Google+

oleh: kakbesah ikan sambal bermangga kakbesah

Dsc02532

Alhmdulillah, rezki Allah,diluar musim ,pkk mngga brbuah lebat, bsr2 buahnya.. ramai yg dtg minta, nk tergelak tgk mereka brlari2 mnangkap mangga yg dijolok oleh sorang yg lain.. masing2 nk buat kerabu katanya..hehe..


Created on : 09-04-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kakbesah




Bahan-bahan ( seisi keluarga )

  • 2 ekor ikan berat =1 kilo (ikn merah/kerisi/gerut/gelama/talapia - ikn isi putih)
  • 25 tangkai cili kering, 5 biji bawang merah, 4 ulas bawang putih, 2cm halia muda (sapa suka berdesing tmbah cili api 3 biji) - dikisar
  • 1 biji tomato besar - didadu kecill
  • 1/2 biji mangga mengkal - ptong memanjang,tebal 1cm
  • 1/2 biji bawang besar - dipotong bulat
  • garam gula secukup rasa

Cara-cara

  1. garam kunyitkn ikan, goreng hingga masak - ketepikan
  2. tinggalkn minyak goreng ikn mnjadi 2 senduk lalu tumis bahan kisar hingga wangi & pecah minyak.
  3. masukkan tomato, masak hingga tomato lembut & agk hancur. masukkan garam & gula secukup rasa. last skali masukkan buah mangga. jika kering sangat, tmbah 1/2 cwn air. msk hingga mangga layu.(tp jgn sampai lembut ya) .
  4. bila dh sedap & seimbang rasanya blehlah tuang ke atas ikan goreng td..
  5. p/s; kalau x ada buah mangga bleh tukar ngn nenas.
  6. Klik untuk isi cara-cara di sini
  7. Klik untuk isi cara-cara di sini

Tag

lauk/ikan









Laporan Masakan Bergambar (5)

104_0349
10-04-2011
sy guna ikan kembung (again n again...selagi belum abes stok) dan mangga mas hitam bought from Gua Musang. sy nye masak merah mesti berkuah2 sket. tapi kan memang sedap la...idea utk pelbagaikan masakan. idak le digoreng je manjang... yang abes dulu sah2 lah mangga tu... masyukkkk... tq kak
Laporan oleh: CheqSueCommot

Cheq Sue, wah guna mangga mas yer.. patut la berkilau dari jauh dh silau mata akk..kihkih.. tp memang nmpk mnyelerakanlah ikan sambal tu..

022
10-04-2011
tq kak besah,..sedap sambal ni,..hehe
Laporan oleh: noor satinah

noor satinah.. sedap ya sambal mangga tu.. Alhamdulillah.. & mekaseh sudi mncuba..

Sam_1132
19-07-2011
akk..wpun belum dpt reply dari akk utk soklan sy,sy redah gak wat respi ni..nak ngabehkan mangga takot rosak..sy gune ikan talapia n ada tambah nenas 2-3 ketul.berapi2 pedasnye!mane punye cili kering daa sy gune..fuhh..sruut srett dibuatnya..apepun,memang thumbs up respi ni..
Laporan oleh: purplerossa

aduss rossa, sorry3x.. akk x prasan msg. ala.. dah siap & dh di mkn pun yer.. hehe.. ha..pndai nyer..tmbah nenas utk mnambah masam sambal tu, coz guna mangga hmpir msk.. bagus! memang bergeliga.. bleh buat batu cincin!.. hikhik.. mekaseh rossa krana menerai...

P1040328
27-07-2011
slm kak,ni smua ckup kak,nenas,manga,jd akak bgi la makah lebey2.kalo akak bgi ciput jer ucu xnak kawan.hehe.
Laporan oleh: Mariani(KT)

slm ucu, huish.. kalo dh smua bubuh tentulah dpt markah 100 persen! pstu akk tambah lg +++.. pstu dlm kurungan akk tambah kata2 pujian.. kira ucu bleh jd best studen lah.. tp kn ucu..ingat x dlu cikgu ada ajar; 'ada ubi ada batas'.. so.. 'atas batas tu..ucu letaklah hamper Raya yer...hihihi..

Dsc00078
24-04-2012
sekarang musin mangga kot! ada jiran bagi mangga tu yg berhajat nk try hee... sedap laa...tqvm :)
Laporan oleh: k.zila66

kt tmpt zila ngh musim ek, huwaaa..ngape pkok akk x brbuah..xkn dh monopos kot..huhu. apepon..tq lh zila krane menerai..huwaa(smbung nangis)


Komen (12)

09-04-2011, DatinLulu komen :

as salam...akak, huish pagi2 dh wat tayangan amal, judulnya "Meleleh Ayaq Liuq'... :D


09-04-2011, kh267tm komen :

salam kakbesah...waaah!!..untung kakbesah ada pokok mangga..tk yah beli..jolok je..hehe..akak baru beli mangga tadi utk masak dalca besok...sedap kan kalu taroh mangga muda..? kakbesah try lah buat pacri mangga..nanti share kat Myr ni ek..?


09-04-2011, CheqSueCommot komen :

adoyai akak...saya sampai skrg x dapat mangga. insyaAllah esok turun Gua Musang kalau ada saya nak beli lah... jelous amat eh...


09-04-2011, mohazzir komen :

mcm sedap jerr. lbh kurg mcm ikan 3rasa kan..


09-04-2011, kakbesah komen :

w'salam Datin, ala.. lauk smalam tu.. pg ni ada projek buat tart nona/buah salak, pastry dh buat lama, smentara nk tunggu lembut, buka lh MyR ni..hehe..


09-04-2011, kakbesah komen :

salam kh267, ya Alhamdulillah, buahnya pun besar2, tp bkn pelam epal. bujur sikit.. wah, nk buat dalca ya.. memang sdp dibubuh mangga.yg tu guna mempelam pauh kot.. hm,paceri mangga.. best gak bunyinya.. insyaallah kalau adalgi stok mangga muda..


09-04-2011, kakbesah komen :

kesiaaan.. dah jgn jeles2 lg Cheq Sue.. esok bleh la borong banyak2 ya!..hehe.. mohazzir..lebih kurang camtula, tp yg ni x bubuh mcm2 sos, guna bhn2 fresh jer.. & rasanya lebih pedas sikit kot.. silala cuba yer...


09-04-2011, noor satinah komen :

slm k.besah,dpan rumah saya pon ada pokok mangga epal ,skrg dh byk buahnya..esok nk try la rsepi akak ni..xyah gna asam jwa dh ye.ckup dgn asam kt mgga tu..hehe sedap ni..


09-04-2011, kakbesah komen :

salam noor satinah, ha.. bleh la buat.. pilih yg dh kuning2 skit, xla msm sangat.. ya, xpyah la bubuh asam jawa dah ada mangga & tomato tu.. slamt menerai yer...


15-07-2011, purplerossa komen :

akk..sy ade mangga tapi dah masak..kaler kuning daa..masam manis.. pastu die takdela keras macam mangga muda tu.lembik sket.sebab dah agak ranum gtew.cmne ek?still bole buat respi ni?


03-09-2011, wanhussin_82 komen :

terima kasih akak,,,semua resipi akak dah saya cuba sedaplah,,,suami saya pun puji....


09-09-2011, kakbesah komen :

wanhussin, Alhamdulillah jika respi2 akk menepati citarasa awak n suami. tentu seronok mndapat pujian dr suami kan.. akk tumpang seronok..hehe..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd