


Laporan Masakan Bergambar (1)

Kerabu_q
08-04-2012
salam.. Q, kerabu C jantung ati sudah mari.. sy ni klau tringin sangat2 baru buat, sedihnya sy sorang sja mkn.. diorg x reti mkn camni, tpi sy suka.. cedaaap, sy letak kerisek tnpa santan(lmbab2 gitu) 10q.. Q ;D
Laporan oleh: DatinLulu

z..tak perasan u nye laporan ni..kekeke...alahai..buat kita teringin je z...lama jugak takmakan ni..huhuhu..tq surdi cuba..:)


Komen (5)

18-06-2011, yongnani komen :

Q...errmmmm..........sedapnye.......selalu buat pucuk paku je pon dah sedap. inikan pulak ada c jantung hati....mesti bes kan...hihihi.....


18-06-2011, kakbesah komen :

tu dia... kerabu sijantung hati sudah mari.. rasanya dlm tahunni akk blom mkn lg kerabu jantung ni..huhu.. xbleh jd ni kena cari gak bhn2 nyer.. mekaseh quinnie, utk respinyer.. terliur akk tau..


18-06-2011, quinnie komen :

hehhehe...ambik jantung kat pokok pisang jek...tak dek ambik jantung sape2 pun...kekkeke...memang best makan ratah2 gitu je pun dah kenyang..hehehhe


19-06-2011, DatinLulu komen :

Q.. ni dok tgk kerabu dr kelmarin, dh ngencesss tpi x tau nk amik jntung sapa.. kt umah x dak jntung, ari tu blik kmpung.. tgk jntung trgantung-gantung, x dak sapa pun peduli. Kalo tmbah kerisik ckit, sedap x? TQ ;)...


19-06-2011, quinnie komen :

sedap z kalau tambah kerisik....saya malas nak buat kerisik...hhehehhe...kalau ikut resepi asal takdek isi kerisik...tapi sebab isi kerang tu memang elok kalau tambah kerisik skit kalau suka....hehehhe


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu