Google+

oleh: aini mehat kek lapis pandan

Collage52

masakan dari mami utara


Created on : 20-04-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi aini mehat




Bahan-bahan ( 10 -15 orang saiz 20cm )

  • 250gm tepung span mix{ikut arahan dikotak }
  • 4 biji telur
  • 65 gm mentega cair/minyak jagung
  • 25 gm air dan sedikit esen vanila
  • untuk topping pandan
  • 10 gm serbuk agar-agar dengan 300 gm air
  • 800ml santan pekat dengan 200ml air menjadi 1000ml{untuk mudah guna 4 kotak santan 200ml}
  • 100 gm tepung honkwee
  • 300 gm gula pasir
  • 1-2 sudu teh pandan paste
  • sedikit garam ikut rasa
  • sedikit perwarna hijau epal

Cara-cara

  1. 1- campur semua bahan-bahan kek kecuali mentega cair ,pukul dari perlahan hingga kelajuan tinggi selama 5 minit.dan masukan mentega cair pukul sebentar.masukkan adunan tadi kedalam loyang dan bakar selama 40 minit dengan api140 darjah,api bawah saja .
  2. 2-setelah kek masak sejukkan supaya mudah dipotong kepada 3 bahagian.untuk lebih cepat masukan dalam peti sejuk supaya kek mudah dipotong.
  3. untuk membuat topping kek
  4. 1-masak serbuk agar-agar bersama air sehingga hancur dan hampir sedikit pekat.biar ketepi.
  5. 2- campur semua bahan topping tadi kecuali agar-agar kacau sehingga sebati barulah dimasak diatas api sederhana sehingga hampir sedikit pekat dan masukkan agar-agar dan kacau sehingga pekat.( jangan terlalu pekat )
  6. 3- masukan kek pertama kedalam loyang dan lapiskan dengan topping pandan dan dikuti lapisan kek kedua dan topping lagi sehingga kek terakhir dan topping terakhir.
  7. 4-setelah siap sejukan didalam peti sejuk supaya cepat beku .

Related Recipes









Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (2)

20-04-2011, che8371 komen :

Memang menarik..!! selalu cik aini guna tepung span mix brand apa ya?? supaya senang saya cari kat supermarket. Tak yah fikir2.


20-04-2011, hnz266 komen :

sedap nampak..puding nya di sejuk kan dulu kah.?.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu