oleh: kakbesah kerabu mangga

Dsc02322

my eldest doughter (doter de 2 je..) yg buat kerabu mangga ni smlm coz banyak mangga muda yg pecah.. (suaminya x dpt sambut buah mangga yg dikait oleh pak mertua nyer..ciss..)


Created on : 19-03-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kakbesah




Share


Bahan-bahan ( semangkuk besar )

  • 2 biji mangga muda yg dh agk menguning
  • 1 biji bawang besar - dihiris nipis
  • 1 cm halia muda - dihiris nipis memanjang
  • 1/2 biji limau nipis @ 2 biji limau kasturi - diambil jus nya
  • segenggam kacang tanah - digoreng hingga rangup
  • 4 tangkai cili merah, segenggam cili api (ikut la citarasa masing2 ) & 1 sudu belacan - digoreng tanpa minyak hingga masak lalu di tumbuk.
  • garam , gula secukup rasa.

Cara-cara

  1. gaul semua bahan hingga rata, suaikan rasanya. last sekali tabur kacang goreng. ikut sukalah samada nk ditumbuk kasar @ dibiar sebijik2.. then, bleh lah dihidangkn..

Tag

kerabu


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

19-03-2011, nuni komen :

ni kerabu mangga siam punye style..dh lama x buat...sedap sgt! sy makan ratah aje


19-03-2011, kakbesah komen :

yer ke nuni.. akk x tau.. tau makan jer..hehe..sdp..masam2 manis pedas + lemak dari kacang tu.. ank akk duk kedah ikut suminya.. kt sana pngaruh msakn Siam memang banyak...


19-03-2011, nuni komen :

haah kak..mak nuni duk kelantan..kitorg plak berjiran dgn org thai...kacang tu mmg utk bg rasa lemak2 pd mangga tu,xdela masam sgt.biase mak nuni tambah hirisan serai, tomato dadu & letak udang kering tumbuk.agaknya kalo letak belacan lg naik bau kot..udang kering dh makin mahal ni, bleh la try guna belacan plak.


19-03-2011, kakbesah komen :

o..gitu yer nuni.. akk plk lain kali nk try bubuh serai, tomato n udang kering cm mak nani buat.. nk rasa kelainannya.. hehe.. tq coz sudi brtukar2 respi..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu