Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kerutuk daging

 Submitted By On 16 April, 2006
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Sesuai untuk dimakan dengan nasi minyak atau nasi putih

Ingredients
  • 500g daging
  • 4 sudu besar rempah kerutuk
  • 2 sudu cili giling
  • 1/2 biji bawang besar
  • 3 cawan santan pekat
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 sudu besar kicap pekat
  • 1/2 keping gula melaka/manisan
  • 2 sudu besar kerisik
  • [bahan tumis]
  • 1/2 bawang besar
  • 1/2 inci halia
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga
  • 3 sudu besar minyak
Instructions
  1. Potong daging kecik-kecik. Bersih dan toskan.

  2. Kisar 1/2 biji bawang besar, halia dan bawang putih. Kemudian campurkan dengan rempah kerutuk

  3. Panaskan minyak

  4. Tumis semua bahan tumis sehingga naik wangi

  5. Kemudian masukkan campuran rempah tadi

  6. Masak sehingga pecah minyak

  7. Masukkan daging dan santan. Masak sehingga daging empuk dan kuahnya betul-betul pekat.

  8. Akhir sekali masukkan kicap, garam, gula melaka dan juga kerisik. Biarkan sehingga 5-10 minit sebelum padamkan api.

  9. Siap untuk dihidang.

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All