oleh: aishahias Crusty Bread

Dsc_0735

Roti mudah yg tak perlu diuli dan mempunyai tekstur yg agak chewy. utk lihat tekstur roti dgn lebih jelas, sila ke sini.


Created on : 30-05-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi aishahias




Share


Bahan-bahan ( 3 buku roti )

  • 500g tepung roti
  • 370ml air suam
  • 1 sb madu
  • 1 1/4 sk yis
  • 1 sk garam

Cara-cara

  1. Larutkan madu ke dalam air suam. Tuangkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan yis.
  2. Kacau menggunakan garfu sambil memasukkan garam. Doh agak basah dan melekit.
  3. Perap selama sejam sehingga doh naik dua kali ganda.
  4. Panaskan oven pada suhu 220C. Alas baking tray dengan baking paper.
  5. Setelah doh naik, transfer doh ke permukaan yg mengandungi tepung. Bentukkan doh menjadi 3 roti.
  6. Transfer doh tersebut ke atas baking tray.
  7. Bakar selama 15-20 minit.
  8. Kemudian, turunkan suhu oven kepada 160C dan bakar lagi selama 10-15 min.
  9. Biarkan roti sejuk sekurang2nya selama 15 minit sebelum dipotong.

Tag

roti


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (6)

31-05-2011, gee79 komen :

kulit luar keras atau lembut?


31-05-2011, kakbesah komen :

salam aishahias, sangat menariklah respi ni.. tangan kanan akk pun tengah sakit ni, terseliuh, memang x bleh uli menguli.. insyaallah, bila dah beli tepung roti nanti, akk akn try.. trima kasih kongsi respinya yer!


31-05-2011, put3_semi komen :

hmmm... mcm sedap sgt je tengoknye... tak sabar nak buat...:)


31-05-2011, dyaradiah komen :

kalau masak x pakai oven boleh ke??


02-06-2011, azimah79 komen :

macam senang je nak buat.tapi kalau sejuk roti ni keras tak?


02-06-2011, aishahias komen :

gee79 - kulit luar dia crispy. kakbesah - sama2. semoga cpt sembuh. :) dyaradiah - xgne oven? maknanya guna ape? azimah79 - kalau sejuk xkeras. tapi lbh sedap mkn time panas2 or suam. cuma kalau nak simpan, kne simpan lam bekas kedap udara lah kot spy xkeras keesokkan harinya. (sy buat roti ni sekejap je habis. xde yg perlu disimpan pun)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu