Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama.
Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen
daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.
oleh: ideas Sambal ayam pesona
No picture
Resipi ini saya cipta sendiri... harap2 anda akan dpt mencubanya...
Created on : 20-03-2007
Bahan-bahan ( 8 - 10 orang )
- 1.5KG isi ayam
- Bahan dikisar
- *7 ulas bawang putih
- *6cm kunyit hidup
- *6cm halia
- *7 ulas bawang merah
- ----------------------------------------
- 2 - 3 sudu makan cili boh atau cili kering
- 2 batang serai dihiris halus
- 6cm lengkuas dihiris halus
- digoreng tanpa minyak dan dikisar halus
- *1 sudu makan jintan manis
- *1 sudu makan ketumbar
- -------------------------------------------------
- sedikit belacan
- 1 cawan kelapa parut ditumbuk
- 1 cawan santan pekat
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit cili hidup merah dan hijau dipotong mengikut kesukaan
- sedikit daun limau purut dihiris halus sedikit daun kunyit
Cara-cara
- Tumis daun pandan dan bahan yang telah dikisar bersama cili kering/cili boh, serai, lengkuas dan belacan hingga masak dan naik bau.
- Kemudian masukkan serbuk jintan manis dan ketumbar, digaulkan sebati.
- Masukkan kelapa parut tadi dan digaulkan rata.
- Masukkan santan tadi dan digaulkan rata.
- Tambahkan air jika rasanya mau. Selepas itu masukkan garam dan gula secukup rasa dan di gaulkan rata.
- Apabila kuah hampir kering, masukkan daun limau purut & daun kunyit yang dihiris tadi dan cili hidup. Angkat dan bolih disajikan.
Laporan Masakan Bergambar 
Komen 
