Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: hanasoraya Kelupis
Kuih traditional org brunei/limbang
Created on : 20-05-2011
Bahan-bahan ( Sefamily )
- 300 gm beras pulut - Basuh dan toskan 300 gm santan - tdk terlalu pekat dan tdk terlalu cair Daun pandan - 2 helai garam - secukup rasa Daun nyirik - secukupnya
Cara-cara
- Mula-mula masukkan santan dan daun pandan dalam kuali, guna api perlahan. Biar sampai mendidih dan pecah minyak. Bila minyak timbul sikit dipermukaan santan, bolehlah masukkan beras pulut dan garam. Gaul hingga separuh masak dan santan kering. Angkat dari kuali dan bungkus dalam daun nyirik. Selepas habis membungkus, boleh lah dikukus sehingga kelupis masak...
Tag
kuih
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(10)
20-05-2011, DatinLulu komen :
salam...hanasoraya, sy ada search google image tadi...nk tau cam na rupa daun nyirik...mula ingatkn cam daun pisang, rupa nya x? ada sapa2 tau kt tmpat kita d pnggil nama apa? TQ, sbb sudi kongsi respi :)
20-05-2011, syalina komen :
klau kat sarawak, daun ni d panggil daun kelupis...tu je yg sy tau nama daun ni..hehhe ;))
20-05-2011, Vealova komen :
kelupis bila dicecah dgn kari daging dan rendang sedap..Apa lagi klu di bubuh inti dlm kelupis lagi sedap :)
20-05-2011, kakbesah komen :
wah.. menarik ni.. mcm ketupat palas lah yer.. sedaap.. tp, akk tengok daun tu mcm daun buat bungkus tempe di daerah banting. yg itu pokok nya renek, daunnya hijau lebar, tangkai bunganya tegak keatas & bunga warna kuning.. kalau btol.. senang la akk nk buat coz banyak kt rmh bapak akk..hehe..
20-05-2011, DatinLulu komen :
cara masak nya cam ketupat palas, tpi daun nya tu...cam daun kunyit, sehelai2 tpi lebih lebar lgi...
20-05-2011, ariah komen :
Psstttt...kakbesah..sy dah 3 taun duk srwk. Kelupis ni lagi sedap rasanya dari ketupat daun palas tau? x rugi mencuba...
20-05-2011, kakbesah komen :
pssttt..ariah.. ya ke? teringinnya akk.. tp, mana nk cari daun tu.. agk2 kalau diganti dgn daun pisang boleh tak? pssttt lg.. jgn ckp dgn org tau, akk sampai skarang x pndai balut ketupat palas.harap ank mnantu yg pndai buat..huhu,.. akk tgok, balut ngn daun ni cam senang jer.. hehe..
21-05-2011, ariah komen :
ok roger kat besah!!!!aritu sy pernh tye kat diorg leh guna daun pisang ke? diorg ckp boleh..tp..x jugak diorg bungkus kelupis guna daun pisang! huhu...mungkin kurang aroma kot..kat sini mmg pokok tu ditanam utk buat kelupis..klu ada daun tu, br diorg nk wat..klu x ada,mmg kempunan la kak besah oiii...apa kata kak besah pakai daun seniye je..haha
29-03-2012, Zieys Abady komen :
Wow! Dah lama x buat kelupis.Kak Besah,adunan ne bleh bungkus ngan daun pandan juga.Lg aroma.O buat lemang kukus.Carany,masukkn adunan k dlm acuan biskut yg jenis besi tu.SAWA brand yg sy tau.Susun daun pandan kira2 ckup utk roll adunan,letak adunan d atas daun pandan,roll dgn aluminium foil kemas2.Lipat ujung aluminium foil.Kukus lbh kurang 1 jam.
29-03-2012, kakbesah komen :
owh.. mcm tu yer.. terimakasih banyak2 ariah & Zieys Abadi. info yg sangat berguina tu...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu