Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Nasi Arab

 Submitted By On 12 March, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Nak masak dgn mudah dan sedap. Setakat ni, cara inilah yg paling simple saya dapat! Saya gunakan lebih sup tulang masak semalam....

Ingredients
  • Pewarna kuning (jika suka)
  • Rempah bunjut sup tulang (bunjut dibuka dan dikisar halus dengan kuah sup atau tumbuk halus)
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
  • 5 biji lada hitam
  • 4 sudu makan minyak sapi untuk menumis
  • 1 biji bawang besar potong dadu
  • # 1 sudu besar rempah beriani
  • 2 cawan beras basmathi special (saya guna brand faiza moghul basmathi super special RM8.90 sekilo kalo tak silap)
  • *1/2kg tulang lembu (kalo ada daging sikit lagi elok!)
  • *2 bungkus sup bunjut adabi
  • *2 biji bawang besar belah 6
  • * garam secukup rasa
  • # 4 ketul ayam/daging
  • 3 cawan sup tulang
  • 1 biji tomato dipotong dadu
Instructions
  1. *Untuk sup tulang : Rebus semua bahan-bahan bertanda * dengan air (sama macam rebus untuk buat sup tulang laa.....)

  2. # Untuk Ayam/daging : Perap bahan bertanda # selama 30 minit ---Alternatif : Rebus semasa nak tumis sup untuk buat nasi (langkah 5)---

  3. Beras direndam 20 minit dan ditoskan

  4. Panaskan minyak sapi dan tumis lada hitam, pelaga, cengkih, bawang besar, tomato dan rempah bunjut yang telah dikisar sehingga garing.

  5. Masukkan sup tulang dan biarkan mendidih seketika (5-10 minit)

  6. Beras dan ayam/daging perap diselangselikan dalam periuk nasi

  7. Tuang sup yang telah ditumis tadi ke dalam nasi periuk. (Biasanya 2 1/2 cawan @ 3 cawan sup dah mencukupi untuk pastikan nasi ni masak)

  8. Bila dah kering boleh letak warna kuning (macam pewarna nasi beriani) dan biarkan seketika tanpa dikacau/gaul.

  9. Sedia untuk dihidang

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All