Google+

oleh: pulut sekaya kengsom udang

Baru_008

resepi nenek di songkhla


Created on : 11-04-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi pulut sekaya




Bahan-bahan ( 3-4 orang makan )

  • 1/2 kilo udang (besar lagi best)
  • 9 biji cili padi(campur hijau dan merah)
  • 1 sudu teh belacan dibakar
  • 1 sudu makan isi asam jawa tanpa biji (kalau asam jenis masam kurangkan)
  • 1 inci kunyit hidup
  • 2 ulas bawang merah(kalau nak kurang kan asam)
  • sedikit gula thai @gula melaka
  • garam secukup rasa
  • sedikit kangkung/terung/timun/ putik tembikai (ikut suka)
  • 2-3 cawan air (pekat lagi sedap)
  • Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. masukkan air dan asam jawa dalam periuk dan rebus sekejap hingga lembut
  2. angkat asam dan kisar bersama cili padi,kunyit,belacan dan bawang hingga halus.(kalau rajin tumbuk la lagi sedap)
  3. masukkan bahan kisar kedalam periuk berisi air tadi dan biar mendidih lama sedikit.
  4. masukkan garam dan sedikit saja gula utk kurangkan pedas
  5. masukkan udang dan sayur yg menjadi pilihandan biar hingga masak
  6. siap untuk dimakan dengan nasi panas dan telur dadar

Tag









Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (1)

11-04-2011, karambit komen :

best,,,,,,,,,,ni,,,,,,,,,,


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu