Google+

oleh: kakbesah rendang nangka muda

Dsc02157

nangka muda slalu asyek dimasak lemak je.. kali ni try buat rendang plak.. hmm, sedap juga...


Created on : 07-03-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kakbesah




Bahan-bahan ( sepinggan mumbung )

  • semangkuk nangka muda yg tlh dipotong2
  • 15 tangkai cili kering, 7 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 cm halia, 1cm lemgkuas & 2 btg serai - semuanya dimesin.
  • semangkuk santan, 1/4 sudu teh serbuk kunyit
  • 2 sudu mkn air asamjawa, 2 sudu mkn kerisik. 1/2 sudu teh serbuk lada hitam. (utk buang angin)
  • garam gula secukup rasa
  • 2 sudu udang kering @ ikan bilis - ditumbuk.

Cara-cara

  1. rebus nangka muda dlm air brcmpur sedikit garam hingga empuk.(jgn smpai lembik yer.!) - ketepikan.
  2. mcm biasa la.. panaskn sesenduk minyak & tumis bahan kisar hingga pecah minyak. pastu masukkan udang kering, kacau hingga wangi.
  3. masukkan santan & serbuk kunyit. masak hingga pekat. masukkan kerisik, air asam, garam & gula. & juga daun kunyit. gaul rata lalu masukkan nangka .gaul rata2. masaklah hingga kering & gravy resap pd nangka.
  4. siap... hm, pe lg..baya & Datin bawak sini la pinggan kosong tu... sian..dh lama tunggu... kihkih..

Related Recipes










Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

07-03-2011, baya74 komen :

Kak besah ....sedapnya, mmg sedap nangka muda msk rendang....(sabar tunggu k. besah naip resepi...he3)


07-03-2011, DatinLulu komen :

as salam.... akak, maaf...brgurau pagi2 ni...akak patut dpt award ratu rendang sedunia...hehehe (buat kite trliur aje...)


07-03-2011, kakbesah komen :

baya.. org dulu2 memang kreatif tau.. sdap lak tu, mkn x jemu.. Datin, best gak kalau dpt award, utk kenangan ank cucu.. bahawa nenek mereka juara rendang..hikhik.. Datin akk dh tngok 'bronok' dlm gogle.. agrr..geli geleman akk smpai terbalik pc akk bersilat.. e.. akk x blh tengok.seriau tengkuk.!


07-03-2011, ain azwar komen :

dulu balik kg selalu arwah wan masak.. mkn ngan ikan sepat masin..nyum..nyum..


07-03-2011, DatinLulu komen :

akak ooii...cuma nk tanya, dah ade gelarn nenek ke? Hebatlah...Bronok tu x leh masak, nnti jdi air...diorg mkn mentah2 aje @ potong kecil2 buat kerabu...(awet muda you...1 lgi rumpai laut namenya laktut...(yg ni diaorg buat ulam) Pelikkn nama2 ni... Spesis ni cuma ada kt...? cuba teka...kite kt cni la....(tpi bkn org cni, cuma menetap dcni trus...Bila akak nk smpai cni? x jauh pun... dlm mesia gak...hehehe...


07-03-2011, kakbesah komen :

ain azwar..hmm, sdpnyer ikn masin sepat... yg besar best isi tebal, yg kecik goreng smpai rangup pn best jgk.. Datin, ank sulung akk dh lebih 2thn kawin, tp blom ada rezki.. doa2 kn la yer.. o...camtu yer..cara mknnya..1st time dgr.. hm, nk srh akk teka ya.. ha jwapannya- awk duk kt pulau langkawi..!


07-03-2011, DatinLulu komen :

akak: btol la tu...klau cam tu suruh anak akak dtg mandi/minum air tasik dayang bunting kt lgkawi...(org ckp lee...)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd