Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi rendang nangka muda

 Submitted By On 07 March, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

nangka muda slalu asyek dimasak lemak je.. kali ni try buat rendang plak.. hmm, sedap juga...

Ingredients
  • 15 tangkai cili kering, 7 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 cm halia, 1cm lemgkuas & 2 btg serai - semuanya dimesin.
  • semangkuk nangka muda yg tlh dipotong2
  • semangkuk santan, 1/4 sudu teh serbuk kunyit
  • 2 sudu mkn air asamjawa, 2 sudu mkn kerisik. 1/2 sudu teh serbuk lada hitam. (utk buang angin)
  • garam gula secukup rasa
  • 2 sudu udang kering @ ikan bilis - ditumbuk.
Instructions
  1. masukkan santan & serbuk kunyit. masak hingga pekat. masukkan kerisik, air asam, garam & gula. & juga daun kunyit. gaul rata lalu masukkan nangka .gaul rata2. masaklah hingga kering & gravy resap pd nangka.

  2. rebus nangka muda dlm air brcmpur sedikit garam hingga empuk.(jgn smpai lembik yer.!) - ketepikan.

  3. mcm biasa la.. panaskn sesenduk minyak & tumis bahan kisar hingga pecah minyak. pastu masukkan udang kering, kacau hingga wangi.

  4. siap... hm, pe lg..baya & Datin bawak sini la pinggan kosong tu... sian..dh lama tunggu... kihkih..

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments