oleh: kh267tm Kormak Ikan

21012011348

salah satu dari masakan harian saya....


Created on : 15-03-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kh267tm




Share


Bahan-bahan ( utk 1 family )

  • 1 ekor ikan tenggiri yg sedang
  • 4 sudu besar rempah kormak
  • 1/2 biji bawang besar *
  • 1" halia *
  • 4 bawang putih *
  • 1 serai dititek
  • 1/2 biji bawang besar dihiris
  • 1 mangkok santan
  • 4 cili hijau dibelah 2 jgn putus
  • 2 biji tomato dipotong 2
  • 1/2 biji kobis kecil dibelah 4 (jgn buang mempulurnye supaya daun kobis tidak berderai)
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. ikan dipotong2 beberapa bahagian, dicuci bersih. Buboh sedikit kunyit dan garam lalu digoreng, ketepikan.
  2. kisar bahan2 bertanda * kemudian campurkan dgn rempah kormak dan gaul rata.
  3. tumis bawang hiris sehingga wangi kemudian masukkan rempah dan serai, sehingga agak garing sedikit masukkan santan sedikit2 sambil dikacau supaya rempahnye tidak bergentel.
  4. masak hingga mendideh lalu masukkan kobis dan garam, bila kobis dah 1/2 masak masukkan pula ikan dan cili hijau.
  5. kecilkan api biarkan sehingga kuahnye pekat sedikit.
  6. akhir sekali masukkan tomato biji, masak sebentar boleh lah dimatikan api.

Tag

ikan


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

15-03-2011, noor42 komen :

Nampak macam best...kobis kecil tu mcmana x perasan la pulak.............


15-03-2011, kh267tm komen :

noor...kobis biasa tapi yg bersaiz agak kecil...saya slalu pakai kobis cina yg warnanye agak kehijauan...itu kan lebih kecil dari kobis yg berwarna putih...heheh


16-03-2011, ifabain komen :

dah try buat semalam jd... hubby bg 10* eheh tq share resepi


17-03-2011, kh267tm komen :

alhamdulillah...tq ifa sudi mencuba resepi akak...waaah hb kasi 10*...makne nye nk suruh masak slalu tu..hehe.. :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu