Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: zachoes Mango Sago (Sagu Mangga)

zachoes@myresipi.com

Mango sago, atau sagu mangga, satu dessert yang agak popular di Tawau, Sabah. Sedap dihidangkan pada hari panas atau berbuka puasa nanti. Rujukan: http://zachoes.blogspot.com/2011/05/resepi-mango-sago-sagu-mangga.html

Created on : 09-06-2011

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi zachoes

1 biji mangga besar @ 2 biji mangga sederhana, masak ranum - isinya lebih kurang 1C + 1/4C
1/4C biji sagu kecil - boleh dikurangkan kpd 1/8C
1/2C susu pekat manis (boleh dikurangkan kpd 1/4C) @ 1/2C susu sejat/evaporated milk + 4sb gula
1/2C susu segar
Gula - jika perlu
Sedikit ice cubes - optional

Cara-cara

Rendam biji sagu dalam air paip selama sejam. Basuh dan tapis untuk buangkan lebihan kanji. Ketepikan.
Didihkan 1C air dalam periuk kecil, masukkan biji sagu tadi. Masak hingga lembut dan lutsinar dalam 4-5 minit. Tapiskan dalam penapis dan lalukan bawah air mengalir untuk elak sagu melekat. Ketepikan.
Buangkan kulit mangga dan dadu-dadukannya. Ketepikan 1/4C untuk perhiasan.
Blend baki mangga, susu sejat/susu pekat manis, susu segar, gula (jika perlu) dan ice cubes (jika mahu) hingga dapat pes yang smooth. Tambah susu segar jika inginkan adunan lebih cair.
Tuangkan dalam jug dan masukkan sagu yang sudah dimasak tadi. Kacau rata. Simpan dalam peti sejuk sebentar, atau boleh juga dituangkan dalam gelas/pudding cup.
Hiaskan atasnya dengan baki 1/4C mangga tadi. Sedap dimakan sejuk-sejuk.
Mango sago yang menggunakan susu sejat: